90後小夥掌廚開農家樂年入10萬 岳母免費洗碗
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減影
1/9 今年25歲的賈平出生於農村,現在不僅自己開了農家樂,為了節省開支還親自掌廚,平時包席人多時,岳母還會來給他免費洗碗。陝西省安康市平利縣三陽鎮泗王廟村的賈平,初中畢業後就和師傅學了廚師這門手藝,至今已經做了10年。2012年他在家人的鼓勵和支持下,就在鎮上開了一家農家樂,一般的時候一桌菜8涼8熱兩個湯,可以賣到400元,最多的時候一天可以賣出去60桌流水席。除去成本平均下來一年可以淨賺10萬元。
2/9 8月9日,正在廚房裡炒菜的賈平告訴筆者,現在開農家樂掙的錢已經很滿足了,不僅可以照顧家人,平時沒有包席的時候還可以幫家人乾點農活,最主要的是老家的空氣好。
3/9 今年50歲的徐國琴(左)是賈平的岳母,她不但對賈平稱讚有加,平時也對賈平的農家樂也給予了很大的支持,每次賈平這裡只要客人一多,她就會來給幫忙洗碗洗碟子,最多的時候一天要洗1000多個碗碟。徐國琴告訴筆者:夏天的時候還好一些,冬天這個活最受罪了。
4/9 賈平的媳婦華德娟,平時也是他的一個好幫手,不僅能把顧客招呼好,吸引很多回頭客。收拾碗筷幫忙配菜也是很麻利。
5/9 包席的客人多時他們還會請一些鎮上的鐘點工,他們主要負責端盤子,倒茶水,半天時間可以掙到100元。
6/9 收拾碗碟也是熟能生巧的技術活,因為客人一多,地上難免會有很多油漬,稍不留神端著裝有碗碟的托盤就會滑到。
7/9 有時候3個人一起洗碗碟都洗不過來,還沒洗完,旁邊就拿來了需要清洗的碗碟。
8/9 碗碟還沒洗好,身後就有人等著要拿走裝菜用。
9/9 因為賈平做的飯菜可口,收費價格在當地也很合理,所以平時客源不斷,特別是下半年結婚包席的人會更多。如果你身邊有感人、有趣、勵志的故事或者線索請關注微信公眾號“減影”。
2017-08-25

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