作者：朱少平
待到人們說話可見熱氣的時候，街頭已經開始賣烤山芋，靠近了，聞到的芋香是很香的。那些烤皺皮的山芋擺在桶沿上，會勾起我肚裡的饞蟲，也會勾起我對故鄉的思念。
前些天，日頭好，我上午在西門新村的菜市場走過去，遇見了好幾位老人擺地攤賣山芋，有圓滾滾的山芋，像拳頭般模樣；有瘦長的山芋，似鯽魚的側面；有外皮紫紅的山芋，像半大的帶皮紫玉米……
再折回來，我彎腰撿了許多紫山芋，一稱，再補了個雞蛋大的山芋，便是10元錢。回家後，母親挑了兩個，洗淨，切成塊，放進飯鍋裡蒸。
等山芋端上桌，紫色的芋心還是誘人的。可是我吃一口，便覺得不是往常的滋味，不是家鄉山芋的口感，沒有噎人的感覺， 有些哽的享受。而孩子們完全不知這些，他們吃得很歡。
在童年的記憶中，生活在水鄉，家裡倒有片山地，地盤有些小。平常種豆，而母親會在雨後插山芋，三條埂，各插八九棵，我跟著她也插兩凼山芋，在心裡祈禱能結出盆大的山芋精來，或者是能挖出家中最大的一顆山芋來。
等到家裡挖山芋的時候，由母親刨地，我跟著撿。有時，我也任性地要刨，時常將山芋刨碎，心裡便有了憐惜的情感，不得已地將釘耙還給母親。那時候，母親總要刨出兩竹籃山芋的，好的年景堆滿籃子，收成不好的年景兩個都是半籃子。無論哪一年，我都會口袋裡揣把小刀，削掉皮，生吃山芋，生蘿蔔甜中帶有辣味，而山芋生吃是甜津津的，還冒有白漿……
媽媽在燒鍋煮飯的時候，會挑三個品相好一點的山芋， 丟進鍋洞裡，用火鉗夾著柴火埋好了。等一段時間，灶膛口能聞到煨著的山芋散發出來的香氣還帶有甜味，便掏出來，輕輕地敲掉灰，再用布捏著滾燙的山芋，撕去外皮，吃起來軟軟的，香香的，入口味道好得很，只是有些燙人……
小時候，我常能吃到山芋。多半是來自二姨娘家，她家在山邊，有很多山地，種的山芋和玉米棒一般長，皮薄，是黃山芋。烤熟時特別好吃，我沒少吃。可是離開家鄉後，在外工作多年，再沒有吃過一回。另外，我的母親告別了田地，與我生活在一起，所以我們很少吃到山芋。
前些天，吃過晚飯，朋友敲開了我的家門，相處一年的她，送來了她鄉下家中的芋頭，圓滾滾的，多是大的，我想一定是挑大的送來。這次吃起來，倒是有老家山芋的噎人、難以下嚥、哽得難受的感覺。我因此感到很愜意。
最憶是巢州