日本餐飲現狀是中國餐飲未來之路？
日本餐飲一向是中國餐飲業參考、借鑑、學習的對象，雖然中國餐飲有自己要走的路，但對比日本，我們會發現自己有的趨勢似曾相識，有的已經超越，有的還在追趕。近日，...
"未來餐飲"
日本餐飲現狀或許是中國餐飲的未來之路？
日本餐飲行業實行標準化流程、注重細節和個性化服務，有著精細化的管理經驗和先進的理念。不但贏得挑剔的日本顧客的讚譽，也贏得了世界各國遊客和餐飲同行的稱讚。近...
日本餐飲九大現狀看出中國餐飲未來之路
1：精細化單品領先中國日本餐飲業發達，競爭相當激烈，在這樣的大前提下，日本餐飲擅長把產品研究到精益求精，尤其擅長單品創新路線，每個餐廳都有主打產品，並且圍...
《2018餐飲新零售研究報告》——餐飲未來走向
【導讀】自2016年新零售的概念提出以來，伴隨著技術推動與理念提升，在消費領域的諸多行業都發生著以消費者體驗為中心的數據驅動的商業變革。在線上線下融合的過...
餐飲創業：未來世界，因小而美
馬雲先生在2009年APEC峰會上進行了《未來世界，因小而美》的演講，電商“小而美”的中心觀念被提出。而最近幾年餐飲行業正颳起一陣“小而美”旋風。馬雲先生...
餐飲的版型｜2條線和未來20年
羅永浩說：“在一個完美主義者眼中，這是一個千瘡百孔、支離破碎的世界。”這絕不是悲觀，只是個性使然。就像在一個理想主義者的眼中，這一定是一個腐朽俗鄙、信念凋...
未來餐飲競爭的焦點，不再是食物和服務
小牧有話說：餐飲業的新陳代謝非常旺盛。一方面，餐飲的創業門檻偏低；另一方面，餐飲想要找到個體個性、確保穩定的利潤又很難。所以今天，小牧就和你聊一聊：第一次...
餐飲人必看！2017年餐飲現狀分析，未來將如何發展？！（下）
10年時間，有的餐飲店落寞了，有的卻因此找到契機做起來了！之前小考拉就寫過一篇有關京味齋這個老北京傳統餐飲品牌的文章。京味齋雖然經歷了一段時間的低谷，卻能...
對比日本餐飲現狀，中國餐飲未來的出路也許在這7個方向
一家專門研究報道火鍋，中餐的新媒體！（【文末】大咖都在看 ☟☟）中國餐飲市場林立眾生，儼然一副非常飽和的紅海之勢，再加上一家鋪面半年換了三個樣式成為常態，...
餐飲信息化的未來沒有服務商！你別不承認！
前兩天的文章裡面說到，服務商賣SAAS軟件是自掘墳墓，很多從業十多年的同行還是比較認同這個結論。經歷了進銷存、商超等流通類的軟件發展過程，大家對我提出的...
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