盤點日本最頂尖的拉麵,大飽口福!

日本 麵條 東京 北海道 美食八通天 美食八通天 2017-09-01

今天給大家介紹日本最頂尖的拉麵,會跟中國的有區別嗎?

北海道

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北海道的旭川拉麵

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喜多方拉麵湯底特點是在豬骨湯基礎上加入小魚乾,特製的粗麵條扁身、彎曲,在烹調前需用手搓揉,令其口感更加綿韌彈牙,粗身麵條夠掛湯,能盡收惹味湯底。

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札幌拉麵最早起源的是鹽味拉麵,但後來卻是味噌口味成為代表以豬油為主。

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函館拉麵

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東京拉麵

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橫濱家系拉麵

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額。。有點像泡麵。

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名古屋“臺灣拉麵”是烏冬面的堂兄弟,只是樣子比較平,比較塌。

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東京沾面過去的時候,拉麵是很受歡迎的,而最明顯的潮流是沾面。它與拉麵的是,在大口吸入前,是一碗什麼都不加的麵條,但要蘸上一碗不經稀釋的海鮮醬湯。

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看完你最想吃哪一種拉麵呢,小編還是比較喜歡咱中國的炸醬麵

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