新手烘焙志 - 資訊定製

“烘焙新手必看”寫給烘焙新手——烘焙工具

我吧，自從去年5月踏了烘焙這趟水後，就離不開了。自從有了烤箱，我的業餘時間和我家的餐桌也豐富了很多。烤箱可以增加很多的烘焙樂趣哦~~所以我成功的拉了不少人...

烘焙蛋糕美食餅乾微波爐麵包美食天下泡芙曲奇麵包機奶油 2019-06-02

烘焙新手必備工具都有哪些？「烘焙工具篇」

不論是初入烘焙的仙女，還是已有多年烘焙經驗的仙女來說，最開心的事情就是買買買啦！烘焙工具、模具、原料，各種買買買，根本停不下來啊！因為，好用的烘焙器具真的...

烹飪技巧烘焙甜品蛋糕展藝烘焙 2017-09-13

烘焙新手必備的模具都有哪些？「烘焙模具篇」

有位熱愛烘焙的小夥伴跟小編說：“在做烘焙之前，看到造型誘人的甜點時，就很好奇這些美膩的造型是怎麼做出來的。直到自己入了烘焙圈，開始做烘焙以後才發現，竟有這...

甜品烘焙蛋糕烹飪技巧展藝烘焙 2017-09-14

烘焙入門的新手需要了解的基本烘焙原料

隨著時代的發展，烘焙不僅是興趣，還是一種健康的生活方式。所以，越來越多的朋友都迷上了這個“坑”。巧婦難為無米炊，烘焙更不能沒有原料。所以，下面就和大家分...

烹飪技巧烘焙甜品蛋糕 2017-04-11

【烘焙講堂】麵包烘焙新手常見問題！“第四篇”

問題十八：麵包表面一直沒有烤上色的原因？如何確定麵包是熟了？1、發酵過頭一時間過長；2、沒有刷全蛋液一表面不容易有光澤；3、烤溫太低一將烤溫加高1 0度；...

麵包烘焙文章蛋糕雞蛋酵母牛奶 2019-05-14

'烘焙新手必備的20款烘焙工具，想學烘焙就要準備這些常用工具'

"一入烘焙深似海，從此錢包是路人。喜歡烘焙的小夥伴們可能知道，想要學習西點烘焙不僅要下功夫琢磨，還要購入超多的原材料和設備、工具。對於想要學習西點烘焙，卻沒有任何基礎的小夥伴們來說，買什麼樣的基礎烘焙工具都是問題。今天小優給大家介紹幾款基礎實用的烘焙工具，想要學習烘焙的小夥...

烘焙麵包蛋糕餅乾比薩餅月餅奶油果醬雞蛋法式長棍麵包奶酪曲奇牛奶芝士蛋糕動物中秋節 2019-09-01

'新手學西點烘焙入門篇——奶酪'

"Cheese奶酪奶酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品...

奶酪羅克福奶酪烘焙意大利法國麵包歐洲牛奶山羊紅酒馥蕾詩酸奶英國蒙古族瑞士比薩餅 2019-08-26

烘焙新手可以做哪些糕點？

家裡新買了一臺烤箱，想學著做糕點，哪些比較適合新手做呢？

2017-06-24

烘焙新手必學泡芙基礎版

食譜配方食材數量食材數量泡芙皮低筋麵粉100g黃油80g雞蛋4個水160g鹽1g細砂糖3g奶油餡淡奶油160g糖粉20g製作步驟1.將黃油、鹽、糖、水放奶...

甜品泡芙烘焙烹飪技巧 2017-05-15

烘焙新手可以做哪些糕點？

家裡新買了一臺烤箱，想學著做糕點，哪些比較適合新手做呢？

2017-09-03

五種烘焙新手一定要知道的蛋糕！

每位親們進入一個新的領域都有一些小煩惱，進入烘焙圈的親們亦是如此。雖有熱血想在烘焙圈闖出一片天地，但是不具備任何烘焙知識的親們卻難以入手。沒有烘焙工具我們...

甜品蛋糕烘焙烹飪技巧 2017-05-31

烘焙新手可以做哪些糕點？

家裡新買了一臺烤箱，想學著做糕點，哪些比較適合新手做呢？

2017-04-06

烘焙新手必買工具清單

隨著烘焙的概念逐漸普及，越來越多的人逐漸都對烘焙上了心。很多初學者都來問大掌櫃，初學者應該買哪些工具？網上的產品也是琳琅滿目，一不小心就讓人挑花了眼。那麼...

烘焙蛋糕餅乾戚風蛋糕曲奇奶油麵包烹飪技巧瑪芬雞蛋冰淇淋布丁酵母蛋撻紙杯蛋糕馬卡龍 2019-05-31

16種新手應該知道的烘焙工具

哈嘍，各位小夥伴~今天呢，你們可愛的小編要說說大家都很關心的烘焙！大家都知道，烘焙不是玩過家家那般的簡單，單是從烘焙工具來說都已經是五花八門了。那麼，在烘...

烹飪技巧烘焙蛋糕糕點 2017-06-22

新手烘焙——輕乳酪芝士蛋糕

那時候我們有著無盡的浪漫，有無數浪漫情愫的代表：最具有代表性的好像就是甜品了，奶茶店、咖啡店，那充滿曖昧味道的場所，點上一份輕乳酪芝士蛋糕，在他的對面裝優...

甜品奶酪蛋糕烘焙 2017-06-03

烘焙新手可以做哪些糕點？

家裡新買了一臺烤箱，想學著做糕點，哪些比較適合新手做呢？

2017-05-21

100元以下的新手烘焙好物推薦

100元能買到什麼？如果按照小時候的物價，100塊可以買到100根冰棒，現在只能買到67根；小時候0.1元的水果糖能買1000顆，可以吃到蛀牙了，現在去超...

烹飪技巧烘焙甜品蛋糕 2017-05-05

烘焙新手需要買哪些工具材料？

雖然知道是個坑，但是作為一個吃貨我還是願意跳的！

2017-04-25

五種烘焙新手一定要知道的蛋糕！

每個小夥伴進入一個新的領域都有一些小煩惱，進入烘焙圈的小夥伴亦是如此。雖有熱血想在烘焙圈闖出一片天地，但是不具備任何烘焙知識的小夥伴卻難以入手。沒有烘焙工...

甜品烘焙蛋糕烹飪技巧 2017-05-26

"新手烘焙志"

新手小白的烘焙工具，每一款都捨不得略過！