"咖啡"

罐裝咖啡是真材實料的咖啡,正確認識咖啡萃取液
關注咖評(微信公眾號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店罐裝咖啡常被誤解不是真材實料的地方,便是在成分標示中的咖啡萃取液,部分消費者...
咖啡杯咖啡杯
說到咖啡,一定要說說咖啡杯,今天我們來認識一下咖啡杯。意式咖啡杯:意式咖啡杯屬於小型咖啡杯,容量大約為 60—80ml,比較適合用來品嚐純正的優質咖啡,或...
卡布奇諾 美食 2017-05-22
速溶咖啡和現磨咖啡的差別
在高級咖啡廳,你喝到的現磨咖啡,通常是一個月內烘焙的新鮮咖啡豆,現場磨成咖啡粉,通過各種咖啡器具製作而成的。這樣的咖啡是最新鮮,最香的。但是這裡說的咖啡廳...
咖啡新貴——象屎咖啡
安納塔拉度假村是世界上最昂貴的連鎖酒店之一,它旗下位於馬爾代夫的度假村現在推出世上最貴的咖啡。但最關鍵的是:這個咖啡豆產自大象的糞便。這款咖啡也在泰國的安...
讀書:咖啡咖啡處處開
文|李澤賢《咖啡咖啡處處開》作者:傑里米·託茨/史蒂文·馬卡東尼亞出版社:江蘇鳳凰文藝出版社出版年:2016頁數:256定價:58.00 ...
咖啡資訊|冷萃咖啡改變咖啡市場格局
地理老師告訴我們,夏天是從6月21日開始的,但那只是教科書上的說辭,其實夏天早就已經開始,天氣剛剛開始轉熱,就已經進入了喝冰咖啡的季節。來自紐約 Greg...
咖啡小白的冰咖啡指南
現在越來越多的人喜歡喝咖啡了,或是在咖啡館、或是在家裡、亦或是在辦公室,都會來一杯咖啡。清晨,來一杯香醇濃郁的咖啡,彷彿全身細胞都被喚醒了,許多咖啡愛好者...
美食 2017-07-15
世界咖啡之旅——越南咖啡
1860年,一位法國的後勤軍需供應官首次將咖啡帶到了越南,1887年,法國人帶著咖啡樹苗在越南建立了種植園。因為越南優渥的地理環境,使得產出的咖啡豆品質極...
咖啡入門之:速溶咖啡
咖啡先從國外開始流行,時至今日終於紅遍了全世界,而咖啡之所以像網紅一般存在,並且收穫一大堆粉絲,那是因為它的價值所在,同樣身為咖啡迷的小編,決定開展一場咖...
中英文咖啡理論知識丨咖啡生產國與90+咖啡詳細介紹
拉丁美洲(中南美洲)產區介紹巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana)墨西哥:科特佩(Coa...
白咖啡、黑咖啡、綠咖啡全部都能減肥嗎?選對咖啡才能瘦身!
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡工房早晨裡的咖啡香能讓我們精神為之一振,而喝咖啡的各種好處也常是我們茶餘飯後的話題之一。許多人認為“喝咖啡可以減肥”...
咖啡知識:詳解各種咖啡的英文名
咖啡是冬天的必需品,那你知道各種咖啡的英文怎麼說嗎?今天我們就來盤點一下各種常見咖啡的英文表達!1. Espresso意式咖啡[e'spresəu]又叫“...
白咖啡和黑咖啡哪個提神
白咖啡和黑咖啡哪個提神1、白咖啡和黑咖啡哪個提神黑咖啡的提神效果是咖啡裡最好的,不過也因人而異,有的人喝這兩種咖啡,效果是幾乎一樣。2、白咖啡的好處2.1...
咖啡特輯|香醇濃烈的愛爾蘭咖啡
早在拿鐵、卡布奇諾、Frappuccino 甚至意式濃縮咖啡出現以前,有一種咖啡長久以來頗受世人推崇,那便是愛爾蘭咖啡。愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡,是...
速溶咖啡和現磨咖啡有什麼區別?
至少我喝不出來區別,那為什麼速溶咖啡要比現磨咖啡貴很多?
2017-03-24
咖啡術語-關於咖啡萃取
萃取:意思是把某物擠壓出來,或取得萃取物。在化學中,萃取指的是從原料(咖啡豆)裡提取有價值的物質(風味)。在咖啡萃取中,最常見的是使用熱水把風味從咖啡粉裡...
咖啡愛好者必讀|咖啡杯測入門
本文僅用作杯測入門指南。杯測方法不分對錯,其目的就是讓熱愛咖啡的人能夠更好地享受咖啡的美味,更加深入地探索咖啡的世界。今天這篇文章將為你講述什麼是杯測、為...
美國沒有美式咖啡,維也納也沒有維也納咖啡
正宗的美式咖啡意大利人稱呼以濃縮咖啡為基底,再加水稀釋的咖啡為美式咖啡,但其實真正的美式咖啡,也就是美國人最常喝的咖啡,其實是滴濾咖啡。「Welcome ...
咖啡品鑑|咖啡萃取發澀的原因
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌一、咖啡發澀表現為:喝過咖啡之後,嗓子發乾、發澀、有澀味,雜味。嚥下咖啡時,嗓子那裡的感覺不太舒服。二、咖啡萃取的三種表...
推薦中...