很早以前在微博裡唐媽那裡看到這個就很想自己動手來著 雖然經常去日料店裡吃 吃貨的心都是這樣蠢蠢欲動的 在外面吃到啥好吃的就想自己倒騰倒騰
By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鰻魚 一條
- 味啉 六勺
- 醬油 五勺
- 老抽 一勺
- 蜂蜜 兩勺
- 白糖 一勺
- 食鹽 適量
- 雞粉 0.2g
做法步驟
1、準備鰻魚一條，一般大的超市都有賣的 實在不行就網上買吧
2、接下來就要開始女漢子的一面了 鰻魚放在菜板上，用水果到固定住鰻魚頭部
3、在頭部下面橫切一刀
4、就跟處理草魚一樣，用刀順著魚的脊骨那裡往尾部慢慢的下來就可以啦 其實可以直接魚骨取出來，只是怕你們嫌麻煩，所以這樣簡單些
5、另外的一半也一樣處理就行
6、清洗乾淨血水和內臟，原諒我家今天刀不快，哈哈，我自己都不好意思了
7、因為只有我一個人吃飯，所以只做了魚的一半 切成均勻的小段，然後用廚房紙洗乾淨水分
8、這個是味啉，用了這個味道會更好哦 我是網上買的
9、味啉六勺，醬油五勺【吃飯用的白色勺子】一勺老抽，兩勺蜂蜜，一勺白糖，少許食鹽和雞粉攪拌均勻
10、最好選擇一個不粘鍋，加入少許油，中小火加熱油，放入切好的魚塊，兩面煎熟
11、簡直略微金黃
12、可以加入適量調好的料汁，切記不要全部加入哦 喜歡湯汁在飯裡的那就可以稍微多放一丟丟
13、慢慢熬製濃稠就可以啦
14、出鍋以後撒上白芝麻裝飾一下就可以啦
15、看著很難其實也沒有多難是不是 首先不管正不正宗，健康好吃還實惠就對了是不是 雖然也會經常去日料店裡吃，一份至少一百多塊呢 買的這條魚成本才二十幾塊捏
16、所以大家都可以嘗試一下 偶爾換換口味 也是不錯的選擇 就是很擔心你們的體重，因為兩塊鰻魚就可以解決掉好多飯飯
17、"當你越來越漂亮時 自然有人關注你 當你越來越有能力時 自然會有人看得起你 改變自己 你才有自信 夢想才會慢慢的實現 懶可以毀掉一個人 勤可以激發一個人 不要等夕陽西下的時候才對自己說 想當初 如果 要是 之類的話 不為別人 只為做一個連自己都羨慕的人"
小貼士
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