射洪,城牆根下老味道

射洪,城牆根下老味道

射洪老城牆下有一家窩子涼粉店,我一直認為這是我吃過的最好吃的澱粉類食物。射洪的窩子涼粉,把玉米﹑紅薯﹑豌豆等多種粉按比例,用涪江的水調好後,放進罈子裡炕熟。然後開窩,吃時用薄片一層層從窩缸裡把涼粉刮進碗裡,放上多種佐料,就像吃熱的果凍一樣。

子昂古城的城牆根下,這個老店開了很多年了,射洪人吃著它長大,一天又一天,一年又一年。

射洪,城牆根下老味道
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