夏天天氣炎熱，沒有什麼食慾。各種涼拌菜和色彩鮮豔的沙拉是我的最愛。尤其這道海鮮沙拉，因為有了丘比沙拉汁的加入，味道更加美好。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 西紅柿 一個
- 洋蔥 一個
- 秋葵 5根
- 貽貝 一小碗
- 鮮蝦 10只
- 小蔥 一根
- 大蒜 兩瓣
- 紅辣椒 一根
- 魚露 兩大勺
- 糖 一小勺
- 丘比沙拉汁 一包
- 香醋 一勺
做法步驟
1、將所有的主食材準備好。
2、鮮蝦去殼去頭，開背後去除蝦線。
3、鍋中放入適量的清水，水開後放入蝦仁，蝦仁捲起來後即可撈出。
4、貽貝煮至開殼後，去殼取肉。
5、將秋葵放入煮蝦仁的水中，將秋葵煮至斷生。撈出後立馬過涼水。
6、西紅柿和洋蔥改刀後放入料理盆中。
7、加入蝦仁和貽貝肉。
8、調一碗料汁：將小蔥，蒜蓉，紅辣椒，魚露，糖，香醋和丘比沙拉汁放入碗中攪拌均勻。
9、將料汁淋入到料理盆中，翻拌均勻。
10、時間允許的話，蝦仁和貽貝煮好後冰鎮一下，味道會更加q彈。
11、非常適合夏天的一道涼拌沙拉。
12、味道鮮美，口感Q彈，營養又低脂。趕緊一起來試試吧。
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