食菜網 - 資訊定製

美菜網餐廳食材B2B前景的分析和見解。

在2014年六月，劉傳軍創建了美菜網，同年八月首獲真格基金天使輪融資，到2018年十月高領資本E+融資，短短四年多，經過六次融資，融資金額高達100多億人民幣，其速度之快，金額之大，次數之多，令人咂舌。於當年ofo小黃車不分上下。美菜網自2014年成立以來，一直醉心於瘋狂的...

美菜網 B2B 眾包風險投資電子商務技術 2019-04-06

開餐廳失敗大多是因為什麼？

開餐廳失敗大多是因為什麼？我們在失敗中成長，而不是成功。或許，知道這些失敗的原因，才能教會我們怎麼開一家成功的餐廳。01選址不對餐飲店成功的關鍵在於，好的...

食菜網 2017-10-12

餐飲老闆如何告別催菜煩惱

顧客在餐廳吃飯最怕的一個字就是：等。特別是飢腸轆轆好不容易排位等到了桌，還要接著等菜。然而等上菜恰恰就是餐廳裡最常見的景象。一旦與服務員幾個來回拉鋸戰下來...

美食食菜網 2017-10-04

美菜網：服務於全國中小餐廳食材採購的B2B電子商務

2014年6月6日，北京雲杉世界信息技術有限公司旗下的美菜網成立。美菜網專注於農產品B2B領域，全面打通農產品“採倉配銷”，立志於為中國500萬家餐廳提供...

電子商務美菜網 B2B 農產品 2017-06-21

十款家常菜土菜，讓食客都豎大拇指！

1一鍋香批量預製：1、鍋入寬油燒至八成熱，下入帶皮牛蛙塊75斤浸炸1分鐘，至表皮冒細泡，顏色金黃，皮酥肉嫩，撈出瀝油待用。2、鍋留底油，加蔥段1500克、...

麻辣美食辣椒金針菇魚豆瓣醬 2018-11-28

'十款家常菜土菜，讓食客都豎大拇指'

"一鍋香批量預製：1、鍋入寬油燒至八成熱，下入帶皮牛蛙塊75斤浸炸1分鐘，至表皮冒細泡，顏色金黃，皮酥肉嫩，撈出瀝油待用。2、鍋留底油，加蔥段1500克、乾紅椒段300克爆香，倒入洋蔥塊1000克煸炒出香，下甜麵醬、辣妹子醬各500克、黃豆醬250克、紅咖喱醬100克炒至醬...

辣椒油潑辣子金針菇豬腳鹽焗雞李錦記洋蔥味精胡椒粉啤酒青椒辣醬蠔油餈粑醬油燒牛肉豆瓣醬雞沙茶醬花椒生抽小米辣海鮮醬花生關愛吃貨成長協會花生醬蒜茸冰糖香菇調味品料酒美國牛蛙芝麻醬西紅柿郫縣豆瓣醬咖哩魷魚鵪鶉蛋童子雞 2019-09-10

'哇哇哇！！！網紅菜'

"蒜苗炒油豆腐食材：青蒜、油豆腐、青椒、紅辣椒、姜、植物油、食鹽、雞精、醬油做法：1、把青紅洗淨切條，油豆腐切條、把蒜苗洗淨切段、姜切末。2、熱鍋涼油，下薑末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗頭在翻炒出香味，大約兩分鐘。3、加鹽、醬油翻炒均勻，加蒜苗葉子，加雞精翻炒均勻即可...

醬油豆卜豬腳生抽辣椒檸檬芫荽香油洋蔥料酒油潑辣子味精蒜茸青椒調味品我的第一部5G手機小米辣冰箱 2019-08-28

'做透一款食材——魚片菜！'

"筒骨養生魚片主料：筒子骨500克，草魚1000克。輔料：揪耳菜100克，青椒30克，姜5克，蔥段10克。調料：鹽10克，胡椒2克。製作：1、將筒子骨砍斷，衝去血水；草魚宰殺後去骨（骨留起），披片上漿待用。2、揪耳菜切碎；青椒切圈；薑切片，待用。3、去盡血水的筒子骨加入生薑...

魚片翼柄花椒草魚金針菇辣椒花椒青椒豆瓣醬豆芽香油味精黃酒料酒蘑菇胡椒粉魚醬油芫荽蕪菁黃燈籠辣椒大豆水煮魚生薑 2019-07-29

常食此菜，防癌抗瘤

癌症的“剋星”終於找到了，無妨常食此菜，防癌抗瘤首先，雲龍菜是生活中的一種清腸菜，此野菜富含超多的粗纖維和蛋白質成分，是腸道的清潔工，可以有效的掃除腸道的...

癌症減肥心血管病 2019-05-22

9款民間土菜，食客都愛！

1麻辣口水鴨做法：1、仔鴨6只（淨重約1800克/只）宰殺治淨，加鹽、味精、白胡椒粉、料酒碼味去腥，撈起放入花椒滷水中火滷30分鐘，關火浸泡20分鐘，撈...

濃湯泡椒辣椒油滷水豬蹄 2018-11-28

華山腳下的美食-麻食菜

麻食大家很熟悉，也有叫作"麻什"、"麻食子"或者"麻什子"的，不僅關中一帶很流行，中國黃河以北地區對這種吃食都不陌生，因為這個玩藝好吃好做。而回族習慣稱...

小吃華山濃湯花椒 2017-05-19

'「食憶 · 奶酪焗菜」（附做法）'

"對於綠葉菜，不太喜歡中式烹飪中“炒”這種處理方式。因為要炒就離不開油，而蔬菜這東西如果要炒得賣相好看，並且口感味道兩開花，油放少了可真不成！矛盾無解，索性徹底放棄了對炒菜的探索，開始在其他飲食體系中尋找解決方式。結果除了中餐裡“上湯蔬菜”的做法（見《「食憶 · 上湯蔬菜」...

奶酪烹飪技巧麵包蔬菜比薩餅西餐蛋糕牛奶 10分鐘快手菜餅乾調味品綠葉蔬菜雞蛋芝士蛋糕茄子奶油番茄醬香草 2019-08-20

寶寶輔食菜泥怎麼做？

什麼是菜泥菜泥是由新鮮的蔬菜加水煮沸或上鍋蒸熟後碾壓成泥製成。菜泥中溶解有大量的維生素C和其它水溶性維生素，並還富含了多種微量元素。對於寶寶在成長到4-6...

嬰兒輔食蔬菜母乳餵養土豆泥 2017-06-13

'釀菜，食材“在一起”的別樣方式'

"很多人都會以為客家是少數民族，但其實客家人只是為戰亂所迫，從中原遷徙到嶺南地區的漢人。圖/網絡最早定居嶺南的客家人依然有著中原人的風俗習慣，比如逢年過節吃餃子。苦於沒有足夠的麵粉做皮，於是客家人便發明了釀菜。釀菜簡單說來就是餃子的一種變型，即把一種或多種食材塞進另一種食材...

豆腐客家釀豆腐賀州豆豉廣西柚子牡蠣醬油田螺溫暖冬至廣東香菇玉林魚舌尖上的新年河源西江綠豆豆漿棗子龍川薄荷 2019-08-05

這菜是抗癌防癌好食材！

冬吃蘿蔔夏吃薑，湛清碧綠水分豐富的青蘿蔔所含纖維素豐富，而其熱量極少。青蘿蔔中的微量元素能增強人體的免疫力，還能抑制癌細胞的生長，有著抗癌防癌的作用。常吃蘿蔔可清熱解毒化痰止咳，降低血壓血脂，是極好的健康食材。青蘿蔔價格便宜營養豐富，是經濟實惠的好食材，用蘿蔔來調餡包餃子，...

èå é±æ²¹ çç ç¾é£ å°é¹¤Jack 2017-11-27

食在廣州一品嚐粵式新派菜

如果說起炳勝，相信很多老廣都耳熟能詳，不過價格就比較偏貴，不過還是生意還是人丁興旺。時至今日，炳勝集團除了原來的粵菜發展之外，還在不同地區針對不同層次的食...

中餐粵菜拌麵燒鵝 2017-06-17

寶寶輔食娃娃菜泥

適合6個月以上的寶寶，娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍,是防治維生素D缺乏(佝僂病)...

嬰兒輔食娃娃菜蔬菜佝僂病 2017-04-25

"食菜網"

食蟲植物——茅膏菜

石灰菜：食藥兩用價值高

公司的伙食五菜一湯！