問：為什麼叫borage呢？
Borage：琉璃苣，紫色五角星型小花朵，具有如黃瓜般口味和氣味。兼具顏值與口感可能是餐廳創始人的初衷，我們不得而知，但不可否認這是個很美的名字。
突如其來的一場大雨有點打破原來的計劃，沒帶傘的話已經做好了淋成落湯雞的準備，幸運的是borage所在的綠地繽紛城和地鐵出口連通。龍華中路站6號口出來便是。
早到了，整個餐廳區域空蕩蕩的，包場的感覺也蠻不錯的哦，晃盪著腿等著，服務員小姐姐送上來了六瓶果汁，綠的粉的橙的。黃瓜汁西瓜汁橙汁？nonono！西芹汁、紅心火龍果梨汁、胡蘿蔔薑汁！這名字更不一般，【護眼寶寶、紅脣熱吻、輕體沁心】。儂自噶猜猜看都是些撒？嘖嘖嘖，這餐廳不同尋常。每個果汁嘗一遍，不禁慶幸自己選到的是火龍果梨汁——可能是唯一一個正常的果汁的味道吧。還好吃完嘴脣牙齒沒有發紅哦。
先港港看我個人比較推薦的幾道菜吧。
特色豉油雞色拉：雞絲很嫩入味，爽口的葉子裹著嫩滑的雞絲，zzang！嫌叉子不夠方便直接上勺，驚喜的舀到了核桃仁顆粒，堅果的香氣在口腔瀰漫開來。已經很久沒能吃到合心意的沙拉了，開心！
班尼迪克蛋：小心翼翼地一切為二，水波蛋的溏心將流未流的樣子實在是太可愛太動人了。就著底下現烤的muffin，脆脆的緊實的，炭火香彷彿融入了雞蛋，不易察覺的菠菜清香和荷蘭醬的檸檬香。
烤春雞：春雞就是童子雞。雞皮烤制的非常酥脆，淋上雞骨熬製的鹹香雞汁，滑入皮膚，滲進肌理。口感偏淡，多吃幾口也不覺得膩。
他家的麵包都是手工製作現烤的，肉餅子都是手工剁碎的，玉米外面的醬汁是桃子製成的…很多很有意思的小細節。
現在的餐飲業都太快了，我們想要慢下來。現在的生活越來越快，快餐、快車、快遞，那快樂呢？慢慢品味生活的快樂沒了。
除了all day brunch的餐廳區域，餐廳還有其他的一些私房菜、下午茶、bar等等part包場等…..
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