這是來自喜馬拉雅的
第 922 份禮物
薩嘎達瓦是藏地一年中最殊勝的節日之一，每年藏曆四月，藏族廣大僧俗要進行各種佛事活動，信眾有不殺生、戒葷食、轉經朝佛等習俗。文中的三位主人公也給我們分享了他們和薩嘎達瓦、和素食之間的故事，也讓我們感悟了薩嘎達瓦節裡對生活、對生命的理解。
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在薩嘎達瓦節裡不斷提升自己
講述者：巴桑卓瑪 30歲
不難發現，最近一個月裡，我的朋友圈都是關於嘎達瓦節的每日打卡，我覺得以這樣一種形式去記錄這樣一份殊榮是特別有必要的。
我叫巴桑卓瑪，大學畢業，參加工作後，在每月的薩嘎達瓦節開始了間斷性的食素，沒有太多的啟發，但從2011年的薩嘎達瓦節開始才正式開始堅持一個月吃素。
別看我現在講起吃素過程挺輕鬆的，但作為一個名副其實的吃貨，在開始的那段日子裡看著身邊的朋友每天各種海吃海喝，簡直就是一種折磨，而且更“過分”的是，有的朋友還故意饞我，這種感覺就像有人在我身上撓癢癢，特別難熬，好幾次差點“淪陷”了。
但是慢慢的，隨著時間的推移，加上媽媽的鼓勵，開始的躁動情緒也慢慢的平靜下來了，也發現，趁著薩嘎達瓦節還可以做一些其他有意義的事情。
研究食譜就是其中一個，我是一個喜歡把事情簡化的人，不喜歡複雜的事情，食譜也是，我只喜歡選擇製作容易，營養高的素材進行學習。
對於其他的事情也是如此，我覺得在薩嘎達瓦節裡食素，就是把自己從一個生活模式中摘出來，去適應另外一個生活模式，有意思的是，雖然換了模式但環境沒變，就等於換了一個視角，所以會有很多奇奇怪怪的想法。
在我二十幾歲時沒有太多的顧慮也不用想太多，但是現在不同，作為女兒、作為母親、作為妻子、作為領導，我的身上有很多種身份，每天都扮演著各種角色，如果角色轉換的不到位，我的圈子會被打亂，只有適時的調整，才能保持這個圈子的平衡，而薩嘎達瓦給了我一個很好時間點，換一種生活模式，去思考和平衡原來的生活，片刻的寧靜也好，短時間的休整也罷，或者對自我 的反省和悔過都是不錯的時間點。
我所指的悔過，其實就是很多人在每一年中都會有一些覺得自己做的不對的事情，最簡單的例如平常殺生、吃各種肉類，或者在背後八卦別人等等都是值得悔過的事情，所以每一次薩嘎達瓦節其實對於很多知錯的人都是一次懺悔的好機會，很多人也是抱著這樣的心態在這段時間內唸經、磕頭、轉經、供燈、素食等等。
國外流行一種輕斷食，我覺得薩嘎達瓦的這一個月，也是一種間接的輕斷食，遵從身體原始的復甦和規律，除去外界太多的負荷保持最好的狀態。
經過一個月的素食模式，心態上也會有很多變化。身邊的朋友會用“佛系”二字形容我，他們眼中的我是一個不易動怒，說話細聲細語，而且對老人和小孩極有耐心的人，但是人怎麼可能沒有脾氣呢？只是大家都在自我調節，我也是，我只是喜歡在薩嘎達瓦節這樣一個特殊的日子裡調節罷了。
她的食譜：
我的大部分食譜比較簡單，但我覺得最好的料理是不破壞食材本身，也不需要添加太多的佐料，不需要通過複雜的加工，簡單蒸煮、涼拌、清炒以及烘培等也能完成一個符合自己口味的料理，這也是我極愛的烹飪方式。
為了實現製作這種簡化的料理，每年的薩嘎達瓦節前我都會從長輩那裡取經，或者在網上搜尋相關內容，準備自己的食譜。所以現在對薩嘎達瓦月也充滿了期待，而且在這段時間裡憑藉那份毅力會做一些平時沒有完成的工作，效果也很棒。
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有信念支撐時 堅持沒有那麼難
講述者：白永 71歲
在薩嘎達瓦節裡我會格外注意餐具和器皿，一般都會和家人分開用，像我自己早上喝的酥油茶，裡面的酥油、磚茶都會和家人分開裝，打茶也是我自己打，主要是希望不要沾染葷食。這種習慣是從我女兒去世，在薩嘎達瓦食素的那一年開始的。
我們家裡9個兄妹，我排行老九，在我8歲那年，排行老大的哥哥因病去世，幼年的我並不知道親人的離世意味著什麼，看到媽媽在哭我也跟著一起哭，過後又在一旁玩現在想起來，那時候的我太不懂事了。
大哥走後，媽媽便開始在藏曆的特殊日子8號、15號、30號，戒食1天，然後在素食月（在衛藏地區稱為薩嘎達瓦節）堅持一個月吃素。媽媽說，“不吃肉、不殺生，珍惜生命，這是我唯一能為你哥哥做的事情。”在佛法裡那幾個日子的功德會更高（以下同意），而且在當地，人們會以這樣的方式慰藉亡靈，我媽媽亦是如此。
我的老家在昌都的一個偏遠牧區，當時物資匱乏，除了糌粑和酥油茶還有犛牛肉和酸奶外，也沒有太多的食物供我們選擇。
媽媽食素時，吃得最多的就是糌粑，有時候糌粑會蘸著酸奶吃，糌粑吃膩了就只吃酸奶，很簡單。家裡為了照顧媽媽的身體，一個月會做一次酥油麵疙瘩。
酥油麵疙瘩，那是過年時才能吃到的美食，對於小孩更是一種誘惑，因為太饞，忍不住從媽媽碗裡“偷”了幾粒，雖然後來捱了打，但我覺得為了那幾粒酸甜酸甜的酥油麵疙瘩這頓打很值得，也沒有想過為媽媽考慮。
媽媽在薩嘎達瓦節的食素習慣堅持了十幾年，後來因為身體吃不消，就縮短了時間。
那時候，我已從懵懂的少女長成了大姑娘，也學會了幫媽媽承擔家裡的重活，去山上放牧或者到河邊打水。也開始學著媽媽吃素，但堅持不了多久，後面也基本不了了之了，我當時給自己找的藉口是沒肉活不下去，但或許是我覺悟不高，或者可能是經歷的太少了。
48歲那年，我已為人婦、為人母，老公的生意也有了起色，我們舉家搬到了拉薩，開始了新生活。到了知命之年，父母早已離開人世，大女兒也因病過世。在女兒去世的第二年，我開始在藏曆的8號、15號、30號遵守戒律開始食素，並在薩嘎達瓦月堅持一個月不吃肉，慰藉亡靈的同時救贖自己，可能我媽媽當初也是這麼想的吧。
為了敬重這樣一個日子，每一次的選材、烹飪我都會親力親為，連鍋碗都要反覆刷幾遍，生怕家人不小心把葷食摻在裡面，破了戒律。
不殺生，不吃肉、珍惜生命，這也是我能為過世的父母和女兒唯一能做的事情。可能因為有個信念在支撐，堅持也變得很容易，已經堅持了20多年在薩嘎達瓦期間不吃肉。
現在，身體已經大不如前，但食素的習慣一直在保持著。未來，我也會繼續堅持，雖然我的兒子、女兒勸我，怕我身體吃不消，但經常轉經的我，相信我的身體素質是槓槓的。
她的食譜：
薩嘎達瓦月或者平時的食素的日子裡，我獨愛酥油麵疙瘩，今天是薩嘎達瓦月的第8天，酥油麵疙瘩我已經吃了不下3次，但就是吃不膩。酥油麵疙瘩的做法也很簡單，準備麵粉，加少量水，將面和好，然後弄成一個個小麵糰、蒸好、出鍋，然後倒入化開的酥油（也可用黃油代替）撒上白糖即可，如果有條件也可以撒入奶渣這樣味道會更好。
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薩嘎達瓦素食寄託了對家鄉的情誼
講述者：格絨澤仁 23歲
我叫格絨澤仁，今年從中央民族大學畢業後，來到現在的單位擔任藏文編輯，我的家鄉在四川甘孜州鄉城縣，從小受家庭影響，在每年的薩嘎達瓦節都會堅持吃小半月的素食。
後來，到北京上學，開始了長達四年的求學生涯，也因此跟家裡的聯繫減少了。但習慣使然，在每年的薩嘎達瓦節都會堅持吃素。但北京畢竟不比家鄉，身邊在薩嘎達瓦節食素的人少之又少，也對我的薩嘎達瓦素食之路產生了不小影響。
早些年，班級和朋友們會組織各類聚餐，其中好幾次跟薩嘎達瓦節的時間重合了，為了不掃大家的興、興致，我一般會選擇在一旁默默吃些青菜或者只吃米飯，一 次兩次還好，但是久而久之被同學誤解，覺得我有些不合群，甚至有些同學會覺得我太孤僻。
有了教訓後，如果有通知讓我參加聚餐，我都會提前跟組織聚餐的人說明情況，如果他們覺得沒有增添麻煩，就會跟他們一起吃飯。
但一般到了餐桌上看到大家為我各種遷就，我自己也會覺得不好意思，也就很少參加聚餐，我也回宿舍或者圖書館繼續我的素食之旅。
從大一到今年畢業，在每年的薩嘎達瓦節，我都會堅持吃素，有時候能堅持一週、有時候還能堅持半個月，最少也能堅持三天。這感覺就好像在完成一個每年例行公事，並已深入我心。
我也會翻閱相關書籍，從宗教的角度也好，科學飲食的視角也罷，都會想辦法說服自己，堅持在薩嘎達瓦節不吃肉，告訴自己這不僅對自己的身體有好處，同時也能保護更多的小生命。
今年是我參加工作後的第一個薩嘎達瓦節，到目前也堅持了十幾天不吃肉，同事裡也有跟我一樣在薩嘎達瓦不吃肉的，這讓我覺的終於不再是我一個人，也不會覺得孤立無援。
也會有強烈的民族歸屬感，特別是在北京，這種大城市生活很多時候容易迷失自我，薩嘎達瓦吃素能讓我離家鄉更近，離家更近。
因為條件有限，我的性格又不是一個心細的人，所以對素食不會有太多的的講究，但是也會補充人體所需的能量。我一般會選擇豆制食品，補充肉體所需的能量。
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