有這樣的一家拉麵店：
- 沒有任何服務，煮麵大叔可能脾氣還很暴躁
- 店面往往很小，每天要大排長龍
- 只賣一種味道的拉麵
- 極其不健康，號稱每碗熱量超過2000kcal
- 曾被英國《衛報》評為一生要吃的全世界50種料理之一。
經典的二郎拉麵
猜到了嗎？這就是大名鼎鼎的【拉麵二郎】。
他家的拉麵，擁有獨家祕方的湯頭，面是特色的粗卷面，上面搭配富士山一樣高的菜碼和磚頭一般厚的叉燒；蒜泥非要分一半在菜上，留一半浸在湯裡；超級便宜的價格但是量大得很誇張，外加召喚面碼時咒語式的特殊方法，令無數拉麵粉絲趨之若鶩。
門口總是大排長龍
在50多年前，一個叫山田的人，雖對拉麵所知甚少，但覺得開拉麵館應該挺簡單，就大膽進入這個行業，結果剛開店的時候完全賣不動。附近的一位中華料理店的店長實在看不下去了，就讓山田去他家店裡修行了三個月，而後山田又偶然得到了一位北海道神祕客人的建議，最終創造出了帶有自己特色的美味拉麵。
而二郎這個名字，得來的更為戲劇性。當時在日本有款火得不行的方便麵叫“太郎”，想投機取巧蹭熱度的山田，就給自己的店起名為“次郎”。後來，有一次搬家，油漆工可能為了偷工減料，在給店招噴漆時，誤噴成了“二郎”。於是這個名字就這麼沿用下來。
起名時候想辦法蹭蹭流量這招，世界通用。
這位創始人山田，作風特立獨行，雖然拉麵賣得火，但是不藏私，在他店裡修行的弟子都可以使用“二郎”的招牌獨立開店。所以，二郎拉麵在全日本遍地開花，光在東京就開出30多家分店，還有很多獨立以後改名的店，他們在粉絲圈裡被稱為“二郎系”。從這個角度來看，他還是很有長遠的商業眼光的。
從貼在三田本店發券機上的社訓上，也可以看出這家店和店主的個性吧：
- 追求純潔、正直和美，堅持散步、讀書和存錢，週末去釣魚、打高爾夫和寫經
- 為了世界、為了他人、為了社會
- Love & Peace & Togetherness
- 敢於道歉、說出想說的話
- 味道亂了就是心亂了，心亂了就是家庭亂了，家庭亂了就是社會亂了，社會亂了就是國家亂了，國家亂了就是宇宙亂了（這拉麵的威力可真大）
- 來點大蒜嗎？
貼在三田本店發券機上的社訓被奉為經典
這樣一家充滿魅力又奇葩的拉麵館，想必很多朋友們都想體驗一下吧，但是面對這種個性麵館，很多人由於不懂潛規則或是溝通不暢而第一次去會遇到尷尬和失敗。那麼奶爸君今天就為大家講一講去二郎吃拉麵的攻略。照著這篇攻略，保證可以不出洋相，吃到爽。
0. 準備：去之前要查好路線，確認一下營業時間、定休日的情報；儘量穿耐髒的衣服，頭髮較長的要用發繩紮起來，因為油汁四濺在所難免。另外最重要的一點——一定要空著肚子。
1. 排隊：沒啥好說的，老老實實排隊就好了。值得注意的是，雖無明文規定，但是一般情況下，為了增加翻檯的速度，會默認是最前面三個人可以在自動發券機上購買食券並站在店裡待機。
2. 點面：自助發券機，一般都只能選擇碗的大小Size和額外的肉和麵，個別分店會有額外選項。第一次吃的話，建議選擇最小size的（也是最便宜的）。即使“小”也大約是一般拉麵店的兩倍的量，“大”的話恐怕是三倍有餘，除非對食量和食速有十足的把握，否則不建議點大碗。另外，無論大小Size，都默認是兩大片肉，如果選了“豚入”，就是四片。
3. 就座：就座以後，要把食券（一個塑料片）放到櫃檯上，煮麵師傅即刻開始煮麵。如果需要面煮的硬一點或者軟一點，可以抓住這個時機說“麵固めで”（發音：面卡它妹逮）或者“麵柔らかめで”（發音：面亞娃拉卡妹逮）。如果無所謂的話，就安安靜靜地等著。
4. 加料：面快煮好的時候，煮麵大叔會挨個問面上的料怎麼配，這是最重要的一個環節，也是決定這碗麵合不合心意的最重要一環，很多日本人第一次也敗倒在這一步。奶爸為各位詳解一下，免費的料有是4種：
- 豆芽菜和圓白菜搭配的菜碼（發音：亞薩依）
- 生蒜泥（發音：您你哭）
- 調味豬油（發音：阿布拉）
- 增加湯的濃度的調料（發音：卡拉妹）
如果想要什麼，就按次序報出來，最後加一個“逮”；想要多加一些，就說“XXX襖奧妹”，或者“XXX瑪希”，要兩倍以上就說“XXX瑪希瑪希”，如果不想加的話，就說“XXX納希”。
5. 開吃：二郎家有個潛規則，當有很多人排隊的時候，一般都不會吃超過15分鐘。所以，如果真的吃不下了，不必勉強吃完，儘管剩下吧。不像別的餐廳，這家店如果因吃不完剩了的話，老闆完全不會不開心，還會很高興。這裡分享個祕訣，由於粗卷面的特點是吸收湯汁速度很快，建議第一時間把麵條挑起來放到肉和蔬菜上面，減少面的吸湯量，不然的話，如果先吃了菜碼和肉後，發現麵條已經脹成一大碗，更加吃不完了。
把面放在上面可以抑制麵條的膨脹
6. 結束：吃完以後，把麵碗放回到面前的櫃檯上，再拿抹布抹一下桌面，說聲“搞七搜撒嘛”，就可以勝利撤退了。
以上就是攻略。
因為分店眾多，難免會有各家店水平參差不齊的現象。在這裡只分享幾家公認味道最好並且最正宗的店的地址情報：
ラーメン二郎 三田本店
地址：東京都港區三田2-16-4
営業時間 8：30頃～15：00頃 17：00頃～20：00頃
定休日：週日、節假日
ラーメン二郎 中山駅前店
地址：神奈川県橫浜市緑區臺村町309-1 土井ビル 1F
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：30
定休日：週四
ラーメン二郎 目黒店
地址：東京都目黒區目黒3-7-2
営業時間 12：00～16：00 18：00～24：00
定休日：週三
ラーメン二郎 桜臺駅前店
地址：東京都練馬區桜臺1-5-1
営業時間 17：30～23：30
週六 10：00～16：00頃
定休日：週日、節假日
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
地址：東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりヶ丘プラザ1F
営業時間 11：30～14：30 17：45～20：45
週六 10：30～16：00
定休日：週日、節假日
ラーメン二郎 八王子野猿街道店２
地址：東京都八王子市堀ノ內2-13-16
営業時間 11：00～14：00 16：30～23：00
週六 10：00～17：00
週日、節假日 11：00〜17：00
定休日：週一
ラーメン二郎 橫浜関內店
神奈川県橫浜市中區長者町6-94
営業時間
11：00～14：30 18：00～22：00
定休日：週三
在東京溜達時走過路過的話，不要錯過哦。祝大家吃麵愉快～