作者：菲菲_8Scn
用料
豬肉餡 500克
蔥花 適量
鹽 5克
生抽 適量
十三香 2克
耗油 適量
牛肉粉 適量
老抽 適量
料酒 少量
油 適量
玉米澱粉 50克
番茄沙司 適量
白糖 30克
白醋 適量
做法步驟
1、準備豬肉餡，喜歡吃瘦肉就用全瘦肉
2、肉餡里加入蔥花，鹽，牛肉粉，十三香，耗油，料酒，老抽，生抽
3、少量的油燒熱，澆在蔥花上，順一個方向攪拌均勻
4、加入玉米澱粉順一個方向攪拌均勻
5、攪拌均勻後做成這樣的小肉丸
6、鍋燒開水，小火煮肉丸，可以一邊做一邊下肉丸煮，也可以全部做完再煮
7、肉丸煮熟後撈出備用
8、炒鍋燒熱倒少量油，倒入番茄沙司翻炒
9、倒入少量清水，繼續攪拌
10、加入白糖
11、加入白醋
12、湯汁熬粘稠後倒入肉丸
13、翻炒幾下即可出鍋
14、裝盤
15、香香噠！特別好吃
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'私房菜，糖醋蓮白卷'
"“糖醋蓮白卷”，這菜名可以用在飯店裡，人家看菜單時以為是什麼高檔菜呢，其實呀，它就是一個“糖醋圓白菜卷”。別小看了它，味道酸甜可口。所需食材所需食材主料：圓白菜150g胡蘿蔔80g輔料：鹽適量白糖適量白醋適量姜適量幹辣椒1個火腿腸10g操作步驟圓白菜取葉，用熱水焯軟。胡蘿...
'做肉丸只會加澱粉？難怪丸子不好吃，學會這招肉丸緊實鮮嫩有彈性'
"丸子，是我們餐桌上非常普遍的食材，不管煮著吃還是炸著吃，都是非常美味的。如今市面上各種各樣的丸子非常多，但要說到最受大家喜愛的，那一定就是豬肉丸子了，它不僅富含豐富的營養，吃起來的口感也是比較好的，非常符合大眾口味，不管男女老少，大家都可以吃。 小編也很喜歡吃肉丸，不過，...
推薦中...