1/10
舌尖上的中國，這部紀錄片記錄了中國從南到北，從西到東所有的美食。而且他說出了很多富有特色的家鄉菜。並且有很多的家鄉菜，因為舌尖上的中國而出名，因此它的價格也變得非常的昂貴。
2/10
那麼今天我就帶你們來看一下這種“野菜”，說他是有才，其實，它並不是一種植物，而是因為需要在野外的小溪，那才能夠採到。而這種野味，便是來自開化縣的青螄。根據當地人來說，這是當地最鮮美的野味。
3/10
說他們是野味，是因為他們必須要到野外才能夠逮到，而且是必須在野外的溪水灘裡才能找到，而且這種事是與其他洗髮水不同的地方，就是在於這種，螺螄外面是黑殼，但是裡面的肉卻是灰綠色的。
4/10
圖中的照片是舌尖上的中國攝製組在當地拍攝了一組照片，環境十分的優美，而且這裡是錢江源的源頭，水質非常的好，而且這裡的泥沙非常少，所以說這裡的螺螄的質量都非常的好。
5/10
生長水域的水質越好，青螄的個頭越大，顏色越黑，腸子越綠，吃起來才越有味道。好味道吸引了不少當地人前去溪水裡翻找青螄。
6/10
雖然說這是當地的一種野味，而且非常的鮮美，非常的好吃，但是這種青螄生活環境要求非常的高，一般的地方很難找到他，他們要生活在活水，而且不能太深，也不能有汙染，否則就沒有清水螺螄了。
7/10
雖然說他對於自己的生存環境有很長高的要求，但是在開化縣卻有非常多的這東西，這裡每天早上都會有人去菜市場去販賣，而且在開化縣一年四季都可以吃到這東西。
8/10
特別是一到夏天，在開化縣的小溪裡邊，能夠看到成群結隊的村民拿著網兜，木桶，都成群結隊的去溪水裡面尋找青螄。
9/10
特別是在舌尖上的中國，把開化縣的青螄播放出去之後，開化的，這種野味，便成為了人們手上的佳品！而且每天都有很多人慕名前來，採購，但是採青螄這項工作是一件非常辛苦，非常枯燥的事兒，但是為了錢，當地的老百姓也全都豁了出去。
10/10
如今有越來越多的人想來開畫室這種東西，隨著銷量的越來越高，這種食物的價格也在不斷的猛漲，從原來的一文不值到如今70多塊錢一斤,而且在開化，每天都有數不清的遊客慕名前來吃青螄，在開玩笑，每天將會賣出一千多斤的開花青螄。
