裝過5套廚房才敢告訴你,櫥櫃這樣設計最好用!很多家庭都裝錯了

設計 冰箱 小戶型 裝修 家用電器 李秀玲設計師 2019-04-18

前前後後裝修了5套新房,但總覺得廚房還是不滿意,問題到底出在哪?!那肯定是出在了櫥櫃上,櫥櫃是一個廚房的靈魂,直接決定了廚房好不好用。對於愛下廚的人而言,如果櫥櫃設計不合理,做菜不順手,搗鼓新菜式的心情都沒有了。

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對於櫥櫃細節,很多家庭都裝錯了,那一個好用的櫥櫃如何設計?也只怪自己粗心大意很多細節性的設計都沒留意:動線流暢且高度合適,然後內部佈局合理。

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動線流暢

櫥櫃的動線有一字型、雙線型、L型和U型四種,但不管是哪一種,都要考慮做菜的順序——從冰箱拿食材、水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋裝盤,這個動線越流暢越好,減少不必要的走動。

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一字型:適合比較窄的廚房,但這種佈局用起來不太順手,因為做菜不是一條線操作,中間穿插著接水、拿菜、洗刀洗勺子等,需要來回走動。

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雙線型:適合一面是廚房門一面是陽臺門的廚房,中間是個通道,這個對廚房的寬度有要求,圍合式的佈局可以縮短來回走動的距離,轉身就能洗切炒菜。

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L型:這是中小戶型廚房最常見的一種佈局,和雙線型相比,轉角的空間也利用了起來。冰箱建議放在水槽旁,食材拿出來可以直接清洗,動線更流暢。

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U型:大廚房推薦用這種佈局,儲物空間多,操作檯面腳寬,有足夠的彎腰和轉身空間,能容納多人操作。但和L型相比,多了一個轉角,很容易形成雞肋空間,要合理設計。

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高度合適

不管是地櫃還是吊櫃,高度都要考慮下廚人的身高。如果吊櫃太低,高個子容易撞到櫃子,如果吊櫃太高,矮個子又夠不著。

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定製櫥櫃時可以參考這些尺寸:

身高165以下,地櫃高度80cm;

身高165以上,地櫃高度85cm;

灶臺本身有一點高度,炒菜就要端著胳膊,最好適當降低灶臺臺面高度,比旁邊的操作檯面低7-10cm為宜;

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吊櫃高度50-60cm,距離地面145-150cm,吊櫃底部距離操作檯50-60cm左右,這個尺寸適合大多數下廚者的身高,不用墊腳就能打開櫃子取東西;

地櫃和吊櫃的深度有差距。櫥櫃地櫃深度(含檯面)一般在60cm左右。地櫃深度為56cm,吊櫃深度為32cm。

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內部佈局合理

地櫃

地櫃儘量設計大小、薄厚組合抽屜,第一層設計薄抽屜,放置零碎的小餐具。

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碗筷等餐具平鋪式分類收納,東西一目瞭然,俯身拿取更方便,不用蹲下身翻找。

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靠近操作檯的地方可以做一個翻轉抽屜,收納清洗物品。

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水槽區域不要做抽屜,預留插座為淨水設備、小廚寶、垃圾處理器留出空間,然後在空餘的地方用輔助工具,如伸縮置物架,把不規則的拐角空間利用起來。

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L型和U型櫥櫃的轉角處很容易浪費,裝旋轉拉籃或轉角抽屜可以完美解決。

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旋轉拉籃▲


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轉角抽屜▲

吊櫃

吊櫃的不方便之處在於太高,拿取不方便,可以分層設計,上下兩層櫃門,或是開放式隔板+吊櫃組合。

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吊櫃內安裝升降拉籃,專門為過深過高的櫥櫃設計。

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想要增加收納空間的,可以設計這樣的傾斜式吊櫃。

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牆面

吊櫃和地櫃中間的牆面空間也要利用上,L型轉角處裝上小櫃門,把小電器都藏起來。

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水槽或是備菜區上方裝上掛杆或隔板,用掛鉤來收納各種抹布、擦手布、道具、鍋鏟。

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立櫃

如果有空間,可以直接做個立櫃,完美解決廚房各種收納,解放操作檯面。

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