【百年東街·留住歷史記憶】韶關城市新名片！百年東街的傳承與創新

陽朔有西街，韶城有東街

百年前

在韶城市民中流行著

“去東街逛逛”“去東街購物”

“去東街出貨”等用語

時至今日

人們依然喜歡說

“去東街散步”“去東街逛逛”的慣用語

位於湞江東堤路的百年東街，曾是華南歷史最繁榮的商貿街之一，是無數南來北往的走卒商販進出廣東時的商貿、休憩集散地，是粵湘贛三省交界最繁華商貿街，是當年赫赫有名的“老闆街”。

歷經百年滄桑，現如今，經過重新的規劃與修繕，南洋騎樓、濱江廣場、親水平臺、霓虹閃爍，百年東街再次煥發出新的魅力，以嶄新的姿態重現了往日的商業繁榮，成為了韶關一座商業新地標，一張城市新名片。

市區百年東街。韶關日報記者 李宇強 攝

商賈雲集

沉澱韶關百年商業歷史

每晚吃完晚飯，家住太傅廟附近，年近九十的鐘老伯都會到百年東街沿河步道走走看看。夜晚的百年東街，華燈初上、人流如織、霓虹閃爍、風情萬種，婚慶廣場人聲鼎沸。鍾老伯說，如今的盛況不減當年。

《璀璨燈火耀東街》。張健元 攝

據鍾老伯回憶，百年東街，舊時稱東關。當年的韶州府，城牆內方圓幾裡，數東關這裡最集中最熱鬧。粵漢鐵路開通之前，北江水系是南北交通的主要幹線。韶關東堤沿湞江上游，北跨珠璣巷、梅關，入贛江，長江水系，再過京杭大運河，可溝通中原，沿湞江下游，南連北江、珠江、直抵珠三角腹地。而東街這裡有幾個大碼頭，商人、船伕、腳伕、官人、市民、士兵等等均在此落腳，帶動形成了一系列的行業，當鋪，米鋪，銀號，客棧，醬園，草根文化與官家商業文化在這裡碰撞、積累，逐漸沉澱了韶關這座城市的商業歷史。

韶關稱謂“四大商號”的常豐、慎安、和昌、阜民，韶關最大的隆盛醬園和僅次於阜民的利農米機，還有多家享有盛名的大貨棧，全部都是在東街開辦和開設的。

除了商業繁榮，抗戰時期，廣東省政府為避戰火北遷韶關，百年東街成了廣東最著名的交通休閒集散地之一，給大量到韶關躲避戰火的珠三角人留下了深刻的記憶。

抗戰勝利後，東街的廣府商民陸續返回原籍。韶關解放前夕，國民黨蠱惑民眾，導致東街大商鋪的商民紛紛離開韶關，僅留下部分小商鋪和為數不多的韶關本地商民在做生意。自此，東街淪落，回到了冷落、蕭條的狀況。

傳承文化

獨顯東街百年商業特色

近段時間，韶關百年老店“隆盛醬園”傳承人張兵有點忙，作為百年東街恢復性工程之一的隆盛醬園博物館正準備開始重建，張兵正籌劃怎樣把隆盛醬園百年廣式高鹽稀態發酵工藝更好地展示給世人。

說起隆盛醬園，老一輩韶關人不會忘記那一口濃郁的醬油拌飯的味道。早在1887年，疍家人李氏，於韶州北門關附近的北江畔（今東堤百年老街），掛牌隆盛醬園經營調味品，一度成為韶關最大的一家醬園，久負盛名至今。2013年7月，隆盛醬園廣式高鹽稀態發酵工藝入選韶關市湞江區非物質文化遺產保護。

商業古街的開發如何做到文化傳承和創新？在韶關市海印商業管理有限公司業務部經理林志添看來，開發商應該在這一過程中履行社會責任，將文化保護與商業開發相結合，既要注重歷史的傳承和文化的底蘊，也要兼顧經濟上的可持續性，建立一個長期有效的盈利模式。隆盛醬園博物館的恢復，讓韶城百年文化遺產融入東街商業一部分，既能成為優秀的文化的表達和傳播的基地，更讓生活在韶城的人們獲得了精神的歸屬感，也有助於彰顯百年東街的文化個性。

百年東街的河邊步道成為市民休閒散步的好去處。

廣富新街算是百年東街保留得較為完整的一條古街。至今，廣府會館的門面尚保存完好，石刻“廣州會館”門額和耐人尋味的楹聯“梓里合深情同來羊石，穗垣瞻稚集近接虞城”以及月門手書“永和”的字跡仍然清晰可見，走廊通道還是當年鋪築的長形青石地面。

這樣一條原汁原味的商業古街如何做到傳承和創新？據介紹，廣富新街在整治修繕時採用了修舊如舊的開發方式，基本保持了原貌，修繕完成後將利用該條街道進行文化創意、休閒旅遊、文化體驗等特色經營活動，將引進廣式茶樓茶館、工匠手工藝作坊、非遺文化體驗館、韶關特色美食等經營項目，是我市充分挖掘本土文化，堅持開發和保護並用的一個有益探索與嘗試。

推陳創新

百年東街煥發新活力

“保留原有風格風貌，傳承商業歷史文化，這是重樹百年東街商業的核心”。在談到百年東街的重建規劃時，林志添對記者說。“以韶關市商業航母為宗旨，以中國首個內陸漁人碼頭和休閒旅遊文化氛圍為主題，把百年東街打造成大型濱江商業風情步行街，再現韶關東堤北路過去百年商業的繁榮。”

改造後的百年東街以原有南洋騎樓為建築風格，並規劃建設有4個不同特色的商業組團。

改造後的百年東街以有百年曆史的南洋騎樓為建築風格，規劃建設4個不同特色的商業組團。百年東街A區打造“活力東街”，主要以國內知名運動品牌、體育用品、快時尚品牌服裝及具有吸引客流的特色餐飲品牌為主打，現已成功引入了耐克、阿迪達斯、喬丹、概念女裝等品牌，計劃將引入EMU、zara、優衣庫、迪卡儂等品牌；B區則打造“時尚東街”，以品牌男女服飾、童裝童鞋、特色餐飲、鐘錶首飾等品牌零售區為主打；C區以百年東街婚慶廣場為主活動場，打造“情懷東街”，以特產一條街、大型餐飲、體驗式娛樂、休閒餐飲等為主；而D區已打造成為“風采東街”，引入了電影院、酒吧等，以體驗式娛樂業態為主。據瞭解，截止去年底，百年東街整體出租率已達63.35%，D區所有場地均已出租。

截至目前，百年東街街區內基礎設施改造已投入費用一千多萬元，街區內，大型主題文化廣場、濱江綠色長廊，智能化停車場、璀璨燈光、商業氛圍得到較大提升，零售業重新煥發生機。林志添介紹，未來，百年東街還將復古部分東街碼頭，重啟湞江夜遊項目，運營後的百年東街將再現東堤北路過去百年商業的繁榮，再續東街百年的興旺，成為繼丹霞山、南華寺之後，又一城市旅遊新地標，新的城市對外形象窗口和重要城市新名片。

文字：韶關日報記者 汪露蓉

圖片：韶關日報記者 馮兆宇

校對：彭令輝 編輯：肖聲揚

責編：鄧小敏