這可能是吃過的柳州最新鮮的牛肉火鍋店了
翻轉盤子時我很害怕牛肉會掉下來
但是師傅很有自信
沒有進過冰箱,沒有注水
夠新鮮的牛肉就能牢牢地粘合在盤子上
1
丨每天都有“小鮮肉”丨
正規的牛肉火鍋店一定會有明檔擺臺,
師傅切肉的整個過程都能看得到。
切好肉後師傅會把盤子翻過來展示,
新鮮牛肉真的不會掉!
牛肉來自雲、貴、川,選的都是4歲以上的母黃牛。
而每頭牛僅有2kg的雪花肉,可以說是非常難得了。
2
丨正宗吃法這麼來丨
牛骨清湯做鍋底,湯鍋上來先喝湯暖胃、再涮肉
潮汕的傳統吃法有“三吊水”原則
一吊血水
二吊酸水
三吊纖維
每種肉該涮多少秒,店內都有圖示標明,不擔心肉會涮老
記得第一口千萬不要蘸醬,感受牛肉原汁原味
這家店最有特色的醬料是沙茶醬
略帶甜味,與牛肉的鮮甜融合得完美
好吃到醬料很想要全部打包
3
丨每種肉都值得一試丨
無論是三花腱、五花腱,還是每桌必點的匙仁、吊龍,肥胼、雪花和胸口油都值得一試。
4
丨改良口味之酸辣鍋底丨
最傳統的牛肉火鍋,鍋底大多是牛骨清湯
為了迎合柳州人的口味
獨一無二的酸辣鍋底,只有這裡才有
酸辣鍋底
牛肉買二送一
5
丨沙茶牛肉念念不忘丨
鑑於沙茶醬的好評程度快要超過牛肉了
店主特創這道菜
新鮮的牛肉搭配鹹而帶甜的沙茶醬
香味直撲鼻
賞味限時福利
福利一:大胃王無限續
1、6人只需688元,牛肉任吃
2、8人只需888元,牛肉任吃
(注:僅限堂食,鍋底,味碟,素菜,
飲料除外,禁止打包)
福利二:吃牛肉,減現金
消費滿200元不到300元,按200元收費
消費滿300元不到400元,按300元收費
消費滿400元不到500元,按400元收費
消費滿500元不到600元,按500元收費
……
以此類推
福利三:前兩名進店打五折
每天晚餐18:00整開餐,
18:00後第一桌,第二桌進店的客戶
牛肉5折
(鍋底,味碟,飲料,素菜除外)
火鍋店都是生料,一概不可以退菜,
請客官看清菜單後再點菜
活動時間:2017年6月7日~2017年6月22日
店家信息
【店名】汕頭八合裡牛肉火鍋
【營業時間】11:00——22:00
【地址】柳州市五星街培新路口,中國銀行樓上
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