"鴨血"

辰溪血鴨、芷江鴨、洪江血粑鴨
【家常炒鴨】懷化人愛食鴨子,也成就了懷化三大名鴨:辰溪血鴨、芷江鴨、洪江血粑鴨。芷江鴨為國家地理標誌證明商標,其實芷江鴨並不是一個品種。懷化人吃鴨首選穀子...
2017-06-15
鴨血的營養價值有哪些 鴨血的選購方法是什麼
鴨血可以補血清肺,特別是現在這種惡劣的環境下,吃鴨血的好處是很多的。那麼鴨血的營養價值有哪些?鴨血的選購方法是什麼?鴨血就是家鴨的血液,凝固後就是一塊塊的...
怎麼分辨真鴨血、假鴨血?
真的鴨血吃起來口感是什麼樣的?我們該怎麼注意? ...
2017-04-26
包貝爾火鍋店牛血冒充鴨血,鴨血原來比牛血貴?
這幾天,包貝爾的火鍋店“辣莊” 被爆出用牛血冒充鴨血。一時間引起軒然大波,一度霸佔熱搜。據媒體報道稱,哈爾濱一家鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血,而假鴨血產品...
白菜炒鴨血
作者:包子臉manman用料小白菜 七兩鴨血 半斤鹽 適量雞粉 適量 香油 適量姜 一兩蒜 四瓣做法步驟1、清洗白菜 瀝乾切段備用 2、鴨血洗淨切長條 姜...
菜譜 美食 2017-08-03
【永州傳奇】血鴨
血鴨是九疑山一帶的特產,殺鴨時把鴨血注入碗內,用筷子不斷攪動,不久便有絮狀物析出,這時鴨血就不會凝固了。一挨鴨肉炒熟,將鴨血澆入鍋內,一陣急炒,鴨血很快吃...
「散文」 蓮花的血鴨
[散文] 蓮花的血鴨作者:陳耀光蓮花血鴨,是一道香辣美味的佳餚。此處所講的蓮花,不是一種食材,而是贛西的一個山清水秀的小縣的縣名。蓮花縣與永新、安福、萍鄉...
鴨血粉絲湯的做法
【鴨血粉絲湯】材料常見,做法簡單,味道也是棒棒噠 ​​​。
鴨血粉絲湯 2019-06-22
鴨血的爆炒方法
爆炒鴨血通過大火的烹飪,做出獨特的味道,鴨血吃起來脆脆的口感,受到很多人的喜愛。同是,適量地食用鴨血,還能補充人體所需營養,對人體發揮積極有效的作用。接...
生活飲食 2017-09-21
'酸辣鴨血'
"血豆腐據說常食可以清肺,補鐵。動物血通常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之為“液體肉”。 血豆腐裡數鴨血口感最爽嫩,鴨血一般是用來做湯菜居多,因為...
血鴨江湖(散文)
《血鴨江湖》劉銘(新作)你吃過寧遠血鴨嗎?血鴨是寧遠餐桌上的一道硬菜,也是一道風景。對我來說,血鴨是一種情結,一種慰藉,一種滿足…1在我老家寧遠,要說吃的...
醬香鴨血,武漢滷鴨血
醬香鴨血 原料/鴨血1000克 ●調料/醬滷水、甜麵醬、草菇醬、海鮮醬、白糖、紹酒、八角、花椒粒、洋蔥各適量 做法 1 將鴨血洗淨焯水待用。 2 滷鍋上火...
菜譜 美食 2017-04-18
中華湘菜:爆炒血鴨
爆炒血鴨【原料】主料:臨武於母鴨 1 只(重約 1250 克)。配料:酸竿荷 100 克,小紅辣椒 50 克,蒜瓣 50 克,仔姜 100 克。調料:熟豬油 100 克,精鹽 5 克,味精 1.5 克,料酒 15 克,醬油 10 克,溼澱粉 15 克,肉清湯 200 克。血...
酸辣鴨血粉絲
作者:露露_nZKH用料鴨血 1袋粉絲 1把油麵筋 3個紅泡椒 2個香菜 1顆蒜苗 1顆油 適量鹽 適量醋 適量豆瓣醬 適量做法步驟1、食材洗淨準備好2、...
'小攤位的鴨血粉絲'
"大學時,學校附近有條叫光明路的街。說是街,其實就是一條通往裡面雜居區的狹窄小道。那邊租房子的學生很多。兩邊門挨著門,都是做學生生意的終日昏暗的破舊小店;飯館,拉麵館,小百貨店,烤鴨店,蛋糕坊,電話吧……瀝青石子路面早已損毀,沆沆窪窪的。從傍晚起,就開始擁堵不堪。有一家擺小...
鴨血蛋圓湯
作者:木子屋用料鴨血 一盒蛋圓 10個冬筍 一隻取1/3白蘑菇 二個蘑菇 一個小蔥 適量大蒜 一瓣紅椒 一段鹽 適量味精 適量胡椒粉 適量做法步驟1、準備食材,蘑菇切片,白蘑菇切片,冬筍切片,紅椒切絲,大蒜切末,小蔥切粒2、準備熟蛋圓10個3、準備鴨血一盒4、鴨血倒扣出來,...
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