柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

沙茶醬 火鍋 素食主義 美食 賞味龍城 2017-06-17

柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

這可能是吃過的柳州最新鮮的牛肉火鍋店了

翻轉盤子時我很害怕牛肉會掉下來

但是師傅很有自信

沒有進過冰箱,沒有注水

夠新鮮的牛肉就能牢牢地粘合在盤子上

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丨每天都有“小鮮肉”丨

柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

正規的牛肉火鍋店一定會有明檔擺臺,

師傅切肉的整個過程都能看得到。

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切好肉後師傅會把盤子翻過來展示,

新鮮牛肉真的不會掉!

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牛肉來自雲、貴、川,選的都是4歲以上的母黃牛。

而每頭牛僅有2kg的雪花肉,可以說是非常難得了。

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丨正宗吃法這麼來丨

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牛骨清湯做鍋底,湯鍋上來先喝湯暖胃、再涮肉

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潮汕的傳統吃法有“三吊水”原則

一吊血水

二吊酸水

三吊纖維

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每種肉該涮多少秒,店內都有圖示標明,不擔心肉會涮老

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記得第一口千萬不要蘸醬,感受牛肉原汁原味

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這家店最有特色的醬料是沙茶醬

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略帶甜味,與牛肉的鮮甜融合得完美

好吃到醬料很想要全部打包

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丨每種肉都值得一試丨

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無論是三花腱五花腱,還是每桌必點的匙仁吊龍肥胼雪花胸口油都值得一試。

柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

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丨改良口味之酸辣鍋底丨

最傳統的牛肉火鍋,鍋底大多是牛骨清湯

為了迎合柳州人的口味

獨一無二的酸辣鍋底,只有這裡才有

酸辣鍋底

牛肉買二送一

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丨沙茶牛肉念念不忘丨

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鑑於沙茶醬的好評程度快要超過牛肉了

店主特創這道菜

新鮮的牛肉搭配鹹而帶甜的沙茶醬

香味直撲鼻

賞味限時福利

福利一:大胃王無限續

1、6人只需688元,牛肉任吃

2、8人只需888元,牛肉任吃

(注:僅限堂食,鍋底,味碟,素菜,

飲料除外,禁止打包)

柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

福利二:吃牛肉,減現金

消費滿200元不到300元,按200元收費

消費滿300元不到400元,按300元收費

消費滿400元不到500元,按400元收費

消費滿500元不到600元,按500元收費

……

以此類推

柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

福利三:前兩名進店打五折

每天晚餐18:00整開餐,

18:00後第一桌,第二桌進店的客戶

牛肉5折

(鍋底,味碟,飲料,素菜除外)

柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

火鍋店都是生料,一概不可以退菜,

請客官看清菜單後再點菜

活動時間:2017年6月7日~2017年6月22日

店家信息

柳州“小鮮肉”這麼多,吃貨們為何偏偏獨寵這一家?

【店名】汕頭八合裡牛肉火鍋

【營業時間】11:00——22:00

【地址】柳州市五星街培新路口,中國銀行樓上

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