文/菲兒
喜歡吃包子的收藏了，用這兩種食材做餡，比外面賣的好吃太多了！
剛出鍋熱騰騰的包子，一直是菲兒最喜愛的食物，以前沒有結婚在孃家的時候，媽媽做的包子都是白蘿蔔粉條餡的。結婚以後，老公是東北人，東北人蒸包子喜歡用酸菜，酸菜餡的大包子固然好吃，但吃的時間長了，免不了想一個口味。前兩天去市場買了一個根白蘿蔔，正好家裡還有一個洋蔥，索性菲兒就做了一次蘿蔔洋蔥肉餡的包子。沒想到，蒸好以後很受婆婆和老公的歡迎，老公一口氣吃了5個，蒸了一鍋還不夠我們三個人吃。下面菲兒把做蘿蔔洋蔥包子方法與步驟分享給大家，有興趣的朋友可以瞭解一下，很好吃哦。
準備食材：白蘿蔔、洋蔥、豬肉餡
所需調料：姜、生抽、老抽、十三香、料酒、鹽、食用油、香油
操作步驟：
第一步：根據個人的需求準備適量的麵粉，在這裡菲兒用的是700克。
第二步：準備5g酵母倒入麵粉裡。
第三步：麵粉裡倒入溫水，邊倒邊攪拌。
第四步：把麵粉攪拌成面絮，揉成光滑的麵糰。
第五步：接下來我們開始做餡，準備一根新鮮的白蘿蔔，去皮擦成絲，然後在蘿蔔絲裡放少許鹽，把蘿蔔裡的水份醃出來。
第六步：準備洋蔥半個切成洋蔥碎。
第七步：姜切成末備用。
第八步：把醃出水份的蘿蔔絲過一次涼水，然後擠幹水分。
第九步：把蘿蔔絲和洋蔥碎放進盆裡。
第十步：加入肉餡，適量的生抽、老抽、十三香、料酒、鹽、食用油、香油。
第十一步：把所有的料攪拌均勻以後，餡就調好了。
第十二步：麵糰比原來大了兩倍就餳好了，餳好的麵糰裡出有很多氣泡。
第十三步：把麵糰搓成長條，下成幾個大小相同的面劑。
第十四步：取一個面劑擀成中間厚，邊緣薄的面片，放上內餡，按成自己的手法包成包子。
第十五步：包子都包好以，在餳10分鐘。
第十六步：大火燒開水，放鍋裡蒸15分鐘即可。
非常好吃的包子就做好了，餡試試這樣做，保證你喜歡哦。
好了，今天的美食就分享到這裡了，如果喜歡可以點擊關注我們，每天分享不同的美食供您免費學習，這裡是菲兒食堂，我們下期見。