這食材96元一公斤，再貴也要買，多吃提升記憶力
記得有一次去西塘遊玩，第一次吃到了芡實糕，那個口感甜糯可口，我一下就喜歡上了，後來經常在朋友圈看到雞頭米，當時還納悶啥東西呢，原來就是芡實，一看價格，哇，真的是貴，那天在超市買的96元一公斤，買了一小把就要十幾元，這貨挺壓秤的。
芡實圓滾滾的，表皮顏色帶點紅，內部呈現為白色的，聽同事說芡實具有收斂作用，想起我老爸經常腸胃不舒適，拉肚子，所以嘗試著給他燉點芡實湯，期望有所幫助。那天，我親身體驗了一番，感覺確實效果明顯，另外，據說它也非常適合女人吃，它被稱為女人的不老米。它富含多種人體需要的微量元素，營養很豐富。那麼芡實要怎麼煮呢，它和誰一起煮更合適呢？一起來看看我的做法吧。
【芡實山藥湯】
【製作原料】：
山藥 半根
芡實 30克
幹百合 一小把
蓮子 一小把
冰糖 少許
【製作方法】：
1.準備好食材。
2.芡實，百合，蓮子浸泡4小時以上，也可以直接浸泡一晚。
3.泡發的蓮子掰開，去掉中間的苦芯。（苦芯如果你不怕苦也可以不拿掉）
4.將泡發的芡實，蓮子，百合全部清洗乾淨。
5.山藥去皮，切小段。（山藥的粘液會引起瘙癢，所以建議戴好手套）
6.將百合，芡實，蓮子加入養生壺內。
7.加入水量到1200毫升。
8.選擇銀耳功能，芡實比較難煮，至少3小時，才能開花狀態。煮開後加入冰糖調味。
【一定要看的小提示】：#清風計劃#
1.芡實雖然好，但是容易引起便祕。
2.芡實不太容易煮開，為了縮短時間，可以先把它整開。
3.消化不良的人建議不要多吃。
4.芡實完全煮熟的狀態是外皮全部裂開，內部的白色部分會變成類似爆米花的樣子。
這就是【芡實山藥湯】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！