大叔的煮夫生活 - 資訊定製

"大叔的煮夫生活"

美味分享，煮夫煮婦們來看看啦

紅燒豬肘紅燒豬肘原料：主料：豬前肘1000克、小蔥4根、薑片4片、冰糖5克。調料：生抽2湯匙（30ml）、老抽1湯匙（15ml）、料酒2湯匙（30ml）、...

醃菜料酒花椒香油滷水 2018-12-03

大叔說菜之“魚肥蝦美”的隱憂

搜索關注“大叔的煮夫生活”週末的早晨一覺醒來，一副天高雲淡的模樣，節氣上雖是剛出了伏，太陽明晃晃照下來還有不少熱度，可是空氣中卻透著乾爽清新，讓人不由得多...

漁業魚帶魚小黃魚大叔的煮夫生活 2017-11-08

老人們在飯桌上這麼說“加吉的頭，鮁魚的尾”也是讚譽鮁魚的好吃

老人們在飯桌上這麼說“加吉的頭，鮁魚的尾”也是讚譽鮁魚的好吃

搜索關注“大叔的煮夫生活”薰鮁魚在我幼年的印象裡，幾乎是只有過年才能吃到的美味之一，每年春節前老爹做的薰鮁魚都會讓我無比期待。鮁魚在我國除南海以外的海域都...

烹飪技巧馬鮫魚花椒料酒大叔的煮夫生活 2017-11-07

夏季最肥美的蜆子，調理出最鮮美的湯

夏季最肥美的蜆子，調理出最鮮美的湯

關注“大叔的煮夫生活”中醫認為茭瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。茭瓜還含有...

中醫肝硬化腫瘤西葫蘆大叔的煮夫生活 2017-08-30

白切雞的最高境界就是皮脆肉嫩，骨中帶血

白切雞的最高境界就是皮脆肉嫩，骨中帶血

廣東酒席上有句名言叫做“無雞不成宴”，這裡面說的“雞"就是大名鼎鼎的 “白切雞”。白切雞做法簡單，原汁原味，皮爽肉滑，味道鮮美，深受當地人喜愛，大小宴...

白切雞香油雞腿蠔油大叔的煮夫生活 2017-08-26

大叔說菜之“一入烘焙深似海，從此……”

大叔說菜之“一入烘焙深似海，從此……”

搜索關注“大叔的煮夫生活”一直想著做一期關於烘焙的文章，因為之前做過的蛋糕，餅乾，麵包都沒記錄製作過程，又不想網上盜圖，就尋思以後慢慢做，攢足了照片再寫公...

烹飪技巧烘焙甜品蛋糕大叔的煮夫生活 2017-10-28

大叔說菜之“蘑菇，蘑菇”，細心烹飪樣樣都是美味！

大叔說菜之“蘑菇，蘑菇”，細心烹飪樣樣都是美味！

搜索關注“大叔的煮夫生活”《蕈子》楊萬里空山一雨山溜急，漂流桂子松花汁。土膏鬆暖都滲入，蒸出蕈花團戢戢。戴穿落葉忽起立，撥開落葉百數十。蠟面黃紫光欲溼...

烹飪技巧金針菇平菇孢子大叔的煮夫生活 2017-10-16

蝦的鮮與茭白的嫩經過油燜的處理，瞬間有了驚豔的感覺

蝦的鮮與茭白的嫩經過油燜的處理，瞬間有了驚豔的感覺

搜索關注“大叔的煮夫生活”江浙地區有一道經典名菜“油燜茭白”，色澤紅潤、柔嫩適口，是浙菜系中的代表作，而加進了海蝦後，整道菜增色不少，蝦的鮮與茭白的嫩經過...

料酒茭白醬油雞湯大叔的煮夫生活 2017-10-05

當海蝦遇到彩椒和意麵，簡直就是火星撞上地球

當海蝦遇到彩椒和意麵，簡直就是火星撞上地球

搜索關注“大叔的煮夫生活” 打開意大利地圖，這隻歐洲的長筒靴赫然在目，除了北部一小部分連接著歐洲大陸，意大利是個地道的環海國家，正因為這個緣故，海鮮對於意...

西葫蘆番茄醬蒜茸雞湯大叔的煮夫生活 2017-09-15

大叔說菜之簡說意大利麵

搜索關注“大叔的煮夫生活”眼花了嗎？這只是意麵裡的其中一小部分！說到意大利餐，估計大家首先想到的就是意麵了吧？意麵的的起源在美食界一直有著爭論，一派說是意...

意大利粉海鮮醬小麥西紅柿大叔的煮夫生活 2017-09-14

蝦肉鮮香結合了檸檬的酸味和葡萄酒的淡淡果香，清新爽口

蝦肉鮮香結合了檸檬的酸味和葡萄酒的淡淡果香，清新爽口

搜索關注“大叔的煮夫生活” 中國烹飪中蝦的做法非常多，魯菜中的油燜大蝦、浙菜的醉蝦、粵菜的白灼蝦等等都是比較知名的做法，西餐中的意式餐和法式餐在蝦的做法上...

葡萄酒檸檬酒水果大叔的煮夫生活 2017-09-18

只能用砂鍋做的大補食物：豬腳姜

只能用砂鍋做的大補食物：豬腳姜

豬腳富含膠原蛋白，被現代人視為美容佳品，北方人多數以醬、燉的形式大快朵頤，而在廣東只是加上了老薑和米醋，卻華麗麗的變身為女性產後必吃的大補食物，姜醋能驅寒...

豬蹄美容菜譜美食大叔的煮夫生活 2017-09-18

加了奶酪和沙丁魚的意麵味道到底是什麼樣的感覺呢？

加了奶酪和沙丁魚的意麵味道到底是什麼樣的感覺呢？

搜索關注“大叔的煮夫生活”歐洲人喜歡奶酪是眾所周知的，直接吃、做菜也放、做飯也放、無所不放......，意麵也不例外意麵中常用的奶酪品種不是特別多，最常用...

奶酪沙丁魚沙丁魚罐頭西紅柿大叔的煮夫生活 2017-09-15

顏色鮮豔、肉質堅實細膩的鯛魚最適合紅燒啦

顏色鮮豔、肉質堅實細膩的鯛魚最適合紅燒啦

鯛魚又名加吉魚，國內以黃渤海沿岸為主要產區，自古以來就被人們奉為海中珍品，據《史記》記載，漢武帝即帝位後，曾經八次巡幸東萊郡，歷時二十三年。有一次，從長島...

真鯛東方朔醬油漢武帝大叔的煮夫生活 2017-08-26

菠蘿咕咾肉

菠蘿咕咾肉據傳始於清代，一說是出於廣東本地、一說是創制於國外唐人街，做法由華人帶回國內。是為了適應外國人的口味依據"糖醋排骨“為原本創制出來的一道菜品，但...

水果菠蘿咕嚕肉烹飪技巧大叔的煮夫生活 2017-08-25

加了滑子蘑的創新意麵，確實口感不同啊

加了滑子蘑的創新意麵，確實口感不同啊

搜索關注“大叔的煮夫生活” 意式菜餚中有幾款常用蔬菜，“西葫蘆、彩椒、番茄”，以及蘑菇三劍客“牛肝菌、口蘑、松露”是出鏡頻率最高的，由此可見意大利人對它們...

西葫蘆西紅柿口蘑面片湯大叔的煮夫生活 2017-09-15

大叔說菜之香氣濃郁，肉質鮮嫩，味道醇厚的黃燜雞

大叔說菜之香氣濃郁，肉質鮮嫩，味道醇厚的黃燜雞

黃燜雞屬於魯菜中的濟南菜流派，起源於濟南三大名店之一“吉玲園",主要食材是雞腿、青椒和香菇，成品香氣濃郁，肉質鮮嫩，味道醇厚，曾被山東當時的大佬韓復榘譽為...

濟南菜青椒香菇雞腿大叔的煮夫生活 2017-08-26

微小說：煮夫，我們私奔吧！

本文乃作者方一畝原創，歡迎轉發及收藏。原創不易，如有轉載，請聯繫作者，謝謝！圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫作者刪除。田家和陳家從兩家的祖父那輩起，關係就...

桂花紅燒肉叫花雞方一畝 2017-09-18

一個煮夫的週末時光

第437篇文章紅燒肉燉在鍋裡，濃烈的香味洋溢整個房間；大寶上完跆拳道回來，顧不上換下道服，就趕快打開電腦開始上她的英語課；二寶呢，則自言自語地背誦著她已經...

紅燒肉豆腐小白菜生抽烹飪技巧醬油麻婆豆腐調味品花椒味精冰糖料酒蠔油川菜不完美媽媽辣椒 2019-06-26

創意生活在於細節的處理，廚房神器家庭煮夫必看哦

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