"日本拉麵"

日本拉麵PS蘭州拉麵,簡直是天壤之別
在日本北海道的札幌有有一個著名的札幌拉麵共和國,這兒有北海道最有名的8家拉麵館。一碗麵、三片厚厚的叉燒、半個溏心蛋就是日本的拉麵,一碗麵的價格是800-9...
中國拉麵VS日本拉麵,沒有對比就沒有傷害!
隨著去年一家日本拉麵館獲得米其林一星推薦之後,日本的拉麵越來越火了。說咱中國有刀削麵炸醬麵龍鬚麵臊子面蘭州牛肉麵熱乾麵重慶小面擔擔麵雲吞麵,還有河南燴麵新...
日本的拉麵和中國的拉麵有啥不同?
說到拉麵,大部分人一般最先想到的蘭州拉麵,一點清湯,配上幾片薄薄的牛肉,再撒點香菜加以點綴,味道不咋的,全靠味精支撐,但是偶爾吃吃還行。像《火影忍者》裡的...
中國拉麵VS日本拉麵,沒有對比就沒有傷害!
隨著去年一家日本拉麵館獲得米其林一星推薦之後,日本的拉麵越來越火了。說咱中國有刀削麵炸醬麵龍鬚麵臊子面蘭州牛肉麵熱乾麵重慶小面擔擔麵雲吞麵,還有河南燴麵新...
日本美食:日本拉麵文化
日本拉麵。 日本是一個喜歡吃拉麵的國度。看著這些吃貨們熱情洋溢的面孔,你會發現沒有什麼比吃一碗舒心的拉麵更令人容易快樂。一起來看看東京的拉麵攤。 在日本...
日本拉麵全解析
蔡瀾曾經說過,日本拉麵是神奇的。100多年前,由橫濱中華街傳入日本,經過順應日本人口味而進行的一系列改革變遷之後,拉麵就成為了這個國家最接地氣、最具代表性...
蘭州拉麵開到日本啦,要和日本拉麵搞事情?
東京的神保町開了一家馬子祿牛肉麵,拉麵的是師傅是個百分百日本小哥。當年小哥在中國留學的時候,入了蘭州牛肉麵的坑,從此一發不可收拾。為了學做牛肉麵的湯頭,在...
根植於日本文化中的拉麵
原標題:為什麼日本文化與拉麵緊密相連? 日本當地的湯麵餐館通常被稱為“拉麵屋”或“拉麵店”,在城鄉餐飲市場中佔有主導地位。千奇百怪的統計數據層出不窮,不過...
日式溏心蛋是日本拉麵的點睛之筆
日本拉麵裡最受歡迎的除了熬得雪白的濃湯,還有就是那半顆溏心蛋了。如果說日本拉麵的湯頭是日本拉麵的靈魂,那麼日式溏心蛋無疑是點睛之筆。深夜肚子餓的時候,免不...
蘭州拉麵進軍日本的深意?!
最近發生了一件事我們的蘭州拉麵開到了日本了。這家開在東京都千代田區神保町站附近的蘭州拉麵叫“馬子祿牛肉麵”,不得不說這碗牛肉麵為國爭光了。蘭州拉麵作為中國...
盤點日本最頂尖的拉麵,大飽口福!
今天給大家介紹日本最頂尖的拉麵,會跟中國的有區別嗎?北海道北海道的旭川拉麵喜多方拉麵湯底特點是在豬骨湯基礎上加入小魚乾,特製的粗麵條扁身、彎曲,在烹調前需...
聽一曲日本拉麵小調
最著名的懷石料理,精緻到看不出食材原本的樣子—海魚不像魚,海藻不像藻,竹筍不像筍。日本壽司在很多中國餐館價格貴得離譜,但說穿了,無非是在醋味的飯糰裡鋪一層...
日本拉麵做法合集
超美味辣味噌拉麵用料1.麻辣醬(8人份):可提前做好放在冰箱內備用,最長可冷藏2周。白味噌醬130g 紅味噌醬130g四川豆瓣辣椒醬80g 洋蔥1個(小)...
這是日本最美味的拉麵嗎?
我目不轉睛地看著六隻手在我面前飛快地舞動:澆上醬油,撒上調料,飛速舀上一勺湯底,華麗地甩動瀝乾的麵條,最後快速地加上配菜。這套動作優雅的烹飪表演在數秒之內...
日本拉麵糖心蛋
作者:逆風的貓用料雞蛋 4個面露 150cc做法步驟1、準備材料2、用沸騰的熱水煮冷藏過的蛋,一定要在水開了之後才放蛋下去。3、6分鐘後拿起泡進冰水裡3分...
推薦中...