5月底就是甜酸可口的山竹大量成熟上市的季節了,好的山竹怎麼挑選呢?
紅中帶黑的山竹皮更薄,果肉更甜更好吃
果蒂越綠越新鮮,是褐色或黑色的話有可能是不新鮮的“死竹”。
山竹外殼上有多少果瓣,就意味著裡面果肉有多少瓣,瓣數越多核越小肉也就更多
用手指輕壓外殼,按下可馬上恢復,說明是新鮮的山竹,如果外殼很硬,說明山竹已經很老了,基本屬於不新鮮的“死竹”。
一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱裡貯存的,可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失,,所以山竹應該放在冰箱裡冷藏,保持新鮮。
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