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表情包‖幹嘛鴨,我是你爹鴨,鴨鴨鴨
現在都快不認識 鴨 這個字了好想吃個烤鴨願你活成自己喜歡的模樣願你付出甘苦飴歸於歡喜願你道路漫長故事豐盛願你精疲力盡有樹可椅願你在無趣的日子裡依然保持好奇...
美文 2018-11-28
辰溪血鴨、芷江鴨、洪江血粑鴨
【家常炒鴨】懷化人愛食鴨子,也成就了懷化三大名鴨:辰溪血鴨、芷江鴨、洪江血粑鴨。芷江鴨為國家地理標誌證明商標,其實芷江鴨並不是一個品種。懷化人吃鴨首選穀子...
2017-06-15
湛江人的鴨仔飯:白斬鴨、鴨血、鴨腸,還有油飯
今天介紹一家縱橫哥常去的赤坎鴨仔飯店,也是一家老字號了。招牌就不拍出來了,免得有做廣告的嫌疑。先來看看案臺上有什麼吧,白斬鴨,還有豬耳和鴨腎。豬雜鴨雜,都...
鴨血 扣肉 酸菜 醬油 2017-05-15
做鴨的N種方法啤酒鴨
#做鴨的N種方法#總覺得鴨肉有一股腥味,如何處理鴨肉的腥味我也做了不少功課。第一,去掉鴨屁股,特別是鴨屁股頂端突出的部位,一定將頂端附近部位一起切除。第二...
啤酒 料酒 菜譜 美食 2017-07-27
做鴨的N種方法啤酒鴨
#做鴨的N種方法#總覺得鴨肉有一股腥味,如何處理鴨肉的腥味我也做了不少功課。第一,去掉鴨屁股,特別是鴨屁股頂端突出的部位,一定將頂端附近部位一起切除。第二...
啤酒 料酒 菜譜 美食 2017-08-03
番鴨,家鴨,大不相同
番鴨這個名頭,我第一次聽到已是本世紀初,但首次見到卻要上溯到上世紀八零年代。番鴨彼時我家住在農村,某天聽見有人吆喝賣“鴛鴦”,忍不住出門賞鑑。只見賣者的自...
周董三次演唱會均被捆綁消費?周杰倫:鴨鴨不知道,不關鴨鴨的事
昨晚周杰倫的演唱會取得了巨大的成功,然而卻被一個23歲的女孩佔盡了風頭。周董心裡必然是崩潰的:我只是辦個演唱會,你們又來搶我風頭!周杰倫演唱會其實早在前幾...
孔雀開屏鴨
原料:晾乾脆皮雞1只(光雞重約800克左右為好),上好蛋粉的雞肝50克,貼好鍋貼鱸50克,釀好百花島6件,卷好蛋黃卷50克,炒熟長郊菜7條,火腿茸4克,芫...
分享滷鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨爪,鴨腸,鴨肫的方法
一、滷水的製作:將滷料裝入紗布袋中,紮緊袋口。如果沒有老滷水,需先用雞骨、豬骨熬出骨汁,其方法為:取5斤筒子骨加10斤水(筒子骨需先用清水漂洗1小時,以去血腥,清洗乾淨,敲斷)用小火熬5-8小時後撈出骨頭放入滷料包,加水至50斤,加辣椒、花椒、生薑,燒開後用小火熬至1.5小...
京城名鴨測評,江湖那麼大,北京鴨和南方鴨誰才是鴨行的槓把子
民間有諺語:“秋日食鴨好滋味” ,正所謂"秋高鴨肥,籠中雞胖"。鴨肉味甘性涼,最補虛勞。說起鴨子,忽而發現,鴨子的步伐幾乎踏遍全國:到北京必吃烤鴨,南京人...
鹽水鴨:為什麼南京才是真正的鴨都?桂花鴨一出,何鴨敢爭雄
中國各菜系中招牌打得最響的鴨子是哪一隻?面對這一問題,食客們的回答十有八九會是北京烤鴨。的確,被譽為“天下美味”的北京烤鴨幾乎撐起了中國鴨味的半邊天,又因...
炒鴨肝,青椒炒鴨腸,薰拌鴨腸,芥末鴨掌
炒鴨肝原料:鴨肝250克,胡蘿蔔50克,青椒25克,蛋清1個。 調料:蔥花、薑絲、蒜片各少許,精鹽、味精各1/3小匙,紹酒、醬油各1大匙,白醋、白糖各1小...
齊白石畫鴨,婁師白畫鴨,師生加起來也不如他畫的鴨
有畫說|藝外討論本期導讀:在中國畫的題材裡面,鴨子雖然不如鶴、雞那般多,但是也頗具天然趣味,歷代名家畫鴨的也很多,就近現代來說,齊白石和他的弟子婁師白都喜...
武漢久久鴨 久久鴨脖 久久鴨鎖骨的做法加配方清單!
調料:比較多八角 80克山楂 20克桂皮 80克香果 15克千里香 50克甘草 20克香葉 15克陳皮 20克良姜 80克梔子 20克小茴香 50克白蔻 ...
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