生於上世紀60年代初的我們，雖然躲過了哥哥姐姐們經歷過的生死存亡的三年自然災害，但是依舊被飢餓的陰霾籠罩，米飯裡面摻雜著各種粗糧，麵條清湯寡水，大部分是蘿蔔和土豆，吃純粹的白米飯和幹拌麵那是痴心妄想。能入口的東西都被我們狼吞虎嚥，一把炒黃豆、一個燒土豆、一根胡蘿蔔、一茶缸又酸又澀的沙棗就是我們的零食。早晨餓著肚子上學是常態，開春四五月份青黃不接的時候，豬草根、酸溜溜、葡萄絲、蒲葦根、榆錢、槐花都被我們吃過。
最難忘的是六月份的時候，地裡的麥穗逐漸飽滿了，大概怕人們侵犯它，為了保護自己，它的身上長上了細細的被稱為麥芒的東西。但我們這些被飢餓折磨的小傢伙才不怕呢，一雙雙小眼睛早虎視眈眈盯著它了。
有一天，大人們到遠處的地裡薅稻子去了，在村附近捉蜻蜓、追蝴蝶、跳皮筋的我們，奔到了田裡。微風吹過，麥葉窸窸窣窣作響，臨近成熟的麥穗高昂著頭顱。小霞負責站崗，若有來人就學貓叫，我們就假裝在田埂上挑草，我和另外三個夥伴準備揪麥穗。我像魯迅《社戲》中的阿發一樣慷慨說道:“揪我家的吧，我家的田在中間，不容易被發現。”於是，四個人來到田裡攔住麥穗頭連揪帶薅。我說:慢點，慢點，不要到田中央，就在田埂邊上薅。
一會兒，每人手裡拿著兩大把麥穗跑回我家。我們手忙腳亂把母親出工前封住的爐子捅開，用火鉗朝底下呼哧呼哧捅了幾下，火苗上來了!我們抓住一小撮麥稈，把麥穗放在火苗上來回烤，等麥穗頭上的扎人的麥芒烤蔫了，麥粒外面穿的綠殼由黃變黑時，從火上撤下來，並趁熱將麥穗按在手心，另一隻手在麥穗上使勁搓揉，把麥粒從烤得幹黑的皮中搓出來，接著兩隻手來回倒換，吹掉黑皮。一陣辛勞後，手心裡只剩下烤得夾生半熟的胖乎乎圓滾滾的麥粒，捏幾粒放到嘴裡，慢慢咀嚼，甜甜糯糯的麥香便充盈了整個味覺世界。
幾個人的麥穗輪番烤著吃完後，你望著我，我望著你，都噗嗤笑了，每個人的嘴上臉上手上都黑乎乎的。我們從水缸裡舀上水用豬胰子仔仔細細洗乾淨，估摸著大人也快收工了，我學母親的樣子把爐子封好，把地上的渣渣拉拉收拾乾淨，又到院子外瘋耍去了。
平日母親收工回來，我一個勁喊肚子餓了，央求母親趕緊做飯，那天我破例沒喊，還幫著母親撿菜。母親看了我，又看了一下乾乾淨淨的地，一個勁誇我懂事了呢。
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