吃出廈門島，吃到翔安澳頭村
澳頭海鮮館：翔安不遠，好料很近還實惠
BY小企9999
去過一次大嶝島，自駕一小時，比去漳州還久，所以留下一個印象，翔安好遙遠。
年底同事們約聚餐，有人提議去翔安，我很驚訝“怎麼約那麼遠？”。
同事們也很驚訝：“穿過隧道就是翔安，從機場過去，比去廈大快多啦。”
不會開車的好處就是省心，車上聊聊天看看導航很快就到澳頭村。我們訂餐的澳頭海鮮館門上貼著囍字，能接婚宴，說明這裡應是附近比較上檔次的館子。店裡空間寬敞，海鮮池蔬菜櫃看起來很整潔，初步印象就很好。
正好店主收海鮮，出門看熱鬧，這次只收到幾條不大的石頭魚。哈，這麼看這裡海鮮確有野生的。
翔安地瓜粉粿 ：粉粿是翔安的特色主食，由地瓜粉皮混合海蠣魷魚蝦乾和白菜等雜燴而成，最後淋上閩南標誌性的紅蔥油，鮮香濃厚，好吃不膩。
火焰旺螺：紅火的焰苗舔著螺殼，吱吱作響，一下子吸引住大家。挑出肥壯的螺肉，混合著預先填在邊沿的醬汁大嚼，嗯，滿足！
白灼斑節蝦：活蝦自然肉質鮮甜彈牙無需多言。
芋頭餅+海蠣煎：表層麵包糠酥脆，內外粉糯，芋香明顯，第一個吃的一讚好，迅速被哄搶。豐富的小珠蠣，裹著嫩嫩的地瓜粉，萌鮮萌鮮的甩島內“知名小吃”三條街！
海鮮大拼盤：這盆有掀起大家的搶食熱情，扇貝油蛤海蠣鮑魚貽貝等清蒸後淋蔥油，簡單而又直接的爽利美味。
蒸鯊魚：小竹紋鯊皮糯肉嫩骨軟，囫圇著嚼也無妨。
板栗燒雞：除了好吃的板栗，福建的紅燒習慣添加小香菇，這樣雞塊香得更有層次。不過香菇吸附性強，單吃會偏鹹，配飯比較好。
白灼小卷：食材越好烹飪手法就可以越簡單，這道跟竹紋鯊一樣，吃的也是食材的本味本色。
鱸鰻土雞湯：煎過的鰻魚塊和土雞一起熬出的湯，濃稠醇厚，豐富的膠原蛋白都快把嘴脣沾住啦。
油淋蒸冬蟹：海螃蟹已到一年中最飽滿的時節。這種蟹雖沒膏蟹那麼多的膏，但是較油糯，肉質也更鮮，更好吃。
翔安封肉：說實話我也搞不懂翔安封肉跟同安封肉有啥區別，不都是包著海蠣香菇蝦乾一起煮，一樣肉皮軟爛，肥而不膩嗎？
胡蘿蔔炸：菜單上寫的“炸”，聽起來很燃很勁爆的感覺有木有？其實這種菜餚更適合叫“烙”。很受女士和小朋友喜歡的酥口菜。
蝦姑芥菜湯：蝦姑富含鮮味物質，搭配芥菜煮出來的湯清鮮可口。這裡還加入碩大的髮菜肉丸頓時讓人有超值的驚喜。
紫菜烙：翔安紫菜產量大，吃法也粗豪，搭配丁香魚乾，雞蛋和火腿腸煎成餅狀啃，能讓人飽肚。奈何上菜至此，大家早已吃撐了，乾脆打包。
清炒香菜，再撐青菜也是要夾一筷子的，有助消化嘛。
以上十二人用餐菜金1200，大家覺得是不是比廈門島內實惠？