"舌尖上的中國"

舌尖上的中國(6)
曩昔,成都走街串巷的擔擔麵,是用一種銅鍋隔成兩格,一格煮麵,一格燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麵,大都已改為店肆運營,但照舊堅持原有特徵,特別以成...
舌尖上的中國-湘菜
今天我們介紹——湘菜!紅燉甲魚是湖南湘潭的傳統名菜,燒熱鍋放入豬油,投入蔥姜煸後,放入甲魚塊、肉塊烹入花雕酒,加入醬油冰糖精鹽,炒勻後,加入適量水,先用大...
舌尖上尋味中國
“歐洲之都”比利時布魯塞爾的中餐館很多,規模和水準也參差不齊。其中,韶山餐廳和京苑餐廳生意紅火,較有名氣。韶山餐廳的老闆是曾在湖南衛視做主持人的湘妹子劉貝加。她以“韶山”為餐廳冠名,就是為了突出餐廳的地域特色。劉貝加告訴本報記者,她想要做的是“真正的中餐,是中國湖南地區的餐...
舌尖上的中國——泉州美食!
泉州小吃也相當不錯,吃過的這些,都讓人很回味,但無法一一例舉。蚵仔煎1、回味無窮的蚵仔煎關於它的起源,有一則有趣的故事。民間傳聞,公元一六六一年時,荷蘭軍隊佔領臺南,鄭成功從鹿耳門率兵攻入,意欲收復失土,鄭軍勢如破竹大敗荷軍,荷軍在一怒之下,把米糧全都藏匿起來,鄭軍在缺糧之...
舌尖上的中國幕後花絮
《舌尖上的中國》播出後瞬間引爆吃貨們的食慾,只有短短几集就足以讓人舔屏的電視紀錄片到底是怎麼拍攝的呢?
中國美食——舌尖上的甘肅
蘭州清湯牛肉麵俗稱“牛肉拉麵",是蘭州最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃,被當地人譽為蘭州的麥當勞。蘭州牛肉麵創始於光緒年間,系回族老人馬保子首...
舌尖上的中國:中國最好的稻米!
身為一個黑龍江的孩子,最讓我驕傲的就是家鄉的五常大米!在我的記憶中五常大米早已經走遍了全中國,但是《舌尖上的中國2》播出之後,又讓五常大米火了一把。儘管節...
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