營養粥合大全,甜粥、鹹粥、砂鍋粥,暖胃暖心任你選!
田園香菇粥
用料
主料:米200g
輔料:香菇適量、豌豆適量、胡蘿蔔丁適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、玉米粒適量
步驟
1.備料。
2.米洗淨泡1小時;香菇用熱水洗淨後切片,玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁熱水焯一下過涼。
3.切蔥花。
4.將米下鍋。
5.開鍋後放入香菇。
6.5分鐘後放入玉米粒、豌豆和胡蘿蔔丁。
7.5分鐘後放入適量鹽和胡椒粉。
8.接著放入蔥花和雞精調味即可。
雪梨枸杞粥
用料
主料:梨500g、糯米50g、粳米50g、枸杞20g
輔料:水適量
步驟
1.將枸杞浸泡10分鐘左右,然後清洗乾淨,控幹備用。
2.雪梨清洗乾淨,並切成小塊。
3.糯米和粳米洗乾淨放入高壓鍋中,注入適量的清水。
4.將處理好的梨也下鍋。
5.燉煮30分鐘左右即可。
6.解壓後,打開鍋蓋,將處理好的枸杞倒下去,攪拌均勻即可食用。
山藥紅棗粥
用料
主料:山藥200g、薏米50g、糯米50g
輔料:大棗20g
步驟
1.準備食材,鐵棍山藥去皮洗淨。
2.薏米洗淨,泡一晚上,大棗洗淨泡10分鐘。
3.山藥切塊。
4.糯米洗淨放入電高壓鍋,加適量的水,1000克左右。
5.加入切好的山藥。
6.加入洗淨的大棗,按煮粥鍵20多分鐘就煮好了。
7.電高壓鍋解壓以後,可以打開鍋蓋,盛粥開吃。
魚骨粥
用料
主料:魚骨100g、大米粥1大碗、生菜1棵
輔料:食用油適量、鹽適量、醬油少許、玉米澱粉少許、姜3片、蔥花少許、胡椒粉少許、雞精少許
步驟
1.準備所需材料。
2.魚骨洗淨,切成小段,生菜洗淨切絲,薑片切成絲。
3.魚骨加入薑片,鹽、食用油、醬油、玉米澱粉、雞精醃製20分鐘。
4.起鍋熬好白粥。
5.然後加入拌好的魚骨。
6.待魚骨煮熟後,加入生菜。
7.再次煮沸後加入適量的鹽調味。
8.最後拌一下讓鹽溶化,撒上蔥花即可關火,食用時撒上胡椒粉。
雜蔬瘦肉粥
用料
主料:大米50g、糯米30g、裡脊肉50g、胡蘿蔔50g、香菇8朵、青菜1顆
輔料:香油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒5ml、澱粉3g
步驟
1.大米、糯米用清水浸泡15分鐘,各種蔬菜,裡脊肉全部洗淨。
2.鍋中水燒開放入泡過的米,大火煮開轉小火燉煮。
3.香菇用開水煮上1分鐘瀝乾水份。
4.裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。
5.胡蘿蔔和青菜切小粒,焯燙一下過涼。
6.裡脊肉絲也用開水焯燙一下備用。
7.香菇切小丁,胡蘿蔔用清水浸泡。
8.這時大米已經有些微爛,可往粥中加入少許油攪拌均勻。
9.然後放入香菇繼續煮至10分鐘。
10.再加入胡蘿蔔、肉絲煮上3分鐘,最後加入青菜,攪拌均勻煮至2分鐘。
11.然後加鹽、胡椒粉調味。
12.再淋入少許香油拌均勻,最後加少許雞精拌均勻關火即可。
木耳杏鮑粥
用料
主料:大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g
輔料:豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉少許
步驟
1.將杏鮑菇洗淨切細絲備用。
2.把豬瘦肉切細絲,洗去血水。
3.木耳泡發摘洗乾淨,切細絲。
4.將米洗淨放在鍋裡。
5.胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
6.將米煮開後下入豬肉絲。
7.煮開後撇去上面的浮末,小火煮十五分鐘。
8.加入杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳和薑汁再繼續煮二十分鐘。
9.煮至粥變得粘稠。
10.出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用。