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家裡孩子們都很喜歡吃燒麥，自己動手做乾淨衛生，吃著也放心。
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家裡孩子們都很喜歡吃燒麥，自己動手做乾淨衛生，吃著也放心。
配料
糯米500克 豬肉350克 香菇80克 胡蘿蔔2根 姜5克 料酒10克 老抽15克 蠔油10克 白糖10克 鹽適量
步驟
1提前將糯米淘洗乾淨，浸泡5小時。豬肉清洗乾淨後也切成小丁(我是把豬肉肥的那部分切下來熬成豬油，瘦肉部分切小丁。熬好的豬油直接用來炒肉丁，不用另外再放食用油啦)
2熬好的豬油過濾掉油渣，放入生薑和切好的肉丁
3將豬肉煸香後倒入料酒、老抽、蠔油，糖，繼續煸炒上色。
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家裡孩子們都很喜歡吃燒麥，自己動手做乾淨衛生，吃著也放心。
配料
糯米500克 豬肉350克 香菇80克 胡蘿蔔2根 姜5克 料酒10克 老抽15克 蠔油10克 白糖10克 鹽適量
步驟
1提前將糯米淘洗乾淨，浸泡5小時。豬肉清洗乾淨後也切成小丁(我是把豬肉肥的那部分切下來熬成豬油，瘦肉部分切小丁。熬好的豬油直接用來炒肉丁，不用另外再放食用油啦)
2熬好的豬油過濾掉油渣，放入生薑和切好的肉丁
3將豬肉煸香後倒入料酒、老抽、蠔油，糖，繼續煸炒上色。
4倒入400克清水，大火煮開後轉小火繼續煮十點鐘左右。
5倒入香菇和胡蘿蔔繼續煮5分鐘
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家裡孩子們都很喜歡吃燒麥，自己動手做乾淨衛生，吃著也放心。
配料
糯米500克 豬肉350克 香菇80克 胡蘿蔔2根 姜5克 料酒10克 老抽15克 蠔油10克 白糖10克 鹽適量
步驟
1提前將糯米淘洗乾淨，浸泡5小時。豬肉清洗乾淨後也切成小丁(我是把豬肉肥的那部分切下來熬成豬油，瘦肉部分切小丁。熬好的豬油直接用來炒肉丁，不用另外再放食用油啦)
2熬好的豬油過濾掉油渣，放入生薑和切好的肉丁
3將豬肉煸香後倒入料酒、老抽、蠔油，糖，繼續煸炒上色。
4倒入400克清水，大火煮開後轉小火繼續煮十點鐘左右。
5倒入香菇和胡蘿蔔繼續煮5分鐘
6關火前試一下鹹淡，加入適量的鹽，要比平時做菜的口感鹹一些。
7煮好的狀態是要有一些滷汁的，糯米吸收這些滷汁會更加入味。
8將提前浸泡的糯米瀝去水分，倒入蒸鍋裡蒸30分鐘。
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家裡孩子們都很喜歡吃燒麥，自己動手做乾淨衛生，吃著也放心。
配料
糯米500克 豬肉350克 香菇80克 胡蘿蔔2根 姜5克 料酒10克 老抽15克 蠔油10克 白糖10克 鹽適量
步驟
1提前將糯米淘洗乾淨，浸泡5小時。豬肉清洗乾淨後也切成小丁(我是把豬肉肥的那部分切下來熬成豬油，瘦肉部分切小丁。熬好的豬油直接用來炒肉丁，不用另外再放食用油啦)
2熬好的豬油過濾掉油渣，放入生薑和切好的肉丁
3將豬肉煸香後倒入料酒、老抽、蠔油，糖，繼續煸炒上色。
4倒入400克清水，大火煮開後轉小火繼續煮十點鐘左右。
5倒入香菇和胡蘿蔔繼續煮5分鐘
6關火前試一下鹹淡，加入適量的鹽，要比平時做菜的口感鹹一些。
7煮好的狀態是要有一些滷汁的，糯米吸收這些滷汁會更加入味。
8將提前浸泡的糯米瀝去水分，倒入蒸鍋裡蒸30分鐘。
9蒸好的糯米趁熱倒入滷好的肉汁裡。
10將糯米和肉汁翻拌均勻。
11取適量的餡放在餃子皮上，將其包捏起來。
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家裡孩子們都很喜歡吃燒麥，自己動手做乾淨衛生，吃著也放心。
配料
糯米500克 豬肉350克 香菇80克 胡蘿蔔2根 姜5克 料酒10克 老抽15克 蠔油10克 白糖10克 鹽適量
步驟
1提前將糯米淘洗乾淨，浸泡5小時。豬肉清洗乾淨後也切成小丁(我是把豬肉肥的那部分切下來熬成豬油，瘦肉部分切小丁。熬好的豬油直接用來炒肉丁，不用另外再放食用油啦)
2熬好的豬油過濾掉油渣，放入生薑和切好的肉丁
3將豬肉煸香後倒入料酒、老抽、蠔油，糖，繼續煸炒上色。
4倒入400克清水，大火煮開後轉小火繼續煮十點鐘左右。
5倒入香菇和胡蘿蔔繼續煮5分鐘
6關火前試一下鹹淡，加入適量的鹽，要比平時做菜的口感鹹一些。
7煮好的狀態是要有一些滷汁的，糯米吸收這些滷汁會更加入味。
8將提前浸泡的糯米瀝去水分，倒入蒸鍋裡蒸30分鐘。
9蒸好的糯米趁熱倒入滷好的肉汁裡。
10將糯米和肉汁翻拌均勻。
11取適量的餡放在餃子皮上，將其包捏起來。
12包好的燒麥放入蒸鍋裡蒸6分鐘。軟糯的燒麥就做好啦。
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家裡孩子們都很喜歡吃燒麥，自己動手做乾淨衛生，吃著也放心。
配料
糯米500克 豬肉350克 香菇80克 胡蘿蔔2根 姜5克 料酒10克 老抽15克 蠔油10克 白糖10克 鹽適量
步驟
1提前將糯米淘洗乾淨，浸泡5小時。豬肉清洗乾淨後也切成小丁(我是把豬肉肥的那部分切下來熬成豬油，瘦肉部分切小丁。熬好的豬油直接用來炒肉丁，不用另外再放食用油啦)
2熬好的豬油過濾掉油渣，放入生薑和切好的肉丁
3將豬肉煸香後倒入料酒、老抽、蠔油，糖，繼續煸炒上色。
4倒入400克清水，大火煮開後轉小火繼續煮十點鐘左右。
5倒入香菇和胡蘿蔔繼續煮5分鐘
6關火前試一下鹹淡，加入適量的鹽，要比平時做菜的口感鹹一些。
7煮好的狀態是要有一些滷汁的，糯米吸收這些滷汁會更加入味。
8將提前浸泡的糯米瀝去水分，倒入蒸鍋裡蒸30分鐘。
9蒸好的糯米趁熱倒入滷好的肉汁裡。
10將糯米和肉汁翻拌均勻。
11取適量的餡放在餃子皮上，將其包捏起來。
12包好的燒麥放入蒸鍋裡蒸6分鐘。軟糯的燒麥就做好啦。
小貼士
這次偷懶用的是買的餃子皮，如果自己擀燒麥皮用250克麵粉加125—130克水。
包好的燒麥可以放冰箱冷凍，吃的時候拿出來不需要解凍直接上蒸鍋蒸熟。
配料裡的香菇和胡蘿蔔可以根據自己喜好來調節用量。
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