正所謂物以稀為貴，向我們國家大部分蔬菜水果是自己種植的，價格也相對較便宜，而一些進口的水果就要貴很多，比如前段時間非常火爆的車釐子，都賣到了幾十元到幾百元一斤，還有前段時間農村野菜中的貴族，香椿芽也是賣到了快一百元一斤的價格了，如果是嚐鮮還是可以的，要是天天吃都要破產了。
車釐子呢作為進口貨賣得貴也能理解，但是香椿芽買這麼貴就真的不可思議了，香椿芽是香椿樹上的嫩芽，一般在清明前後期間生長，主要以野生為主，味道非常好，香椿芽和雞蛋更配哈！其實這都不算什麼，今天小編我要說的這個菜，比香椿更貴的菜，一斤就要一百多元，吃貨：看看就好，真心吃不起。這才叫做真正的土豪菜，這種菜叫做“山葵”。
山葵生長在南方溼潤的地方，根是翠綠色的，而且跟比較的粗糙，莖的部分和芹菜有點像，根部很粗糙，跟樹根差不多，這個菜很少見，它味道比較的辛辣，不會直接炒菜，而是做成調味來，因為山葵的種植環境要求很高，它的價格很貴，一斤都要一百多元，真是隻能看看就好，吃不起哈！
不過日本人非常喜歡吃山葵，而且每年的需求還很大，大家想不到吧！另外因為種植要求高，所以是產量非常少，這也就成為了價格漲的原因之一了，不過在國內很少有人喜歡吃這樣的菜，畢竟它和其他蔬菜的食用方式不一樣。
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