作者：簡單love1236
用料
山藥 200克
豬裡脊 80克
香芹 一根
姜 三片
幹辣椒 三個
鹽 適量
生抽 一茶勺
料酒 少許
雞粉 少許
做法步驟
1、豬裡脊洗淨切薄片，用少許鹽 生抽 料酒醃製十五分鐘
2、山藥兩段洗淨
3、去皮切片，在清水中多洗幾遍洗去黏液，泡在水中備用
4、薑切片。準備三個幹辣椒
5、準備芹菜一根洗淨切斜刀塊
6、鍋中倒適量油，爆香薑片和幹辣椒
7、把肉片倒入快速滑散，炒至肉片發白
8、倒入瀝乾水份的山藥片番炒均勻
9、在放入香芹炒勻，炒至山藥透明狀加鹽 雞粉調味
10、成品圖
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