二青盛會讓遠方友人齊聚山西

這裡有熱血澎湃的比賽

也有極具特色的山西特產

太 原

太原玉雕

太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精緻、細膩，所用原料石質精美，產品品種多樣，既是太原古老文化的象徵，又是太原人民智慧的結晶。

晉祠大米

晉祠大米產於太原晉祠一帶，由晉祠難老泉水灌溉，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。

孟封餅

孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食，以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嚐過它的人，無不稱其為餅中佳品。

六味齋醬肉

六味齋醬肉是太原市的傳統名食。太原市六味齋醬肉店，已有40多年的歷史。“六味齋”的醬肉品種繁多，肥而不膩，瘦而不柴，風味各異。

大 同

大同黃花

黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養價值很高的蔬菜。大同的黃花有三大優點：一是顏色鮮黃，乾淨無黴，一色金光燦爛，絕少黑斑黴貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨幹商品之一。

大同藝術瓷

大同藝術瓷產於大同煤峪口煤礦陶瓷廠，產品造型別致，設計新穎，品種繁多，極具地方特色。

煤雕

煤雕是中國漢族傳統的雕刻技術之一，有悠久的歷史。中國第一部神話、地理專著《山海經》把煤雕原料稱為“涅石”。大同煤雕極具地方特色，是饋贈親朋的合適選擇。

陽高杏脯

陽高縣特產京杏脯，是用本地京杏果實精製而成。果肉色橙黃、肉厚、質地疏鬆，汁多味甜酸並有香氣、品質上等。

朔 州

平魯黑釉瓷器

黑釉瓷器又稱墨玉瓷器，因其釉面如漆，潤滑生光，美如墨玉而得名。產品質地堅固，釉面光潤，色澤純正，飾紋豐富，圖案大方，耐酸耐礆，吸水率低。

懷仁羔羊肉

懷仁羔羊肉香味濃郁、肉質鮮嫩，2017年，“懷仁羔羊肉”順利通過生態原產地產品保護專家組評定，成為朔州市首件地理標誌證明商標被認定為山西省著名商標。

雁門苦蕎

雁門苦蕎產自古雁門郡（古雁門關，今山西大同朔州一帶）,被聯合國糧農組織推薦的藥食兩用糧食，系列產品主要有苦蕎健茶、苦蕎米麵主食、苦蕎醋副食、苦蕎休閒食品和苦蕎家紡用品。

忻 州

段畝硯

段畝硯產于山西五臺縣城南40公里滹沱河南岸的段畝山（又稱文山）。文山石色有紫、黑、綠三種，以紫色石最佳。文山西麓素有“硯鄉”之稱，選料精細，製出的仿古硯臺精美異常。

代縣辣椒

代縣是我國四大辣椒產地之一，產品歷史悠久，暢銷國內外。尖、小、辣是其特點，特點是羊角辣椒質地細、色澤鮮紅、皮厚肉嫩，籽小、味辣、油性大，實為調味佳品，還可入藥。

臺蘑

臺蘑是對產于山西省五臺山區蘑菇的簡稱，是一種營養極高的食用菌類作物，又稱“天花菜”，五臺山的稀有特產。主要品種有：香蕈、秋露白、銀盤、狗爪等。臺蘑的特點：肉質細嫩，色澤乳白，菌體肥大，油性大，香味濃，可烹製成多種葷素名餚，是席上珍饈，五臺山南臺附近是主產地，出產的臺蘑品質最佳。

繁峙黃芪

繁峙黃芪，色澤光，外皮美，心黃，空心小，條粗而長，無叉枝，粉性飽滿，含糖率高。黃芪有一定的藥用價值，味甘，性溫，是補氣的要藥，有固表止汗、託瘡生肌的作用。

陽 泉

平定砂貨

平定砂貨是山西省平定縣的漢族傳統工藝品。造型優美，表裡光潔，壁薄體輕，耐酸、耐鹼、耐熱、耐用。

平定連翹

連翹每年早春時節開放著金燦燦的小黃花，花落後開始吐嫩綠芽，將嫩綠芽經過配料加工、泡製就可以成為能夠飲用的保健茶，名曰“連翹條”。山西省平定境內有座冠山，山上遍佈連翹，用它泡製加工成茶葉，常飲可生津解毒，清熱瀉火。

呂 樑

汾酒

汾酒工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度。

孟門桑皮紙

孟門桑皮紙又叫紗紙、棉紙、紗皮紙，是以山區特有的構樹皮、紗樹皮、野生植物皮、植物膠等為原料，手工作坊經過21道工序特製加工而成。紗紙曾用於包裝茶葉、茶餅、藥材、蔘茸，捆紮鈔票，以及製作燈籠、燈罩、紙扇 、風箏等。

汾州核桃

汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或製成糕點糖果，均清香可口。

臨縣蓖麻油

臨縣蓖麻油種植面積廣、產量大，出口居全區、全省前列，遠銷美國、日本等國家。其榨製品蓖麻油、中國一號油是高級工業用油。

晉 中

推光漆器

推光漆器是一種工藝性質的高級油漆器具，山西平遙漢族傳統手工技藝之一，以手掌推出光澤而得名。2006年5月20日，該技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

平遙牛肉

平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的漢族傳統名菜。據傳，早在明代平遙牛肉已聞名遐邇，到了清代後期和民國年間，平遙牛肉已成為達官顯貴宴客的必備之品。1956在北京舉辦的全國食品名產展覽會上，平遙牛肉被評為全國名產。遠銷朝鮮、蒙古、新加坡、泰國、菲律賓、印度尼西亞等國家。

靈石荊條蜜

荊條蜂蜜產於晉中的靈石縣，其蜜色澤豔，呈半透明琥珀狀；結晶細膩乳白，氣味芬芳，口感甜而不膩，可以止咳潤肺、健胃通便、防暑清心，並有補身益氣、延年益壽之功效。

太谷餅

太谷餅是山西省太谷縣漢族傳統餅類名點，因產於太谷縣得名。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。

臨 汾

浮山剪紙

浮山縣素有“剪紙之鄉”的美稱。剪紙藝人將其高超的技藝代代相傳，精益求精，不斷創新。剪紙的內容十分豐富，它包括人物、花草、走獸、飛禽、魚蟲、山川雲樹、亭臺樓閣、寓言故事、民間傳說等等。

鄉寧紫砂陶器

鄉寧紫砂陶器分日用品及裝飾品兩種，其中茶具為最佳，造型古樸，形態端莊，文雅別緻，各成風格。沏茶能保持原有色、香、味不變，隔夜不餿，長期使用不起膩苔，不生異味，久之能使茶味隱蘊，餘香暗藏，雖注入清水，猶有茶香，有“此時無茶似有茶”之謂。

晉南醪糟

晉南醪糟是山西傳統小吃，這種甜點聞名遐邇，最早出現在霍山南麓洪洞城的小吃攤上，距今已有上百年的歷史。

長 治

黨蔘

黨蔘以其故鄉在上黨盆地而得名。黨蔘含糖多，味醇質優，以補中益氣的特有藥用價值聞名於世。長治市黨蔘品種很多，分佈在平順、壺關、長子、潞城、黎城、武鄉等縣，不僅在全國銷量很大，而且在亞洲各國也享有很高的聲譽。

沁州黃

沁州黃形體金黃，味道香美，營養豐富，經過有關部門鑑定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高於普通小米。它與山東金鄉縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米並稱為我國“四大名米”。

堆錦

堆錦原名堆花，是一種以絲綢為面料的工藝畫及其製作工藝的統稱。這種工藝不僅可以堆制花卉，還擅長堆制人物、動物、景物。

運 城

稷山板棗

稷山板棗產區主要在稷峰鎮的陶樑、姚村、平隴、加莊、吳城、馬村、南陽、化峪鎮的胡家莊、東段、西段、新莊等村。距今栽植已有上千年的歷史，素有“皮薄、肉厚、核小”著稱於世。

平陸百合

平陸百合以個頭大、瓣肉厚、後味不苔、瓣肉無柴而著稱於世。目前平陸縣的百合種植面積達1000餘畝，年產百合80餘噸。

聞喜煮餅

聞喜煮餅形似圓月，外裹芝麻，滾圓狀，內有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾釐米長的細絲，吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質。

絳州澄泥硯

絳州澄泥硯和端硯、歙硯、洮硯齊名，並稱中國四大名硯，是山西新絳漢族傳統手工藝術珍品。它的製作工藝可追溯到漢、興於唐而盛於宋，明代達至爐火純青。從中唐起，歷代皆為貢品。

晉 城

陵川“五花芯”黨蔘

陵川“五花芯”黨蔘受特定地理、氣候、土壤、礦物質含量等侷限，只產於陵川縣，年產30萬公斤。參的橫斷面呈五花形，油性大，無渣滓，含糖量和藥用價值比一般黨蔘高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，強如十斤參”之說。

高平絲綢

高平絲綢以晉東南特產優質蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。

沁水靈芝

沁水縣太行山中生長著白、紫、黃三種靈芝。其中最珍貴的白靈芝，形同人體，五官俱全，帽纓皆備，極為難得。

來源：山西日報