"葡萄酒"

葡萄酒知識:認識葡萄酒的軟木塞
只要是含有豐富的軟木脂肪,可以阻隔水分的滲透,但又有足夠細小的孔隙可以讓空氣進出的木質物,就可以作為葡萄酒的瓶塞使用。軟木塞之母:軟木橡樹每年軟木橡樹所產出的軟木塞約有 34 萬噸左右,其中的產量一半來自於葡萄牙,另外還有三成左右的產量是出自於西班牙,伊比利半島可說是全世界...
葡萄酒鑑賞(二)認識葡萄酒
02認識葡萄酒KNOWINGABOUTWINE認識葡萄酒,就像去學習一種世界性語言,它在越來越多的場合讓人的距離拉近,即使是不喝酒的人也會對葡萄酒的價值認...
法國葡萄酒與加州葡萄酒的區別
葡萄酒是歐洲文化的一部分,是當地人日常餐飲中必備的飲品。如果你在法國呆一段時間,你會不由自主地對法國葡萄酒產生好奇。開瓶、倒酒、晃杯、聞香和品嚐,喝葡萄酒...
中國葡萄酒市場中,甜葡萄酒被等同於“帶有甜味的葡萄酒”
講到甜葡萄酒,首先需要說明的是:甜葡萄酒不等於帶有甜味的葡萄酒。這可不是繞口令!甜葡萄酒就是含糖量大於50克每升的葡萄酒,而且這部分糖必須是來自葡萄果實——也就是說或者對於釀酒工藝,或者對於葡萄的質量有相當高的要求。所以甜葡萄酒,有時被喻為“液體黃金”,可見其珍貴。中國人喜...
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的差別?
你是更喜歡新世界還是更喜歡舊世界?
2017-11-02
一瓶葡萄酒的誕生:從葡萄到葡萄酒
一顆顆葡萄,如何從藤上的果實變成大家杯中的美酒?這中間到底經歷了哪些過程?其實,對於大多數葡萄酒來說,雖然葡萄品種、產地以及風格有所差異,但其從葡萄轉變成...
葡萄酒 紅酒 水果 2017-07-09
還在花錢買葡萄酒喝?教你自釀的香醇葡萄酒!
近年來由於人們養生的意識越來越高,葡萄酒的營養價值也是得到了廣泛的認可。但是我們都知道,優質葡萄酒的價格一般會比較昂貴,並不是所有的人都能夠輕易承受。可是...
葡萄酒入門之過期葡萄酒的用處
春節的時候,酒哥和一多年未見的朋友一起喝酒,酒是一瓶波爾多幹紅,後來又來了一群朋友,人一多喝葡萄酒就有點不是那個味了,於是改為拼白酒。那瓶喝了三分之一的乾...
有機葡萄酒到底是怎樣一種葡萄酒?
近年,有機葡萄酒的概念開始盛行,許多人趨之若鶩,認為有機葡萄酒才安全,那麼究竟是怎麼回事呢?有機葡萄酒到底是怎樣一種葡萄酒?什麼是有機葡萄酒?是指在葡萄酒...
橙葡萄酒是一種新型的葡萄酒嗎?
橙葡萄酒並不是一種新型的葡萄酒,其實它的歷史可追溯到5,000年前的歐洲國家格魯吉亞,當時的釀酒師將葡萄放在密封的大桶裡發酵,釀製出的便是橙黃色的葡萄酒。如今一些意大利釀酒師也釀造橙葡萄酒,最開始是在弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli-Venezia-Giulia)產區流...
葡萄酒可治病?葡萄酒有哪些禁忌
都說葡萄酒有美容養顏的功效,不僅女人愛喝葡萄酒,男人在應酬交際也少不了葡萄酒。葡萄酒有哪些營養價值呢?男人喝葡萄酒有哪些禁忌?1.葡萄酒的營養價值葡萄酒具...
葡萄酒知識:葡萄酒選杯攻略
當喝酒喝到一個階段的時候,就會發現酒杯的質量對口感會有很大影響。工欲善其事,必先利其器。想要入手一些優質的酒杯,但是看到一大堆波爾多杯、勃艮第杯、霞多麗杯...
葡萄酒 紅酒 美食 2017-07-17
葡萄酒大師都是這麼評判葡萄酒
怎樣的葡萄酒才算的上好酒?這主觀的來講,你喜歡的葡萄酒就是好酒,每個人口感,味覺以及各方面都各有不同。從客觀上來說,一款好的葡萄酒是指它典型的品種特色,整...
葡萄酒 美食 2017-07-16
葡萄酒入門都應該學習的葡萄酒知識
葡萄酒簡單的說,是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。英文是Wine,法語是Vin,意大利語和西班牙語都叫Vino。一、葡萄酒的釀造葡萄酒中的酒精不...
葡萄酒的類型對葡萄酒的產量有什麼影響?
一般而言,釀製紅、白葡萄酒時,葡萄的出酒率通常不低於55%,也不高於85%。但是甜酒的釀造就另當別論了。優質甜酒大多通過濃縮葡萄果實中的糖分釀造而成,濃縮葡萄糖分含量的方法包括:利用貴腐菌侵染葡萄,冰凍葡萄,以及使葡萄脫水。貴腐酒、冰酒和稻草酒就是分別用上述方法釀造而成的。...
葡萄酒 水果 美食 2017-04-19
真正的原生態葡萄酒和原生態葡萄酒的含義
葡萄是世界上唯一自身生長有天然釀酒酵母的物種,因此葡萄也是唯一的在成熟後可以自己發酵自動變成葡萄酒的水果.生物學家認為,葡萄酒的歷史比人類的歷史還要早.世...
葡萄酒中有沉澱物是否意味葡萄酒壞了?
喝完葡萄酒時發現瓶底有少許沉澱物,是酒存放的時間久了變質了嗎?
2017-08-26
推薦中...