說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
第二步:提前把青菜洗乾淨,控幹水份,不要把剛洗好的青菜直接下鍋,水份太多,炒出來的粉絲口感也會變差。蔥花是必不可少的,喜歡蒜香味的還可以多加一些蒜末。除了小白菜以外,還可以用豆芽、胡蘿蔔、包菜等口感比較爽脆的蔬菜來炒粉絲,這樣吃起來口感更豐富一些,粉絲下鍋後也不容易粘鍋。
說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
第二步:提前把青菜洗乾淨,控幹水份,不要把剛洗好的青菜直接下鍋,水份太多,炒出來的粉絲口感也會變差。蔥花是必不可少的,喜歡蒜香味的還可以多加一些蒜末。除了小白菜以外,還可以用豆芽、胡蘿蔔、包菜等口感比較爽脆的蔬菜來炒粉絲,這樣吃起來口感更豐富一些,粉絲下鍋後也不容易粘鍋。
第三步:起油鍋,打入雞蛋直接炒散。
說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
第二步:提前把青菜洗乾淨,控幹水份,不要把剛洗好的青菜直接下鍋,水份太多,炒出來的粉絲口感也會變差。蔥花是必不可少的,喜歡蒜香味的還可以多加一些蒜末。除了小白菜以外,還可以用豆芽、胡蘿蔔、包菜等口感比較爽脆的蔬菜來炒粉絲,這樣吃起來口感更豐富一些,粉絲下鍋後也不容易粘鍋。
第三步:起油鍋,打入雞蛋直接炒散。
第四步:放入青菜快速翻炒幾下。
說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
第二步:提前把青菜洗乾淨,控幹水份,不要把剛洗好的青菜直接下鍋,水份太多,炒出來的粉絲口感也會變差。蔥花是必不可少的,喜歡蒜香味的還可以多加一些蒜末。除了小白菜以外,還可以用豆芽、胡蘿蔔、包菜等口感比較爽脆的蔬菜來炒粉絲,這樣吃起來口感更豐富一些,粉絲下鍋後也不容易粘鍋。
第三步:起油鍋,打入雞蛋直接炒散。
第四步:放入青菜快速翻炒幾下。
第五步:放入粉絲快速翻炒均勻。
說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
第二步:提前把青菜洗乾淨,控幹水份,不要把剛洗好的青菜直接下鍋,水份太多,炒出來的粉絲口感也會變差。蔥花是必不可少的,喜歡蒜香味的還可以多加一些蒜末。除了小白菜以外,還可以用豆芽、胡蘿蔔、包菜等口感比較爽脆的蔬菜來炒粉絲,這樣吃起來口感更豐富一些,粉絲下鍋後也不容易粘鍋。
第三步:起油鍋,打入雞蛋直接炒散。
第四步:放入青菜快速翻炒幾下。
第五步:放入粉絲快速翻炒均勻。
第六步:加入鹽、紅燒醬油、生抽、蠔油快速翻炒均勻,最後撒入蔥花再炒幾下,即可出鍋享用。炒粉絲整個過程都要用大火快速翻炒,紅燒醬油顏色比較深,不要直接倒在粉絲上,倒在鍋鏟上再翻炒,這樣顏色更均勻。把調料放完後,就不需要用鍋鏟翻炒了,直接用筷子攪拌,這樣炒出來的粉絲根根分明,好看又好吃,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
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我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
第二步:提前把青菜洗乾淨,控幹水份,不要把剛洗好的青菜直接下鍋,水份太多,炒出來的粉絲口感也會變差。蔥花是必不可少的,喜歡蒜香味的還可以多加一些蒜末。除了小白菜以外,還可以用豆芽、胡蘿蔔、包菜等口感比較爽脆的蔬菜來炒粉絲,這樣吃起來口感更豐富一些,粉絲下鍋後也不容易粘鍋。
第三步:起油鍋,打入雞蛋直接炒散。
第四步:放入青菜快速翻炒幾下。
第五步:放入粉絲快速翻炒均勻。
第六步:加入鹽、紅燒醬油、生抽、蠔油快速翻炒均勻,最後撒入蔥花再炒幾下,即可出鍋享用。炒粉絲整個過程都要用大火快速翻炒,紅燒醬油顏色比較深,不要直接倒在粉絲上,倒在鍋鏟上再翻炒,這樣顏色更均勻。把調料放完後,就不需要用鍋鏟翻炒了,直接用筷子攪拌,這樣炒出來的粉絲根根分明,好看又好吃,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
炒粉絲時,掌握這些技巧,粉絲筋道爽口,根根分明,不粘鍋不成坨!這份色香味俱全的炒粉絲,大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見。
說到炒粉絲,相信在廣東打拼過的朋友們都不會陌生,它可是夜宵攤和快餐店裡面最受歡迎的小炒之一,經濟實惠又好吃,一點也不輸給麻辣燙和燒烤。炒粉絲雖然看起來挺簡單的,但在家炒過粉絲的朋友都知道,同樣的食材,同樣的步驟,做出來的成品未必是一樣的。明明都是炒粉絲,但在家裡炒出來的不是變成一坨,就是粉絲有一半粘在鍋底下,刷鍋都得刷上好久。歸根結底都是因為我們沒有掌握炒粉絲的技巧才會出現這樣的情況。
我們一家人都很愛吃炒粉絲,所以我也在家試過很多種不同的做法,現在炒出來的粉絲總算是有模有樣了。今天就來跟大家說說,在家裡炒粉絲時,我們需要知道哪些技巧。掌握這些技巧以後,在家裡炒粉絲,不會粘鍋,也不會成坨,粉絲根根分明,吃起來勁道爽口,美味極了。現在把詳細的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊收藏吧!
【雞蛋炒粉絲】
主料:龍口粉絲兩把;雞蛋1-2個;小白菜200克;香蔥3根。
配料:花生油50克;鹽3克;紅燒醬油3克;生抽10克;蠔油10克。
第一步:把粉絲放入冷水中浸泡1個小時。泡粉絲這一步非常關鍵,萬萬不可圖方便直接用熱水泡粉絲,熱水泡出來的粉絲太軟了,炒的時候很容易成坨,影響粉絲的口感。
第二步:提前把青菜洗乾淨,控幹水份,不要把剛洗好的青菜直接下鍋,水份太多,炒出來的粉絲口感也會變差。蔥花是必不可少的,喜歡蒜香味的還可以多加一些蒜末。除了小白菜以外,還可以用豆芽、胡蘿蔔、包菜等口感比較爽脆的蔬菜來炒粉絲,這樣吃起來口感更豐富一些,粉絲下鍋後也不容易粘鍋。
第三步:起油鍋,打入雞蛋直接炒散。
第四步:放入青菜快速翻炒幾下。
第五步:放入粉絲快速翻炒均勻。
第六步:加入鹽、紅燒醬油、生抽、蠔油快速翻炒均勻,最後撒入蔥花再炒幾下,即可出鍋享用。炒粉絲整個過程都要用大火快速翻炒,紅燒醬油顏色比較深,不要直接倒在粉絲上,倒在鍋鏟上再翻炒,這樣顏色更均勻。把調料放完後,就不需要用鍋鏟翻炒了,直接用筷子攪拌,這樣炒出來的粉絲根根分明,好看又好吃,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
炒粉絲時,掌握這些技巧,粉絲筋道爽口,根根分明,不粘鍋不成坨!這份色香味俱全的炒粉絲,大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見。
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