"海綿蛋糕"

海綿蛋糕
作者:璐璐熙熙用料雞蛋 6蛋糕粉 160克油 50克煉乳 適量白砂糖 100克做法步驟1、稱好食材2、打發蛋液(糖直接全加進蛋液裡低速打五分鐘)3、然後調...
蛋糕入門之海綿蛋糕
熟悉烘焙的朋友肯定都知道戚風蛋糕和海綿蛋糕,其實戚風蛋糕是海綿蛋糕的一種。而我覺得這二者就像姐妹花,看似差不多,又各有特色。都在蛋糕界佔據了重要的地位。海...
簡單的海綿蛋糕
建議愛做烘焙的人都試試,七步能做好的海綿蛋糕,裱花打底最適合,一次成功。準備材料:低筋麵粉100g,白糖100g,雞蛋3顆,黃油25g,牛奶35g,6寸活...
海綿小蛋糕
作者:唯薇一笑用料雞蛋 六個麵粉 160克玉米澱粉 20克白糖 120克玉米油 60克做法步驟1、準備食材。2、全蛋液加入全部白糖打發。3、中速打發至提起...
甜品 蛋糕 美食 2017-06-09
黃金海綿蛋糕的做法!
用料雞蛋小(室溫) 5個低筋麵粉 120克綿白糖(可以增加10-20克) 70克玉米油 30克南瓜泥 60克椰蓉,杏仁片 適量做法步驟1、稱量好材料,南...
海綿蛋糕盛夏餐桌
個室溫雞蛋和8克蜂蜜(或用等量的水飴)加入120克細砂糖,用手抽打蛋器打至細砂糖融化 . 蛋盆坐入熱水,一邊攪拌,一邊用手試溫度,40度左右就可以離開...
甜品 美食 2017-07-10
草莓海綿蛋糕
作者:麗娘私房菜用料雞蛋 6個低筋粉 80克油 少許糖 適量草莓 3棵做法步驟1、雞蛋打入乾淨打蛋盤加入糖2、打發後分≡次加低粉,攪拌勻加入下一次3、模具...
燙麵夾心海綿蛋糕
準備好部分材料。雞蛋要分開,在各自的容器裡,蛋黃和蛋清。 直接用這個鐵盆子把50克油燒開在關火。把過篩的麵粉加進來拌好,(小心勿燙著)當然用小鍋燒油更好...
甜品 美食 2017-04-17
海綿小蛋糕的做法
By 小路飛吃貨用料雞蛋 3個低筋麵粉 100g白砂糖 80g玉米油 25牛奶 35做法步驟1、三個全蛋放入無水無油的盤中,打蛋器中速打出魚眼泡,細砂糖分...
海綿小蛋糕
作者:樂享營養用料雞蛋 3個低筋麵粉 100克玉米油 40克牛奶 40克糖 70克做法步驟1、麵粉稱重,牛奶和油稱重混合2、雞蛋打入稱重的糖中3、鍋中加入...
海綿長崎蛋糕
用料 全蛋液390g糖195g蜂蜜65g鹽1.3g高筋麵粉117g低筋麵粉117g泡打粉2.6玉米油104g長崎蛋糕的做法 準備好材料。蜂蜜隔水化軟。全蛋...
美食 2017-07-18
黃金海綿蛋糕的做法
全蛋+低糖。By 婧文媽媽小食光用料雞蛋小(室溫) 5個低筋麵粉 120克綿白糖(可以增加10-20克) 70克玉米油 30克南瓜泥 60克椰蓉,杏仁片 ...
全麥海綿蛋糕
全麥粉是麵粉中含有麥子的全部成分,麩皮脫去的較少(或完全不脫),胚、胚乳和麩皮都混在一起。全麥粉更好的保留了麥子中的多種營養素和活性成分。 一直都不敢嘗試全麥粉,總覺得太粗,口感會不好,這次試著做蛋糕,沒想到口感不錯,做出的成品特別綿軟,還帶著淡淡的麥香。食材與明細全麥海綿...
電飯煲海綿蛋糕
作者:呵呵米斯李用料低粉 85g雞蛋 5顆純牛奶 40g玉米油 40g細砂糖(蛋黃部分) 30g細砂糖(蛋白部分) 60g做法步驟1、準備所需食材;2、分別取兩個無油無水的容器(不鏽鋼盆最佳),將蛋黃和蛋白分離;3、蛋黃中加入純牛奶、玉米油及30g細砂糖,用手動打蛋器攪打均...
無水海綿蛋糕的做法
By 年輕的心hxez 【豆果美食官方認證達人】用料低筋麵粉 100克雞蛋 4個白砂糖 70克食用油 40克做法步驟1、準備食材2、全蛋裡面加入70克白砂...
海綿蛋糕 美食 2017-07-16
海綿小蛋糕
作者:樂享營養用料雞蛋 3個低筋麵粉 100克玉米油 40克牛奶 40克糖 70克做法步驟1、麵粉稱重,牛奶和油稱重混合2、雞蛋打入稱重的糖中3、鍋中加入...
鬆鬆軟軟-海綿蛋糕
By 寶貝軍團的私家小廚用料低筋麵粉 50克牛奶 50克玉米油 40克白砂糖 40克雞蛋 4顆檸檬汁 2滴食鹽 1克做法步驟1、準備材料。2、準備工具。3...
零失敗的經典海綿蛋糕
海綿蛋糕和戚風蛋糕作為烘焙界的兩大基礎蛋糕,就像通關遊戲裡的兩個小BOSS,我們只有打敗了它們才能順利進入下一關。我相信很多新手在剛入門烘焙時,不是在刷海...
被輕視的——海綿蛋糕烘焙理論
一提海綿蛋糕,可能不少烘焙菜鳥和大佬們都覺得不屑一顧,very so easy 啦,可是一句玩笑話說得好“淹死的都是會水的”。就拿我的親身經歷來說,在我學...
推薦中...