一週吃一次體質明顯變好,只長壯不長胖,個頭猛長,有條件要多吃

一週吃一次體質明顯變好,只長壯不長胖,個頭猛長,有條件要多吃

每一個孩子都是父母的掌上明珠,不管平時多麼頑皮,多麼不聽話,都是罵在嘴上,疼在心上,作為父母都希望孩子能夠健健康康,平平安安長大。隨著現在生活條件的極大改善,有許多孩子都喜歡吃肉,我們既想讓孩子長得高高壯壯,又不想讓他吃得肥肥胖胖,那麼在選擇肉類的時候是有講究的。

牛肉就是非常不錯的選擇,牛肉的蛋白質和維生素含量很豐富,但脂肪含量很低;它的鐵含量很高,比雞肉,魚肉都高。唯一不足的是和豬肉相比,牛肉的價格較貴,但是為了孩子的身體健康,有條件的還是要多吃。如果覺得熟食店的醬牛肉價格比較貴,可以買一些生牛肉回家自己做,價格划算,而且沒有任何添加劑,吃著也很放心。

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經常吃點牛肉對我們的身體大有益處,牛肉具有補中益氣,滋養脾胃,強筋健骨的功效。牛肉中的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高身體的抗病能力,對生長髮育的孩童和需要調養身體的人都很有益處。

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夏天天氣炎熱,大部分人都沒什麼食慾,身體軟綿綿,沒有什麼力氣。每隔一段時間我就會為家人做一鍋番茄土豆的牛肉,濃香入味,酸酸甜甜的口感讓人胃口大開。大口吃肉喝湯,一頓飯下來吃得暢快淋漓,連湯都不剩。尤其是家裡的小孩吃得最歡,湯汁泡米飯,還能多吃一碗飯。如果您家裡也有挑食的小朋友,不妨跟著我來學做這道菜。

【番茄土豆燉牛肉】

準備食材:牛肉500克,大土豆一個,番茄一個,洋蔥半個,番茄醬一大勺,生薑一塊,鹽適量,生抽一勺,花生油少許,黑胡椒碎適量,香蔥一顆

製作步驟:

1、牛肉沖洗乾淨切成塊兒備用,塊切得稍微大一點,煮好後會縮水不少。

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2、煮鍋中添入適當的清水,放入幾片生薑,一勺料酒,將牛肉塊放入鍋中焯水。焯過水的牛肉再次放入清水中,洗淨表面的浮沫。

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3、西紅柿,土豆和洋蔥分別切成塊兒備用。不愛吃西紅柿皮的,可以將西紅柿頂部切十字花刀,用開水燙一下,剝去外皮後再使用。

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4、鍋中放入少許的花生油,先放入洋蔥,大火翻炒,炒出洋蔥的香味兒。

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5、將牛肉塊,西紅柿和生薑放入鍋中,大火翻炒兩分鐘。

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6、鍋中再加入一大勺番茄醬,翻炒均勻。火開小一點防止糊鍋。

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7、接著往鍋中一次性加入足量的清水,根據人口味調入適量的鹽,放入一勺生抽。因為後面用高鍋燉,所以水不要加太多,基本和食材保持齊平就可以了。

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8、大火燒開,將鍋中所有的食材轉入到高壓鍋中。大火燒至上汽後轉中小火煮15分鐘,洩氣後打開鍋蓋放入土豆塊,繼續小火燉3-5分鐘即可。加入土豆後燉的時間千萬不能太長,否則土豆會變成粉碎。

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9、出鍋前可根據個人喜好放入一些黑胡椒碎,再撒香菜末或香蔥末。

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