"梅菜"

梅菜扣肉怎麼做好吃？梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉怎麼做好吃？梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜扣肉的做法材料：五花豬肉適...
扣肉 梅菜 生抽 老抽 蒜茸 2018-11-28
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法
濃油赤醬的梅菜扣肉。顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，食之肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅...
扣肉 梅菜 老抽 醬油 蠔油 2018-12-17
梅菜乾燒肉
作者：愷淳媽媽用料梅菜乾 兩顆五花肉 300g大蒜 6瓣幹辣椒 8個香葉 兩片姜 一小塊油 適量李錦記紅燒汁 一勺味極鮮醬油 一勺做法步驟1、梅菜乾浸泡兩小時以上，洗乾淨切小段備用2、備好所需材料，配料3、五花肉切塊狀，冷水入鍋煮開4、將煮好的肉撈起備用5、鍋中放少許油燒熱...
香哈菜谱 2017-11-17
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法
粵西特色菜的炸，是一種淺炸，將食物原料置於熱油中，食品表面溫度迅速升高，水分汽化、表面出現一層乾燥層，大多數菜餚的香氣都是通過熱分解產生的，一般均要求較高...
扣肉 梅菜 醬油 料酒 豆果美食 2017-10-25
梅菜扣肉
梅菜扣肉
作者：紅紅的寶貝用料五花肉 500梅菜 1把醬油 適量姜蔥蒜 適量老抽 適量蠔油 適量做法步驟1、買一塊肥瘦相間的五花肉，稍微寬點好擺盤。2、放到熱鍋上烙...
梅菜 蠔油 醬油 老抽 香哈菜譜 2017-08-31
梅菜扣肉
梅菜扣肉
梅菜扣肉，肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，這道菜真的可以說是恰到好處。主料：帶皮五花肉、梅乾菜調料：蔥、姜、花椒、八...
梅菜 花椒 老抽 生抽 2017-06-28
梅菜炒肉
梅菜炒肉
作者：曼陀羅華的微用料熟肉 一塊乾梅菜 適量蒜苗 一把姜 適量郫縣豆瓣醬 一勺氣哭過做法步驟1、鍋內放少許油，在放切好的肉片慢慢炒，炒到肉片成焦黃色2、把...
梅菜 郫縣豆瓣醬 辣椒油 菜譜 2017-06-25
'梅菜扣肉的做法'
"梅乾菜扣肉，是廣東客家人的特色菜餚，肉肥而不膩，梅乾菜也特別好下飯，主料五花肉輔料:老抽:八克、水（悶梅乾菜）:90克、水（煮五花肉）:1500克、食用油（炸五花肉）1500克、生抽:12克、料酒10克、腐乳:8克、桂皮:2克、八角:1個、香葉:2片、蒜瓣:3個、鹽:2克...
梅菜 扣肉 料酒 老抽 生抽 腐乳 廣東 蒜茸 2019-08-25
茶香梅菜扣肉
茶香梅菜扣肉
作者：幸福321用料五花肉 500克梅乾菜 35克冰糖 20克花生油 40克蠔油 10克白糖 10克生抽 10克蔥 2段姜 適量八角 適量鹽 適量老抽 適...
梅菜 花椒 生抽 老抽 2017-06-08
'梅菜扣肉的做法'
"食材準備主料：豬肋條肉（五花肉）(1000克)輔料：梅乾菜(150克) 澱粉(5克) 梅菜扣肉調料：豆豉 姜 大蒜 白砂糖 腐乳 鹽 老抽 辣椒 江米酒 植物油製作方法1． 五花肉刮洗乾淨，用清水煮至僅熟，取出；2． 以老抽塗勻煮熟的肉皮；3． 辣椒炒香晾涼，浸入米酒中...
梅菜 扣肉 老抽 豆豉 梅州 排骨 辣椒 花椒 米酒 腐乳 鹽焗雞 蘇軾 客家釀豆腐 醪糟 西湖 2019-09-03
梅菜扣肉
作者：暗香疏影O用料五花肉 一斤梅乾菜 50克蔥 適量姜 2片菜籽油 適量大蒜 4瓣八角 2粒香葉 1片鹽 適量糖 4勺做法步驟1、五花肉選肥一點的，洗淨切成片，梅乾菜洗淨泡水2、蔥薑蒜切片，備用3、鍋燒熱，倒入菜籽油，少量，油熱後，放蔥薑蒜和所有的輔料翻炒至出香味，倒入切...
梅菜 菜譜 美食 香哈菜譜 2017-08-28
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法
食材明細五花肉300g梅乾菜100g白糖1匙食用油1匙料酒8g生抽15g老抽2g鹽1g胡椒粉1勺尖花椒10粒八角1個梅菜扣肉的做法步驟1、食材備好2、五花...
梅菜 胡椒粉 老抽 花椒 來看美食菜譜了 2017-08-27
梅菜扣肉
梅菜扣肉
作者：藜子SAGE用料黑豬五花肉 1000克蝦米 40克梅菜 250克青瓜 半根花生油 適量南乳 30克蠔油 50毫升生抽 50毫升陳醋 5毫升白酒 5毫...
烹飪技巧 梅菜 扣肉 生抽 香哈菜譜 2017-08-27
'經典梅菜扣肉'
"“很久很久都沒吃這道菜了，小時候家裡過年肯定是要有這麼一道解饞的大肉菜。也許近些年日子越來越好了，過年都吃的比較精細，桌子上多了一些海鮮等高檔食材，像這種當年統領大年宴席的菜，逐漸的被遺棄。”食材明細主料五花肉800克梅乾菜60克輔料薑片四片香蔥五根八角兩個幹辣椒十個配料...
梅菜 生抽 五香粉 老抽 料酒 蜂蜜 海鮮 味精 關愛吃貨成長協會 寶貝過大年 2019-09-17
梅菜扣肉的做法
怎麼做梅菜扣肉好吃？學做梅菜扣肉需要哪些食材？家常美食網樂悠廚房老師教你輕鬆做出好吃好看的梅菜扣肉。本食譜來自【樂悠廚房】老師分享的梅菜扣肉的做法，所屬分類：下飯菜、肉類、午餐，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級)。梅菜扣肉，一道無論你是否喜歡吃肥肉，都可以吃上...
烹饪技巧 梅菜 酱油 料酒 菜谱 28ms 2017-11-18
梅菜扣肉
梅菜扣肉
作者：冷水泡茶_oSSU用料五花肉 一斤梅乾菜 150做法步驟1、五花肉放油裡炸一下，肉皮用牙籤戳洞抹醬油2、炸好切片3、超梅乾菜，肉切好嗎在碗裡，梅乾菜...
梅菜 醬油 菜譜 美食 香哈菜譜 2017-10-26
梅菜扣肉
梅菜扣肉
作者：落花的惆悵用料五花肉 500g蔥 適量姜 適量八角 適量桂皮 適量生抽 適量老抽 適量蜂蜜 適量鹽 適量做法步驟1、蔥 薑切片，冷水下鍋，放入五花肉...
生抽 梅菜 老抽 蜂蜜 香哈菜譜 2017-09-25
梅菜扣肉做法
梅菜扣肉做法
梅菜扣肉的做法步驟1. 將五花肉切成正方塊洗淨備用，梅菜乾用溫水泡10-15分鐘擠出水份備用。2. 大鍋裡沸水中放入五花肉、薑片，大料氽燙一小會擠出血水。...
梅菜 老抽 生抽 蒜茸 學食譜 2017-09-21
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法步驟：1將正正方方的肥瘦相間的五花肉塊放入冷水中，加入薑片和適量白酒；2大火煮開， 撈去浮沫， 再轉為小火3一直煮到用筷子很容易的插入進去後...
烹飪技巧 梅菜 生抽 料酒 知識裸捐 2017-08-26
梅菜扣肉（改良版）
梅菜扣肉（改良版）
“梅菜扣肉”是一款經典老菜，也是大江南北食客都喜歡的菜餚。為了讓它的味道更加出眾，這些年來我們對它的做法進行了重新演繹，使得這道菜香味更濃，而且絲毫沒有油...
扣肉 料酒 菜譜 美食 2017-07-15
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