"麵包"

教你做毛毛蟲麵包與椰蓉麵包
配料溼性加入,慢速攪勻一次性加入乾性,慢速攪拌均勻,換高速攪拌至七成拓展七成拓展階段(厚厚的膜),調低速加入鹽,待鹽吸收後,加入油脂,慢速攪拌均勻加入油脂...
麵包列入非遺,為什麼說德國的麵包是世界上最好吃的麵包?
你看到過法國人胳膊下夾著細長的長棍麵包,腳上戴著時髦的貝雷帽,騎著裝滿硬皮面包的自行車四處閒逛。這些電影場景很好看,但當你真正開始做生意時——就像那些做麵...
【補充能量必備麵包】多穀物牛奶麵包
林育瑋的麵包哲學“人生沒有過不去的坎,只需儘量保持平常心,把每一件小事做好”,放在今天給各位考生,同樣適用。 林育瑋在年少時期因迷戀麵包,經常會去麵包店買...
英國的麵包店都流行什麼麵包?
“好麵包也許並不能改變世界,但是會給客人每天一個不錯的開始”在英國利物浦市中心的一條小街上Baltic Bakehouse安靜地開在紅色磚樓街區的一角但是...
接地氣小麵包——番薯芝麻麵包
主料酵母 4克食鹽 4克奶粉 12克黃油 30克雞蛋 30克白糖 48克溫水 162克高筋麵粉 300克輔料全蛋液 少許白芝麻 少許番薯餡 300克1.備好食材2.將主料除黃油以外食材倒入麵包機,攪拌成絮絮狀開始和麵3.結束後加入軟化的黃油繼續揉至光滑4.搓圓加蓋溼布發酵至...
麵包當早餐好不好?麵包有沒有營養?
現在年輕人都喜歡用麵包和牛奶代替以往的早餐,麵包牛奶食用方便,已成為上班一族的標配早餐,那麼相對於傳統早餐,麵包能勝任嗎?麵包有沒有營養呢?麵包是一種用五...
牛奶 酵母 裸麥 小麥 2017-06-24
麵包店熱賣款|毛毛蟲奶油麵包
幾乎每家超市和麵包店裡都能看見它的身影,外形生動,非常吸引小朋友的眼球,兒子說了好幾次讓我做,但是做麵包是必須把麵粉揉出薄膜,俗稱手套膜才可以,這個原因就...
讓麵包店生意火爆的麵包,原來是這樣做的
看過《海鷗食堂》的朋友一定都知道女主角幸惠也一定會對那香氣飄出引來無數食客的肉桂卷充滿好奇沒錯,我的第一盤肉桂卷就是看過那部電影之後開始的現在也逐漸成為每...
麵包:麵包控者看過來!
看著不錯。 雖然世界各國民眾普遍食用麵包,但是,從歷史發展進程和飲食習慣來看,以麵包為日常主要碳水化合物食物來源的國家還是集中在歐洲、北美、南美、澳洲、中...
辮子麵包:漂亮的麵包,製作並不難
辮子麵包由於外形如同一根辮子,編法也與辮子編法一樣,所以叫“辮子麵包”。辮子麵包歷史悠久,據說早在古希臘,羅馬就開始製作這種麵包,在猶太人家,這種麵包則作...
富有新意的麵包做法:鵪鶉蛋麵包
今天來教大家鵪鶉蛋的新吃法和全新制作方法。這道鵪鶉蛋麵包,我來教大家如何製作。烹飪難度:容易烹飪時間:<20分鐘主料雞蛋1個鵪鶉蛋適量牛奶120g香...
麵包店賣的麵包究竟能不能吃?
我自己買了松下的麵包機,1000多塊錢,嚴格照說明書的配方來做,做出來的吐司,完全沒有面包店賣的鬆軟好吃有勁。而且我都是用的最好的黃油,最好的麵粉,成本遠...
2017-08-26
我們深愛的“網紅麵包”|奶酪麵包
昨天,我提到西班牙星廚Ramón Freixa為麥當勞打造的兩款星堡。今天這兩款星堡全面上市了,我第一時間去麥當勞體驗了一下。有興趣的童鞋,翻到文章結尾看...
甜品 奶酪 蛋糕 牛奶 2017-05-13
女人吃麵包的好處 麵包的營養價值
此前小編為大家介紹了女人吃蜂蜜的好處,想必大家對蜂蜜這種食物有了更多的瞭解。那麼今天就為大家介紹另一種食物——麵包。麵包是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作...
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