幾道中秋最合適的家常趕緊先學起來

若你早與他人兩心同

1/5 金針菇肥牛卷做法： 1.金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎、芥蘭切成3釐米的小段，用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來 2.鍋放少許油，先放入芥藍段。再放上卷好的金針菇肉卷。 3.紹酒、美極醬油和鹽調汁澆在牛肉捲上，大火燒開烹入紹酒出香味。蓋上鍋蓋改成小火3分鐘 4.鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、糖、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁，長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面將勾好的汁澆在牛肉捲上

2/5 南瓜餅做法： 1.南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之後一部分做皮，一部分做餡兒。 2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起。 3.不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到麵粉裡，拌勻（剛蒸好的南瓜小心燙手）。 4.加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼續揉勻，直到麵糰用手拉開的時候有黏性就好了。 5.剩下的南瓜冷了之後用紗布濾去水分就成了餡兒。..........

3/5 香橙蜜糖雞中翅 2.雞翅洗淨瀝乾水份，加醃料拌勻。新鮮橙子削出表面那層皮，裡面白色的部份不能用。雞翅里加上切成絲的橙皮和200ML的統一鮮橙多。 3.放冰箱冷藏室醃2小時以上。醃好的雞翅裹上薄薄的一層幹生粉，加平底鍋裡煎至兩面金黃。平底鍋中放一點的油，倒入剩下的100ML鮮橙多和1大匙的橙子果醬。 4.中火煮開後倒入1大匙的蜂蜜。把煎好的雞翅排入鍋內，中火煮至起泡。把雞翅翻面再煮一下，直至把汁

4/5 紅燒蝦做法： 1.大紅蝦室溫解凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線。 2.蔥，姜，蒜切末。 3.鍋中放少許油，五成熱時，放入紅蝦，兩面煎，5分鐘後放入蒜、薑末，繼續煎至九成熟。 4.倒入料酒，醬油，番茄沙司，糖，鹽，翻煎兩面。 5.5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥花即可開吃了哈。 6.這樣冰凍的紅蝦，用最簡單、最家常的做法做了乾燒紅蝦，味道不錯，估計如果換成新鮮的大紅蝦，味道肯定會更鮮美。

5/5 紅燒鯧魚 1.鯧魚去除內臟器官後冼淨後用鹽醃製半小時，姜切條，蔥切蔥花備用 2.平底鍋倒入適量的油燒熱後放入姜爆香 3.放入鯧魚中小火煎至金黃色 4.翻另一面中小火煎至金黃色 5.倒入適量的清水，大火燒開後蓋上蓋子轉中小火燜煮五分鐘 6.取一個碗，倒入4湯匙生抽、適量的鹽和雞精調成醬汁備用 7.把剛才調好的醬汁倒入，大火燒開收汁 8.等到湯汁濃稠放入蔥花即可關火

2017-09-16

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'秋吃蓮藕最補人，這種做法下飯還解饞，我家隔三差五就吃這道菜'

"秋天來臨，又到了各類根莖類蔬菜最豐盈的季節，相比其他蔬菜，最喜歡的根莖類蔬菜莫過於蓮藕了。俗話說得好，蓮藕一身寶，秋藕最補人。北京的秋天最大的一個特點就是乾燥，這時候就應該多吃養陰潤燥，清心解熱，寧心安神的食物，蓮藕就是再好不過的應季食材。別看蓮藕長相普通，但是它的營養價...

蓮藕肉丸料酒醬油雞蛋香菇五香粉花椒生抽蔬菜桂花糯米藕大豆九孔桂花 2019-09-19

'好吃到爆的幾道家常下飯菜，米飯都不夠吃，美味可口，天天吃不膩'

"響油豇豆做法1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；4、將調味...

豇豆辣椒料酒生抽蠔油調味品老抽芹菜雞翅花椒鯉魚餛飩麵生薑香油 2019-09-19

'幾道家常菜，營養美味，香氣十足，好吃不上火'

"椒香手撕雞腿食材：雞腿1個、油鹽適量、小蔥1根、姜1塊、大蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽醬油2湯匙、花椒30粒、白糖少許做法：1、食材備齊，雞腿洗淨。鍋加水，加入料酒，2片姜、1段蔥白，冷水下入雞腿，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘，關火，燜5分鐘。2、取出雞腿，放在冷水...

料酒生抽雞腿花椒排骨臘肉香芹雞精老抽蒜茸豆瓣醬山藥醬油手撕雞芹菜 2019-09-19

'幾道美味可口的家常飯菜，開胃解饞，簡營養健康，招待客人有面子'

"紅燒排骨食材：豬小排800g，生抽2勺，老抽1勺，幹辣椒適量，五香粉1茶匙，花椒半湯匙，八角2個，料酒2湯匙，雞粉1湯匙，姜適量，鹽適量，蔥適量做法：1、排骨洗乾淨，斬斷備用；薑切片，蔥切段，幹辣椒切成兩半；2、鍋中放水，然後放入花椒，水煮開後放入排骨，焯水，撈出瀝乾水後...

排骨花椒生抽料酒老抽滷水雞精味精五香粉醬油冰糖辣椒洋蔥鼎邊糊白芷美國牛蛙郫縣豆瓣醬 2019-09-19

'晒晒娘倆的午餐，做了3道家常菜，才用了33元，孩子說家裡飯最香'

"一年四季，一日三餐，精靈又來晒居家飯菜咯。這是前天中午的飯菜，只有我跟孩子倆人在家，早上睡到快十點才起床，洗漱後去4S店把前一晚送過做鍍晶處理的車開回來，回來的路上，跟孩子商量，要不要直接在外面吃個早中飯算了，結果孩子說不要，還是想回家，吃媽媽做的飯菜。哎呀，原本是打算偷...

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'馬上入秋不妨學學這4道適合秋天的菜家常做法簡單又營養好吃'

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料酒魷魚醬油冬瓜芫荽生抽蠔油蘿蔔雞蛋味精青椒老抽辣椒米酒鼎邊糊調味品海苔 2019-09-18

'南方，中秋節餐桌上不可或缺的清蒸大螃蟹，肉質鮮美，家人愛吃'

"中秋佳節，在江浙一帶不僅要吃月餅，還要吃大閘蟹和桂花酒。中秋節這段時間的大閘蟹已經很肥，母蟹都有蟹黃，公蟹也都有蟹膏。其中最常見的烹飪方法是清蒸大閘蟹，這種做法也最能保存大閘蟹的營養不流失。清蒸大閘蟹雖然做法簡單，但是吃起來比較麻煩，中秋之夜，和家人一邊喝著酒一邊剝著大...

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'幾道湘菜家常菜，在家都能做的口味菜，全家人都特別愛吃'

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'中秋後，大魚大肉太油膩，試試這道菜，好吃又家常，吃著過癮'

"中秋已經過去了，在中秋這個全家團圓的日子，很多人都沒有少吃大魚大肉吧，就算是三天假期，家人都會做各種各樣的食物來犒勞你，這三天被大魚大肉包圍著，整個人的食慾都被降低了，是時候來一盤解膩又下飯的飯菜了。今天我就給大家分享一道，特別過癮的飯菜，這道菜也是一道家常菜，但是特別好...

中秋節金針菇關愛吃貨成長協會豆皮辣椒蠔油豆瓣醬花椒油潑辣子生抽老抽胡椒粉腐皮蒜茸最圓不過中秋月 2019-09-18

'中秋假期最後一天，看看我給家人準備了什麼菜，可有你愛吃的'

"中秋假期最後一天，看看我給家人準備了什麼菜，可有你愛吃的鹹蛋黃焗南瓜食材：鹹蛋黃3粒、南瓜半個、高度白酒1小杯、油炸粉適量具體制作步驟：1、鹹蛋黃自己吃那肯定是要買好一點的品牌買回來的鹹蛋黃拆了包裝，泡入油中一天一夜讓充分吸收油脂。2、隔天拿出鹹蛋黃，放入白酒中滾上一圈。...

中秋節秋葵南瓜雞蛋洋蔥螺仔餅胡椒粉鹹鴨蛋調味品翼柄花椒冰糖生抽當歸烹飪技巧雞精青椒蠔油微波爐椒鹽枸杞蒜茸鴨草果白酒雞蛋餅 10分鐘快手菜菠菜 2019-09-18

'過節大魚大肉吃多傷胃，分享幾道家常菜端上桌不油不膩，清爽可口'

"乾煸四季豆做法1.首先，我們準備四季豆一把，掐去頭尾和老筋，切成長段，泡在清水中，老筋的纖維比較粗一定要去掉。2.我們再準備一下小料，大蒜四粒切成片，大蔥白一段也切成片，一起放入盆中，在抓入一把紅幹椒、青花椒。3.食材準備好以後，我們把四季豆過一下油。鍋中燒油，把油燒至7...

油潑辣子味精蓮藕生抽料酒辣椒香油西紅柿醬油翼柄花椒豆腐蒜茸調味品雞精 2019-09-18

'幾道色香味俱全的家常菜，道道鮮亮好看好吃，家裡人都愛吃，超讚'

"肉末炒豌豆食材：豌豆；肉末；朝天椒（可不加）；料酒；醬油；油；鹽；做法：1、肉末裡倒入1勺醬油和少許料酒，攪拌均勻。把豌豆洗乾淨，朝天椒洗淨切成小丁；鍋燒熱倒油，下一點薑末，把肉末倒進鍋裡；炒至肉末變色，把豌豆倒進去，翻炒約１分鐘。2、往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會；等...

翼柄花椒辣椒朝天椒料酒豌豆花椒生抽味精醬油小米辣郫縣豆瓣醬泡椒香油胡椒粉老抽芫荽芝麻調味品鱅魚蒜茸油潑辣子糖醋里脊剁椒魚頭 2019-09-18

'學會這幾道美味的家常菜，做法簡單，每次都吃得很滿足'

"蒜苗炒豆乾食材瘦肉、豆乾、蒜頭、蒜苗、鹽、油、生抽、雞精。做法1、將豆乾切條，蒜苗切段待用。2、起油鍋，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒。3、瘦肉炒熟煸香後，下豆乾炒勻。4、下蒜苗一起炒至段青。5、下鹽、生抽、雞精調味就可以出鍋了。荷蘭豆炒五花肉材料：荷蘭豆 200g、五花肉 20...

生抽金針菇料酒豌豆豆乾蠔油萵筍芫荽青椒香油花椒老抽胡椒粉生薑白醋虎皮蛙啤酒蒜茸回鍋肉 2019-09-18

'秋天我家最愛吃這個菜，2塊錢的就夠吃一頓，做早餐最合適'

"自從女兒上小學後，真是把我忙壞了，早中晚的接送，早中晚的做飯，晚上還要輔導作業，抽空還要工作，這一天天過得真像個陀螺，一刻不得閒。感覺都沒有時間做自己的事了，這才剛開始，還有6年呢，想想就頭大。可為了女兒再累也是值得的，這不早上5點我就起床準備早飯了。今天和大家分享的是用...

香油生抽蠔油料酒酵母關愛吃貨成長協會不完美媽媽 2019-09-18

'食慾不振，教你幾道簡單又下飯的家常菜，美味營養，好吃還不膩'

"蘆筍炒肉食材：蘆筍?5-10根、裡脊肉?200g、水澱粉、鹽、老抽、料酒做法：1.裡脊肉切片，加入少許水澱粉、料酒、鹽和老抽放置10分鐘2.洗淨蘆筍，切掉老根，斜切成段3.熱油，翻炒肉片，後放入蘆筍和少許清水，炒熟出鍋醋椒蹄花材料：豬蹄、鹽、味精、料酒、蔥段、姜塊、鹽、味...

蘆筍幹鍋青椒味精生抽香油羊蹄料酒豬腳五香粉蒜茸小米辣老抽辣椒洋蔥蜂蜜油潑辣子蠔油椒鹽白酒豆瓣醬草果醬油 2019-09-18

'最下飯的家常菜！看看你最喜歡哪種'

"孜然牛肉粒食材：牛肉200克、青紅椒100克、洋蔥60克、生薑5克、料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水澱粉、蠔油、香油、辣椒粉、白芝麻做法：1、牛肉洗淨切小丁；青紅椒洗淨切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片。2、牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水...

酸豆角辣椒豆豉料酒生薑洋蔥香油老乾媽生抽醬油孜然蒜茸豆腐味精花椒雞腿白醋甜麵醬郫縣豆瓣醬花生調味品蓮藕蠔油辣醬芫荽芝麻 2019-09-18

'蔬菜中的“新貴”，口感獨特營養豐富，秋葵的三種家常做法教給你'

"轉眼間就到了大家期盼已久的秋天，我們都知道秋天是豐收的季節，有很多的應季蔬菜。而最近小編髮現了一個神仙級的蔬菜，它真的成為蔬菜中的“新貴”存在著。秋葵便是這個新晉的蔬菜“新貴”，他顏色呈綠色，形狀有些像辣椒雖然長的像洋辣椒，食用起來卻絲毫沒有洋辣椒的口感和味道。事實上，秋...

秋葵雞蛋蒜茸生抽蔬菜蝦仁料酒白醋醬油辣椒蠔油鼎邊糊小米辣生薑食療糖尿病 2019-09-18

'幾款經典家常菜做法，一學就會，趕緊來試一試吧'

"乾煸孜然小羊排食材：羊排、蔥頭、花椒、鹽、胡蘿蔔、孜然、花椒粉做法：1、小羊排洗淨切塊，不用切的太小，大點吃著方便些。冷水泡個二十分鐘半小時的，去血水，這樣有助於去除羊羶味，洋蔥半頭，切大塊。2、將泡過水的羊排，和大塊洋蔥，一些花椒一起冷水下鍋，大火燒開。燒開後，撇去血沫...

生抽胡蘿蔔花椒洋蔥料酒豆卜醬油生薑朝天椒蠔油芫荽郫縣豆瓣醬味精辣椒調味品孜然青椒 2019-09-18

'幾道非常解饞的家常菜，自己在家做實惠又好吃，乾淨衛生，味道好'

"爆炒牛肉食材：牛肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、黃米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、澱粉、生抽、雞精做法：1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘；2、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，姜蒜切米；3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；4、鍋...

料酒黃鱔辣椒生抽青椒排骨茄子醬油花椒胡蘿蔔老抽味精胡椒粉豆豉香油油潑辣子冰糖白醋調味品豆瓣醬 2019-09-18

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