"千層餅"

千層餅的做法
香掉牙的千層餅,外殼香脆內裡香軟,熱食香酥可口,隔天可以噴水回爐幾分鐘恢復口感,當主食吃也是相當不錯的!By 風意畫 【豆果美食官方認證達人】用料中筋麵粉...
香香千層餅
面400克水200克糠50 克 也可隨意,和麵 發酵,擀長方形,放油酥面。油酥面,就是油放花椒蔥姜 (味道好) 燒開後倒入(碗放20克麵粉,多了下次再用)...
菜譜 美食 雅小麗 2017-08-03
千層手撕餅
千層手撕餅製作材料: 中筋麵粉500g,雞蛋一個,芝麻20g,油適量,鹽適量,五香粉一小勺。 製作方法: 1. 中筋麵粉500g,其中三分之一用開水燙熟水...
蔥花千層餅的做法
主料:麵粉 200克,溫水 1小碗,油 30克,香蔥/大蔥 2根,鹽 適量,蔥花千層餅的做法步驟1.和麵水一點一點加入,揉成麵糰,面不可太硬也不可太軟,所...
白菜肉末千層餅
作者:張濤_gNij用料麵粉 適量五花肉 半斤白菜 一小顆鹽 適量雞精 適量十三香 適量醬油 適量香油 適量蔥 適量雞蛋 三個香菜 一顆做法步驟1、準備適...
秋葵千層餅
作者:一抹茉莉蜜用料秋葵 4根雞蛋 3個油 適量鹽 適量做法步驟1、秋葵的做法很多,涼拌、清炒、蒜蓉等等,秋葵+雞蛋……蒸、炒、煎。秋葵千層餅所需原材料:秋葵、雞蛋、鹽、玉米油,工具:打蛋器、煎餅鍋~(除了原料不能取捨,工具用筷子或者炒菜的平底鍋都行)2、秋葵洗乾淨,瀝乾水...
芝麻千層餅的做法
白麵一斤,二百六十克水,酵母十克,泡打粉十克,鹽一味勺,雞粉一味勺稱出每個350克的劑子用色拉油和白麵和成油酥把面劑子幹開,幹的薄薄的,然後抹上油酥,再撒...
菜譜 美食 2017-07-17
千層南瓜糖餅
做法步驟1、南瓜切塊2、放鍋裡蒸熟放溫3、用溫水化開4、把南瓜和麵粉都放到酵母水中和成麵糰5、蓋上保鮮膜發孝6、把麵糰發孝到2倍大7、把發孝好的面分成大小...
千層餅居然還能這麼做——蔥肉千層餅
【食材】麵粉200g,酵母粉1g,豬肉糜150g,大蔥1根,薑末少量,鹽一小勺,黑芝麻少量1、和麵+發酵。酵母用溫水融化,倒入麵粉裡,和成麵糰。麵糰常溫靜...
千層餅用冷水還是開水和麵 千層餅用發麵還是死麵
在日常生活中,很多人特別喜歡吃千層餅。千層餅是否好吃,與千層餅的材料和調料有關。那麼千層餅用發麵還是死麵?千層餅怎麼做好吃?接下來和小編了解下! 千層餅是...
孕婦可以吃千層餅嗎 怎麼用烤箱做千層餅
千層餅是非常好的小吃,香軟酥滑,味道可口,營養豐富。那麼孕婦可以吃千層餅嗎?孕婦吃千層餅要注意些什麼?孕婦可以吃千層餅嗎可以的,不收影響的,不過建議不要長...
千層餅有很多手法,哪種出層多?
疊被子,用刀劃一口再轉圈卷,面片直接卷的等,就是不知哪種最好,出層多還層與層之間不會粘?還有就是發麵好,還是半發麵或燙麵口感綿軟外皮還略有點酥的感覺?
2018-12-01
千層餅及香醬餅配料比例
和麵:高筋麵粉450g,水320g,粘米粉50g,盆內先放水,再加入泡打粉溶解,下入麵粉和勻後半小時待用。配料:雞精5g,十三香4g,南德5g,麻辣鮮10g,鹽10g,在一起拌勻待用。做餅:面擀圓餅後,刷油,撒少許蔥後再撒少許配料,切成六七片,層層疊加醒十分鐘左右擀圓,電餅...
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