Hi, 大家好，我是一兜糖家居屋主 Cathy。
今天要跟大家分享的東西大家一定都不陌生了，噹噹噹當，就是日本BRUNO網紅鍋！
BURNO多功能料理鍋在日本，香港銷量已經突破100W臺，今年，終於登陸中國市場！
7月份的時候還入駐了天貓，終於可以扔掉累贅的變壓器，享受到2年全國聯保的售後服務！
老規矩，先貼官方圖和鏈接鎮樓！
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為什麼會想入一個BRUNO網紅鍋？
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1. 因為已經火爆到宇宙了
我是巨蟹座，身邊的人都說我很符合這個星座的特性。很居家。不是大廚，但閒暇生活裡喜歡做窩在家裡，和家屬一起做頓飯，覺得是日常生活裡的小幸福。不知道有沒有小夥伴跟我一樣，特別喜歡看各類美食類的製作視頻，文章，還喜歡看大胃王！今年上半年就開始陸陸續續在各大網絡平臺看到有博主po這款產品。文章也好，視頻也好，日常的朋友圈也好，都可以找到它的蹤跡。後來BRUNO登陸了淘寶，有了自己的旗艦店，越來越走近大家的生活了。
2. 非常想要多功能盤來做快手早餐
最開始認識BRUNO是在視頻網絡平臺看到一個廚藝類的博主PO她的日常早餐，每天的視頻都是用BURNO網紅鍋做的，每天都能用各種不一樣的盤換出新花樣。陸續PO了一陣子，越來越多人問起這個鍋的購物鏈接。後來乾脆組團組織了個團購。我最最心動的是多功能盤，留個圓形格，很適合兩人使用，每人三格，早餐的時候可以同時做三種不一樣的食物，保證早餐的各類營養，又很節約時間！
3. 好看好看還是好看
BRUNO網紅鍋在日本有非常非常多顏色可選，還可以定製手柄。造型簡約，線條和金屬件又透露出一些復古的韻味。外觀的細節可以在下一個章節再仔細介紹，但光遠遠看一個外貌看個顏色就已經很吸引人了。無論是在國外上市的顏色，還是國內目前有的白色，紅色和粉色，顏色的調配看起來都很純正很氣質。樣子那麼好看，不用的時候都能變成廚房裡的裝飾品。期待在中國陸續可以有更多可定製可更換的配件上市。
（日本BRUNO官網產品展示）
（中國目前在售的顏色）
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BRUNO網紅鍋長什麼樣？
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1.開箱：
快遞隔天就收到了，一路顛簸，到手的還是還是很完整，一點都不帶起皺的。
挺大一個包裹，拆開來之後有兩個還有兩個獨立的包裹，俄羅斯套娃的拆包體驗。
包裝設計是手繪+色塊的搭配，很時尚。
多功能鍋的盒子設計成了抽屜式，這點很好用，也很好進行收納，反覆使用不會破壞盒體。
2.開盒：
全套產品拆盒後除了鍋子的主體以外，一共有2個不同的烤盤，1個深鍋，電源線。
附件有木鏟，隔熱手套，食譜。食譜裡的教程做出來都非常好看，技術含量相對也不低，但可以找到一些超市速成的半加工品來製作，會快手很多。另外還可以自己自行購買章魚燒的烤盤和條紋烤盤。
我在白色和復古紅裡面糾結了很久，因為我家整體是黑白色調，最後選了復古紅可以作為家裡一個點睛之筆。
把手做了分體式的設計，可以隔熱防燙。鍋身和鍋蓋整體很輕。鍋蓋上也有排氣孔。
拿開烤盤是一圈回形發熱管，可以讓烤盤受熱更均勻。銀色的部分是隔熱鋁板，中間圓柱體是溫度控制器。
底部有四個黑色硅膠墊，起到防滑的作用，讓整個鍋子和桌面很好的固定在一起。還有線狀的排熱空，線條的細節做的也是復古化的處理。
手柄的部分不是金屬構件，但做成了仿金的效果，可以自行另配各種限定款的卡通或定製手柄。
溫度調節杆和指示燈的部分，一體化操作，沒有多餘的杆件，全程只需要控制這一個調節杆就可以。
很滿意自己選了復古紅，在白色背景環境裡覺得更出跳。
鍋蓋打開內部，也是一體化的效果，沒有多餘的部件。
附件中的木鏟，大的一頭可以用來翻炒（儘量用木鏟防止破壞各類烤盤的塗層），另一個小一點的頭是用來翹出烤盤進行更換的。
深深鍋是白色，配上各種顏色的鍋體都會很和諧。配上深鍋會高出這樣一段，多了種層次感。
電源藉口在側邊，鏈接上電源線就可以使用。
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BRUNO網紅鍋有些什麼好本領？
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各種部件都瞭解完，對鍋蓋烤盤都進行簡單的清洗之後，我們就可以插上電源進行預熱啦。
除了章魚燒的烤盤需要預熱5分鐘以外，其他盤都預熱4分鐘就可以。
預熱的溫度調節在低檔到中檔之間的範圍裡，如下圖的位置。
接下來看看我用我入手的三種盤類做了些什麼：
1.多用途烤盤
多用途烤盤最最方便的是有6個圓形分隔，基於這點可以進行很多創作。
官方的食譜上有米漢堡，三明治等推薦。這個做圓形類的疊加食物真的非常方便了，可以同一時間一起製作。
我個人不太愛吃米飯，所以沒有嘗試米漢堡。但這個盤是我做早餐和西式配菜的萬用盤。
表面有不粘圖層，所以做任何東西都很好成形+翻面，不會粘鍋。
（1）PANCAKE
每個圓形格子大概直徑在10CM，6個PANCAKE做兩人份到三人份的量正合適。
PANCAKE的麵糊可以自己製作（自己製作需要打發的過程），也可以購買一些日本或者澳洲的松本預調粉，加入牛奶和雞蛋攪拌均勻就可以了。預調好PANCAKE的麵糊之後倒入鍋裡，自己喜愛的水果可以在麵糊還沒成形前就放也可以等成形後放在表面上。最後撒上一些自己喜歡的堅果碎，和楓糖漿就完成啦。
（2）快手早餐
早餐需要有蛋白質，蔬菜纖維和水果中的維生素。日常可以在麵包房，或者早餐店買到的早餐都有一個死穴，就是缺少蔬菜。自己在家做的其實是最健康也是熱量最低的。同樣，6個格子，做兩人份的早餐正合適。每份早餐可以有三種不一樣的食物。可以自行選擇自己喜歡的蔬菜和蛋白質來進行製作。
最後配上一款喜歡的水果擺盤就完成了，全程我只花了五分鐘。最近是無花果的季節了，所以PANCAKE和早餐我都用到了它。
（3）西餐配菜
這種一款蛋白質主食+配菜的搭配方式是我們家經常做的簡餐。低油低脂又節約時間。
一般蛋白質我會選擇牛排，龍利魚或雞胸肉/雞腿肉排。配菜選擇會比較多變，蘑菇，西蘭花，菠菜，蘆筍，土豆，雞蛋，玉米等等等。在沒有這款多用途烤盤的時候，可能偷懶會就準備一份配菜。但有了這款烤盤之後，可以一下做3種配菜，非常非常效率。這次是做了配菜搭配牛排，牛排的圖在下一個平面烤盤中看到。
2.平面烤盤
平面烤盤簡單來說可以提供的就是一個帶鍋蓋的平底鍋的功能，任何其他平底鍋可以乾的事情它都可以幹，是非常基礎但又離不開的一款。它和多用途烤盤一樣也是有不粘圖層。還是儘量要放在吸油煙機附近使用，在煎肉類的時候還是會有比較大的油煙。另外比較厚的牛排或其他肉類這款烤盤的深度不太能cover，會往外濺油。建議可以另行購買條紋盤嘗試，條紋的凸起可以瀝油。但薄的肉片之類的，作為烤肉盤是完全沒問題的。
（1）煎餃抱蛋
一款作為早餐或者正餐都合適的快手主食。單吃餃子覺得太無聊的時候，可以試試加個雞蛋。
平底盤刷油，速凍餃子或自己包的新鮮餃子按喜歡的佈局碼上，中檔溫度煎一分鐘，餃子底部會有硬度，然後加入水沒到餃子的一般，蓋上鍋蓋，水和水蒸氣會在裡面循環把餃子整個煮熟。4-5分鐘之後可以開蓋，收水完之後倒入蛋液，成形之後撒上黑芝麻，蔥花等各種喜歡的調料。就收工啦。
這款食譜一定要是不粘鍋才能完成，不然會很悲催。
煎餃底部形成的效果很不錯。口感很脆。
（2）牛排
牛排在空氣中放置五分鐘，喜歡先用鹽和黑胡椒醃製的可以兩面都塗抹一下。牛排的肉放置放鬆的時候，鍋可以先預熱，不用放油，牛排自己會出油。先豎著牛排對四個側面進行煎制，起到封邊的作用，保留牛排內的汁水。出油之後可以放倒，單面煎到牛排開始滲血，且底面之後形成焦褐色的時候可以翻面，翻面後再煎制一分鐘左右可以出盤。具體每個步驟的時間和牛排的厚度有關係，不能一概而論。
因為這次採購的牛排有一定的厚度，用平面烤盤做牛排會有往外濺油，而且油煙比較大。
牛排加上配菜的成品來啦。
3.陶瓷深鍋（陶瓷塗層）
陶瓷深盤因為有一定的深度，適合做湯水，海鮮，及火鍋的烹煮。這個鍋還可以做西班牙海鮮飯。陶瓷塗層的質感看起來很不錯。鍋子不算很大，不過2-4人一起食用沒有問題。火鍋可以根據自己喜愛，清湯，辣湯，串串，都不在話下。韓工比較愛吃韓國料理，所以我們這次打的火鍋是部隊鍋！
韓國部隊鍋
準備食材：大白菜，香菇，金針菇，洋蔥，午餐肉，年糕，魚餅，芝士，豆腐，韓國辣醬，蒜，大蔥，拉麵。
其他自己發揮，想吃什麼都可以在煮開之後往裡放。洗淨所有食材，切片切塊，其中豆腐需要切片兩面煎制一下。
然後自己發揮碼在鍋裡，韓工設計了建築師之擺盤。
寫著寫著自己口水又要流一地了T T
加入祕製醬料，加水煮開。煮開之後放入拉麵，蓋上芝士，也可以打入一個雞蛋。製作祕製醬料：韓式辣醬+蒜末+生抽+白糖
幸福就是卡路里，兩個人吃到走不動路。陶瓷深鍋可以提供的就是大家一起聚餐的儀式感，不是吃兩口菜就離席的快節奏，是大家落座的時候就準備好等著開鍋，加料，深聊，對飲的一席溫暖。
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總結
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總體來說BRUNO網紅鍋的尺寸非常適合兩口人的家庭，不是非常大，家庭人數較多的可能會覺得不夠用。
但也是因為它的尺寸，收納和處理雙人份料理都非常有效率，也很好收納。
剛搬進新家的時候招呼了朋友在家裡吃了頓火鍋，莫名其妙買進了一個鴛鴦鍋，到現在再也沒用過，因為兩個人平時在家吃鴛鴦鍋也吃不了，收納起來因為是個大圓盤，佔了一整個高櫃。非常雞肋。
BRUNO光在火鍋這方面，就提供了一個很好的解決方案，更何況還有其他烤盤的功能選擇，是個非常全能的選手。
實力顏值兼具，我們家目前就我和家屬，對我們來說是非常好用了。
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