"袁枚"

隨園主人——袁枚
袁枚(1716-1797)清代詩人、散文家。字子才,號簡齋,晚年自號倉山居士、隨園主人、隨園老人。漢族,錢塘(今浙江杭州)人。乾隆四年進士,歷任溧水、江寧...
殭屍小說開山鼻祖——袁枚
現在的人們說起殭屍,往往第一個想到的就是——九叔,不錯林正英確實是殭屍片的代表人物。但是要說到殭屍小說的開山鼻祖和等級體系的劃分就不得不提袁枚了。袁枚(1...
袁枚讀書法
清代著名學者、詩人袁枚12歲就中秀才。有人說他天分高,聰明絕頂;有人說他才高,可惜太狂。面對譭譽,他很清醒,既不為聰明過人而放棄學習,也不因有人攻擊就藏鋒...
袁枚 泰山 清朝 東海 2017-03-25
如何評價袁枚的《隨園食單》?
飲食文化自古有之。清末袁枚的《隨園食單》就是其中的代表作。如何評價袁枚的《隨園食單》? ...
2017-07-04
如何評價袁枚的《隨園食單》?
飲食文化自古有之。清末袁枚的《隨園食單》就是其中的代表作。如何評價袁枚的《隨園食單》? ...
2017-06-27
西湖龍井茶如何沖泡,隨園食單作者袁枚來告訴你
袁枚(1716-1797)清代詩人、散文家。字子才,號簡齋,晚年自號倉山居士、隨園主人、隨園老人,漢族,錢塘(今浙江杭州)人。乾隆四年進士,選庶吉士;曾外...
讀書偶拾,梁實秋,聞一多,徐志摩,袁枚,孔尚任等人
請點擊此處輸入圖片描述我讀書,向來不做讀書筆記,都是讀完即扔,讀完即忘,得之草草,失之草草。今日偶然聞一多常對人吟歎:“名士不必須奇才,但使常得無事,痛飲...
美食家和普通人一樣,對飲食也充滿偏見,袁枚如此,蔡瀾也如此
蘇軾和袁枚都是老饕,精於飲饌之道。但如果我們假設,有一個飯局,“碰巧”同時請到了這兩位美食家,場面多半不會很愉快。蘇軾和袁枚,很多時候,根本吃不到一起去。...
袁枚:“好吃”、“好色、“好遊”,史上第一大滑頭的剽悍人生
袁枚的愉悅▲▲▲愉悅,從歷史的長遠角度來看,從使命感的神聖角度來看,對文人而言,是一種可得而不可常得,可有而不能常有的奢侈品。當然,一個文人,在一些事情上...
袁枚這首即興創作的古詩,寫出了我們都曾經經歷過的趣味童年
作為清代的著名文學家,袁枚在文學史上有自己的地位。其最著名的乃是一篇題目為《祭妹文》的祭文,堪與韓愈《祭十二郎文》相提並論,在文學史上有很高的口碑。詩人袁枚古人寫詩作詞,有的喜歡苦吟,有的喜歡即興創作。前者以唐代的苦吟派詩人賈島等人為代表,後者的詩人實在太多了。即興創作考驗...
四川有一種酒清代被袁枚譽為全國三大名酒,現在卻很少聽到
編者按:《華陽國志》上說,蜀王開明九世定都成都後,就開始釀造“醴酒”(一種不濾酒糟的甜酒)來祭祀祖先和鬼神。在彭縣竹瓦鄉曾先後出土兩批蜀國貴族用過的青銅酒器。在成都百花潭附近出土的戰國鑲嵌銅壺上有一幅宴樂圖,生動地再現了蜀國貴族一邊飲酒一邊欣賞舞蹈的場面。到了漢代,成都的釀...
袁枚《隨園食單》中的這隻雞,更適合炎炎夏日裡開葷
雞的做法那麼多,為何廣東人家家喜吃白切雞呢?因為熱吧,這樣吃著不是涼爽麼,哈哈,那也正適合夏天吃哦,清香不油膩。誰最先做出了白切雞?傳說白切雞就是一次意外...
袁枚 白切雞 雞湯 2017-08-03
美食家和普通人一樣,對飲食也充滿偏見,袁枚如此,蔡瀾也如此
蘇軾和袁枚都是老饕,精於飲饌之道。但如果我們假設,有一個飯局,“碰巧”同時請到了這兩位美食家,場面多半不會很愉快。蘇軾和袁枚,很多時候,根本吃不到一起去。...
《隨園食單》之白雲片
白雲片白米鍋巴,薄如棉紙,以油炙之,微加白糖,上口極脆。金陵人制之最精。號“白雲片”。 ——袁枚《隨園食單·點心單》(文中圖片來源於網絡)詩人袁枚看見/鍋...
袁枚 美食 2017-07-16
紅學家吳玲:《紅樓夢》初稿的寫作地在隨園(17)
雲南省紅樓夢學會會長吳玲女士吳玲,雲南省紅樓夢學會會長,研究《紅樓夢》十四年,出版了紅學專著《紅樓夢真相還原》。《紅樓夢真相還原》顯著觀點:1. 《紅樓夢...
袁枚 文學 詩歌 清朝 2017-04-07
愛好由來落筆難,一詩千改始心安
樂說古詩古時候,許多詩詞大家都極為認真地對待自己的作品,十分重視詩詞的修改。唐代的盧廷讓有“吟安一個字,拈斷數莖須”的嚴密;詩人賈島有“推敲”的嚴謹;杜甫...
詩歌 袁枚 清朝 古詩 2017-06-07
既見不得光,也不敢拿出手,除了枕邊人,誰的心裡沒有藏個人呢?
1、人到中年,寂寂春夜讀到“半窗關夜雨,四壁掛僧衣”一句,真的是感慨萬千,心生絕望。想起了董橋《春臺遺韻》裡的句子——許久沒有讀到這樣民國的文字了,彷彿暮...
無肉令人瘦,無竹令人俗;不俗又不瘦,竹筍燜豬肉
竹筍是所有蔬菜中最美味的,沒有之一。它清潔、芳馥、鬆脆,最重要的是勝在一個“鮮”字。如果蔬菜也有品次、等級的話,竹筍無疑是第一等的。老家的後院有一大片毛竹...
清明特刊|清明節除了那個網紅青團,還有清明果呢,還有辣的!
中秋節是全民吃月餅,清明可不一樣,有地方吃蒿子粑粑、艾葉粑粑,還有地方吃艾粄……這些名稱上看便覺“小眾”的清明美食有著極強的地域性色彩,而清明節最流行的美...
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