"五香粉"

正宗五香粉的配方是什麼?
需要哪些香料,香料佔比是多少?
2018-12-04
正宗五香粉的配方是什麼?
需要哪些香料,香料佔比是多少?
2018-11-28
正宗五香粉的配方是什麼?
需要哪些香料,香料佔比是多少?
2018-11-27
69歲的老大爺,專門研磨五香粉28年,教大家7種靠譜的五香粉配方
前幾天給大家講了五香粉和十三香,胡師傅感覺寫的不太理想,為了更負責任,大家能配製更好的五香粉,今天就教大家在配製7種五香粉。其中五香粉不是固定的五種香味,也不一定是5種,6種7種也是可以的,靈活搭配使用的,一般包括八角、桂皮、小茴香、丁香、甘草、五加皮、花椒、白芷、桂皮、三...
五香粉和十三香,大家都見過,那麼十三香和五香粉有什麼區別
一、十三香和五香粉有什麼區別五香粉和十三香,大家都見過,也都曾吃過。這兩種調味品,在色澤和口感上有很大的相似性,有的時候,如果不是外包裝的不同,大家可能會...
十三香和五香粉有什麼區別?
都是香料,什麼菜用十三香,什麼菜用五香
2017-08-25
自制五香粉(五香面),配製100克五香粉的四種配方(單位:克)
香料入菜時有個快捷的用法:或打碎成粉,或用油激香,在炒菜或燒菜時加入,入味更直接,操作更快捷。五香粉俗稱五香面或者五香料,它有五種或者五種以上、十種以下的香料,經手工或者機械粉碎後,按照一定的配方混合而成的複合型香辛調味料。因不同生產廠家配方有別,在口味上也存在很大的差異。...
十三香和五香粉有什麼區別?
都是香料,什麼菜用十三香,什麼菜用五香
2017-06-12
十三香和五香粉有什麼區別?
都是香料,什麼菜用十三香,什麼菜用五香
2017-07-15
自制五香粉,成本低,口感好!
前期的文章有朋友留言,問能不能發個五香粉的方子。當時承諾他過幾天會發的,今天就兌現承諾,說一下五香粉,給大家幾種配方,大家自己配置,配置出來的五香粉口感好...
家庭如何自制五香粉
說起五香粉大家第一個感覺就是把五種香料混合在一起打成粉沫,烹飪時用,其實五香粉可不是五種調料,五香粉的配方很多,大家只不過把中餐中一些香料打碎混合在一起的粉狀物都叫五香粉了。五香粉,就是用各種香料,混合調味出來的調味料。一般都是粉末狀。不少家庭也都會選擇作為自己家餐桌上的調...
給大家普及一下小知識十三香和五香粉的區別
五香粉和十三香,大家都見過,也都曾吃過。這兩種調味品,在色澤和口感上有很大的相似性,有的時候,如果不是外包裝的不同,大家可能會把它們混淆,那麼,它們就進有...
十三香配方,五香粉的配方,萬能拌菜汁,醬湯祕方
1、醬湯祕方 10公斤的老湯用料:花椒:麻味,一小抓;八角:微甜、微辣,選取四五顆;草果:辛辣,去葷腥,兩顆;桂皮:辛、甜潤,食指或中指大小即可;香葉:辛...
五香粉、十三香、火鍋底料自制配方,看完收藏備用
懂餐飲,做自己!餐廚寶典歡迎你!【餐廚寶典】專注餐飲美食,努力分享挖掘全國各大酒店招牌菜祕籍,各地方特色小吃技術教程、各類香料醬料配方等,以及比較經典實用...
滷牛肉別加五香粉了!30年飯店大廚教你,加入它,牛肉更入味
滷牛肉是小編非常愛吃的一道美食,每次去飯店吃中餐必點。可飯店賣的太貴了,量少吃的也不盡興,於是決定自己做著吃。很多人自己製作滷牛肉,都會選擇放入五香粉,小...
四款用於烹飪不同食材的“五香粉配方”(漲知識,值得推薦)
常用於配製五香粉的十種香料:八角、桂皮、小茴香、花椒、砂仁、白蔻、丁香、白芷、桂皮、草果。我們就根據它們的相應特點,從中選取香料。配出四款:用於烹飪不同類...
燒烤不只是撒料、萬能燒烤醬、五香粉,還要有醃製祕方
烤串師傅親傳各種烤串醃製祕料 想開串店的來 燒烤不只是撒料、萬能燒烤醬、五香粉,還要有醃製祕方,今天給大家分享下各種串的詳細醃製祕方。(下篇更新各種錫紙烤系列祕方,喜歡的關注哦)這些配方只是一個燒烤師的祕方,每個燒烤師都有自己的方子,食客千萬,重口難調。希望同行繞行,不喜勿...
五香粉和十三香的兩大區別,知道的才算會做菜,可惜8成人不知
五香粉和十三香的兩大區別,知道的才算會做菜,可惜8成人不知會做菜、愛做菜的朋友應該廚房裡面的擺的調料還真不少,那麼想必也對五香粉和十三香這兩種調料不陌生吧...
推薦中...