"浙菜"

中國八大菜系——浙菜,附經典浙菜!
以杭州、寧波、紹興、溫州等地的菜餚為代表發展而成的。其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮。浙江盛產魚蝦,不少名菜,來自民間,製作精細,變化較多。烹調技法擅長於炒...
浙菜名品——東坡肉
東坡肉屬於浙菜系,成品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。東坡肉選料很講究,要選擇皮豬肉為主要原料,豬肉要選擇肥瘦相間的,先焯水定型...
分享五道正宗浙菜做法大全,喜歡浙菜系的朋友覺得不容錯過!
浙菜以烹調技法豐富多彩聞名於國內外,其中以炒、炸、燴、熘、蒸、燒6類為擅長。“熟物之法,最重火候”,浙菜常用的烹調方法有三十餘類,因料施技,注重主配料味的...
浙菜精品 東坡肉的製作方法 值得收藏
鑫哥今天推薦的精品菜是東坡肉,東坡肉屬於浙菜系,成品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。東坡肉選料很講究,要選擇皮豬肉為主要原料,豬...
美食的誘惑:浙菜中的經典菜品
荷葉粉蒸肉是將帶皮的豬肋條肉切成長6釐米、寬2釐米的長方徵,每片中間順長剞一刀口,用甜麵醬、醬油、白糖、紹酒、蔥絲、薑絲拌和醃漬後,滾上一層米粉,刀口中間...
誰是叱吒川菜、浙菜、魯菜、淮陽菜的經典家常菜?非它莫屬
看到文章標題時,你是不是第一反應是紅燒肉。嗯哼,怎麼可能這麼容易讓你猜到。這是經典的傳統名菜——糖醋里脊,川菜、浙菜、魯菜、淮陽菜等菜系中都有各自不同的做...
美食的誘惑:浙菜中的傳統名菜雪菜黃魚
介紹雪菜黃魚是一道傳統名菜,屬於浙江寧波菜。大黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。雪裡蕻鹹菜,質地脆嫩,鮮美可口,有一種特殊的鮮香味。以這兩種...
浙菜中的一枝獨秀,不俗氣的紅燒肉——東坡肉
很多人都是屬於那種無肉不歡的類型,每次看到肉菜都會產生莫名其妙的興奮,但每次面對自己的體重又會有沉重罪惡感,然後暗暗告訴自己要多吃青菜少吃肉。唉~有用嗎,...
中國傳統八大菜系之一浙江菜,簡稱浙菜
簡介浙江菜,簡稱浙菜,是中國傳統八大菜系之一。浙菜富有江南特色,歷史悠久,源遠流長,是中國著名的地方菜種。浙菜起源於新石器時代的河姆渡文化,經越國先民的開...
中國八大菜系之“浙菜”——最“美”的菜(食在中國文在浙江)
古諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江位於我國東海之濱,不僅景色優美而且物產豐富。其中浙菜更是我國八大菜系之一,那麼,下面隨小編一起來了解一下浙菜文化吧!浙...
祺寶家廚:琺琅鍋蒸箱菜——荷葉蒸雞(浙菜、杭幫菜)
我是杭州人,每每到了六月西湖裡的荷花開了,就會想起楊萬里的詩句“畢竟西湖六月中,風光不與四時同,接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,這是江南杭州特有的風景。...
“浙海356”、“浙海357”、“浙海359”等拍賣公告
受轉讓方委託,定於2017年6月14 日上午10:00時在浙江船舶交易市場交易大廳對以下標的進行公開拍賣。一、標的詳情標的1:浙海356,總長146.30...
靈江 社會 2017-06-06
車牌分別以“浙A”、“浙B”、“浙C”打頭的浙江三大中心城市
浙江,簡稱“浙”,位於我國東南沿海長江三角洲南翼,與江蘇、安徽、上海共同構成的長江三角洲城市群成為國際6大世界級城市群之一。浙江是中國經濟最活躍的省份之一...
經濟 金融 文章 政治 2017-03-25
浙GH7695、浙GH9556…… 你們就要被扣車扣證了
《浙江省實施<中華人民共和國道路交通安全法>辦法》規定,道路交通違法行為人無正當理由未在規定期限內接受處理的,公安機關交通管理部門可以扣留機動...
交通 法律 社會 2017-06-07
推薦中...