"赤霞珠"

什麼是赤霞珠?
都說赤霞珠是葡萄品種之王,那麼到底赤霞珠有哪些特點呢?如何評鑑赤霞珠?
2017-09-13
什麼是赤霞珠?
都說赤霞珠是葡萄品種之王,那麼到底赤霞珠有哪些特點呢?如何評鑑赤霞珠?
2017-09-11
新世界的赤霞珠
新世界的赤霞珠Cabernet From the New Word多數加利福尼亞赤霞珠葡萄酒都屬於單一品種釀製,而那些含有大量美樂和(或)品麗珠成分的波爾...
什麼是赤霞珠?
都說赤霞珠是葡萄品種之王,那麼到底赤霞珠有哪些特點呢?如何評鑑赤霞珠?
2017-09-09
什麼是赤霞珠?
都說赤霞珠是葡萄品種之王,那麼到底赤霞珠有哪些特點呢?如何評鑑赤霞珠?
2017-09-09
都是赤霞珠,可你知道波爾多赤霞珠和納帕赤霞珠的區別嗎?
作者:老張很多葡萄酒愛好者都是從“赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”這個名字開始接觸葡萄酒的,從家喻戶曉、耳熟能詳的“張裕解百納”到中國老百...
當高溫與赤霞珠不期而遇
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一,因其釀造的紅葡萄酒口感濃郁、緊緻而得名,有“紅葡萄品種之王”之美稱。它是...
赤霞珠在紅葡萄品種中稱霸一方
世界上用來釀造葡萄酒的紅葡萄品種成千上百個,然而赤霞珠則是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一,也是釀造紅葡萄酒高貴品種之王。在各大超市及酒類專賣店隨處都可以...
一張圖掌握波爾多赤霞珠
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上種植面積最廣的葡萄品種,它可以釀造出酒體飽滿且層次複雜的紅葡萄酒。它的足跡遍佈眾多新舊世界產區,例如...
葡萄酒 紅酒 水果 2017-07-27
赤霞珠是如何出現的?
所謂知彼知己,百戰不殆。我們首先要扒一扒赤霞珠的“成長史”。根據《牛津葡萄酒辭典》(The Oxford Companion to Wine),大約在17世紀時期,法國西南部的人們希望培育出一種簡單易種但是又帶有特殊風味的葡萄品種,於是就嘗試用品麗珠(Cabernet Fr...
認識紅酒從赤霞珠開始
作者:老張很多人都是從“赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”這個名字開始接觸葡萄酒的,從家喻戶曉、耳熟能詳的“張裕解百納”到中國老百姓最熟悉的...
我們是誰?赤霞珠!我們要做什麼?娶親!
前幾天在網上看到這張調侃甲方的圖片哈哈哈哈哈哈哈太貼切了!這可不就是甲方爸爸嘛!靈機一動我們市場部的姑娘做了一個《酒莊版》葡萄#酒莊在釀造葡萄時,採摘回來...
一張圖認識加州赤霞珠
美國加利福尼亞州是赤霞珠的一大經典產區。今天我們通過一張簡圖來認識這個產區的赤霞珠。 California is one of the most clas...
赤霞珠之細解
翻譯:吳瑞能 原文:© Jonathan Reeve 赤霞珠幾乎是全世界最出名的葡萄品種。之相媲美的只有波爾多的梅洛和勃艮第的黑皮諾。從它的起源波爾多開...
赤霞珠該如何侍酒?
1. 選擇你中意的赤霞珠葡萄酒。在選擇赤霞珠葡萄酒時,記得“老酒優先”。這是因為隨著陳年的進行,赤霞珠葡萄酒的口感會變得更加圓潤和順滑。比較年輕的赤霞珠葡萄酒通常口感較尖澀,其濃重的口感會蓋過很多美食的味道。2. 選好酒後,將它的溫度冷卻至17.2攝氏度到18.3攝氏度之間...
赤霞珠在中國的發展如何?
如果橫向比較,赤霞珠在中國取得的成就確實遠不及美國、智利等國家。不過如果縱向比較,尤其近十幾年來,中國的赤霞珠較過去已取得了長足的進步。雖不值得大書特書,也是值得欣慰和能夠看到希望的。波爾多已經證明,赤霞珠是一個好的葡萄品種,美國和智利的成功也證明赤霞珠並不專屬於哪一個地方...
簡單介紹赤霞珠的品種特點
赤霞珠的大名我想不用多說,對葡萄酒稍有了解的朋友都聽說過這種世界上最著名的釀酒葡萄品種。這種由品麗珠(Cabernet Franc)和長相思(Sauvignon Blanc)雜交培育出的葡萄品種果粒小,果皮厚且顏色深濃,單寧含量和酸度較高,風味濃郁,深受世界各地葡萄酒釀造者...
世界上最貴的赤霞珠(前五)
第一名:平均價格(稅前):RMB20071;評分權重:96/100;生產商:鳴鷹酒莊;產地:美國納帕谷;葡萄品種:赤霞珠;食物搭配:牛肉和鹿肉;第二名:平...
全球知名赤霞珠產區,你知道幾個?
赤霞珠是世界上種植最為廣泛、最為出名的紅葡萄品種之一,在很多國家的知名產酒區裡表現亮眼,是當之無愧的紅葡萄品種之王。紅酒世界為你盤點了8個全球知名赤霞珠產...
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