"陽澄湖顧記大閘蟹"
'怎麼辨別真正的陽澄湖大閘蟹'
"八月桂花香，吃蟹正當時。陽澄湖大閘蟹季節已經來臨，但每年的蟹量基本固定，無法滿足市場要求，難免出現以次充好者。陽澄湖大閘蟹的特色在於八個字“青殼白肚，金爪黃毛”：1.青殼：當然背是青的，且是均勻亮青色，帶著光澤。2.白肚：蟹腹部呈白色，甲殼除了紋路之外晶瑩潔白，沒有雜質和...
“陽澄湖大閘蟹”註冊商標之爭
每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是陽澄湖大閘蟹上市的旺季。陽澄湖大閘蟹，味美名氣大。陽澄湖農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，肉質肥嫩鮮美，食過後再食其它再好的佳餚名菜，都會索然無味。陽澄湖大閘蟹是享譽中國的名牌產品。不過，要是想...
關於陽澄湖大閘蟹的一點小祕密
陽澄湖大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈。過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長...
大閘蟹不能吃的部位 你知道幾個（組圖）
美味的大閘蟹誘惑了千千萬萬個妹妹和帥哥，正宗陽澄湖大閘蟹更是一蟹難求。可你知道大閘蟹身上這些東西最好不要吃嗎。陽澄湖蓮花島顧記蟹莊抽空為您解答。大閘蟹四個...
陽澄湖大閘蟹最經典的做法！清蒸大閘蟹，做出原汁原味！
清蒸大閘蟹的做法：大閘蟹用刷子把外殼刷洗乾淨2.蒸鍋中放水，把薑片與小蔥結放入鍋中3.倒入一湯匙料酒，開大火，把水燒開4.鍋中水開後，把大閘蟹放入蒸鍋，注...
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