"渝派川菜"
重口味,轟轟烈烈的重慶鍾家渝派江湖菜
說起重慶美食,你會想到啥子? 重慶火鍋?!重慶小面?!重慶小吃?!其實!在重慶最火爆的、最吸引重慶本地人的,一直是重慶江湖菜!!江湖菜一般指沒有經過正規培...
川渝名菜獨有的文化,做好回鍋肉才能稱得上會做川菜
俗話說得好:民以食為天,菜以鹽為鮮,而川菜中以的是“百菜百味”之名享譽中國。如果說滷菜是以為高貴的婦人,淮揚菜是清秀的女孩,而川菜則是一個熱情奔放的姑娘,...
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