小編本人可以說是一個十足的土豆控了，特別愛吃土豆，家裡一週起碼有5天都離不開土豆，喜歡土豆那軟爛的口感，下飯極了，餐桌上只要有土豆這道菜，飯都能多吃1碗。土豆不僅好吃便宜，而且營養也很豐富呢，它含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及花青素等微量元素，像一般排便比較困難的人，可以多多食用土豆，因為它的膳食纖維特別豐富，腸胃對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比較長，因此可以很好的促進腸胃蠕動，以達到幫助排便的作用
我們都知道土豆的烹飪方法有多種，不過我家最近最常做的就是糖醋土豆了，真的特別好吃，集酸鮮鹹甜為一體，非常開胃下飯，比普通的紅燒土豆要香多了。關鍵做法也簡單，如果你也愛吃土豆的話，不妨來試試糖醋土豆的做法，讓你吃上一口就忘不了。
【糖醋土豆】
所需食材：土豆2個（中等個頭）、香蔥1根、熟的白芝麻適量、香醋1勺、細砂糖半勺、生抽3勺、椒鹽適量、料酒1勺、水150克左右、鹽少許
1、將土豆洗乾淨後，去皮切塊待用，塊狀儘量切的小些，這樣比較容易熟
2、接著把3勺生抽、1勺料酒、1勺香醋、少許鹽、小半勺細砂糖、適量的椒鹽倒入碗內，混合均勻待用
3、平底鍋內倒入適量的油，以平鋪鍋底為準，將土豆倒入鍋內，平鋪開來，用中小火煎它，煎到土豆兩面焦黃為止
4、土豆煎到焦黃後，把剛剛調好的汁和150克的水倒入鍋內，蓋上蓋子，大火煮沸後，轉小火悶煮
5、悶煮到土豆熟透後，撒上適量的香蔥和白芝麻，翻炒均勻即可出鍋享用
6、成品，酸甜香糯，好吃停不了口，我家每週準做它，真香
土豆這做法，分分鐘光盤，好吃到連湯汁都不剩，做法分享給你，快來試試
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