作者：小編在路上（旅行家）
九州，不在村上春樹的散文裡，也不在川端康成的小說裡；而在巖井俊二的電影中你能感受到一些痕跡，或許太淡，在宮崎駿的動畫裡你看到了雛形，也有點夢幻。真實的九州在包裹著軀體的混沌溫熱湯裡，在入口鮮燙的豚骨拉麵裡，在阿蘇山青草連綿的山脈裡……
從長崎看歐洲
長崎，它是日本的，又不全是日本的，也許它的深港淺山、歐陸小鎮就是一把理解近代日本的鑰匙。
價值“千萬”的長崎夜景
到達長崎市的時候已經開始入夜，天色漸暗，此時一盞盞亮起的燈火替代了風景成為我對長崎的第一印象，它的夜是靜的，卻不是漆黑一片的，是活生生的燈火人家。下榻稻佐山觀光酒店，酒店在稻佐山的半山腰，可一覽長崎的夜景成為酒店最大的賣點。
晚餐在酒店的和式餐廳包房享用會席料理時才意識到在國內吃的日本料理真的是極簡版本的，一頓餐有二十多種食材，不同的菜品會搭配不同的調味料，芥末只是基本款，柚子醬與抹茶鹽方能突顯其精細地道的一面。與會席料理在日語中同音的懷石料理則更為精緻繁複，用餐耗時也更長。
晚餐後登上山頂看夜景是必不可少的節目，據說長崎的夜景價值一千萬美元，站在觀光臺上向外遠眺時，它是浩大的，由中心向著四周發散開來。完全看不出多年前這個城市曾遭受過原子彈的摧殘，這讓人震撼的燈光下可有昔日的委屈與蒙塵，或許只是太平盛世的平凡人家、人世間的溫情與熱鬧熙攘都在這片星星亮亮的燈光裡。
漫步蝴蝶夫人故居
到了白天方能感受長崎真正的面目，它是日本的，卻不全是日本的，它的山水與歐洲文化深淺糾纏著，它與西歐愛恨交織的關係，而這些關係在哥拉巴園（Glover Garden）濃縮成了一個可以小憩可以漫步的歐式莊園。
哥拉巴園建在長崎南山手丘陵上，當年日本鎖國時代結束，西方商人到此安居在這個小山上，哥巴拉園內正是集合了當時他們生活過的西式建築。庭院內的祈願池、錦鯉池塘、楓樹都是溫柔的裝點，站在故居的二樓恰是能夠看到長崎概貌的制高點，右手邊是山，連著日本土地的山；左手邊是海港，這個港口滿綴著日本與西歐的軼事，分娩過一部日本的近代史，有血有淚，就在這塊生長著日本人“脫亞入歐”理想之地，西方文明世界的原子彈瞄準了它，瞬間“伊甸園”淪為煉獄，而如今的長崎深港群山一派安寧，這可是古人所追求的現世生活。
“小荷蘭”豪斯登堡
從長崎車站乘坐“SSL”快速列車到達長崎縣內的第二大城市佐世保，走出車站就能看到寬寬的河流對面聲勢浩大的“荷蘭城”。首先映入眼簾的“城堡”建築是JR豪斯登堡的酒店，在這裡頂樓私人定製餐廳享用一頓遊玩前的大餐，能在開放式的廚房看主廚親自烹飪“火焰”燒牛，明火一閃而過烹飪成為表演，牛肉入口脣齒留香。
豪斯登堡是浪漫龐大卻又低調的，它才是亞洲最大主題公園，足足有兩倍於東京迪士尼那麼大，側重環保主題。此時的日本已經是楓葉飄零的季節，偶爾能夠看到一兩株紅楓，看不到楓葉染盡天空，豪斯登堡卻把鬱金香鋪天蓋地呈現在我們眼前。
在豪斯登堡馬不停蹄地逛了半天，卻依然無法丈量它的長寬。園裡的街道建築，運河花圃都是典型的荷蘭古風。陽光下荷蘭的教堂、皇宮、風車、食物、服裝、工藝品紛紛呈現。再連上海灣的碧海一片，天海相接，真是大的到了天盡頭。
Tips
稻佐山觀光酒店
地址：長崎縣長崎市曙町40番23號
電話：095 861 4151
JR豪斯登堡大倉飯店
地址：長崎縣佐世保市豪斯登堡町10番
電話：095 658 7111
佐賀，山水有靈
佐賀，無疑是有靈性的，這裡的土經過烈火的燒製成為價值連城的瓷；這裡的水是洗淨粉黛滋養凝脂的美人湯。
有田瓷都，藝術的遺址
從長崎到有田的途中，山色空濛，林木蔥鬱。日本江戶初年，從朝鮮移居日本的窯工李參平尋遍有田山巒鄉野，終於在有田河畔的泉山發現了瓷土，於是他生起了有田第一把窯火。如今有田陶瓷公園內保留著復原的窯廠，依然每年開窯三次，將粗糙的窯土煉製成精貴的瓷器。園內巴洛克風格的建築則是有田燒瓷器的展示廳，展廳安靜空曠，每個展品都有一段曲折的故事，金銀器皿固然突顯富貴身份，而瓷器則更受幽人逸士的鐘愛，是靈氣之物，天得一以清，地得一以寧。
美人湯嬉野溫泉
佐賀有瓷，也有茶，瓷器固然聲名遠播，而佐賀的嬉野茶則更在其上，與茶齊名的就是名列日本三大美人湯之一的嬉野溫泉。入住凝聚了日本傳統意趣的和多屋別莊，在傳統和式的套房中，榻榻米傳遞著日式的溫情，嬉野人依然保留著日本九州人民的熱情與淳樸，至今保留著宴席間“一杯酒喝到底”的交友方式，神奇的是在杯盞交替間，賓主雙方馬上熟絡了起來。在和多屋可以吃到日本頂級的佐賀牛肉，經過烤制的牛肉入口即化，極為鮮嫩，果真是好山好水養好牛。
酒足飯飽之後在露天的和風庭院中泡一泡嬉野的溫泉，流水潺潺，宛如細語，此時方能體會那句“溫泉水滑洗凝脂”果真是存在的，不僅帶走了旅途奔波的疲勞，皮膚也因為浸潤了天然礦物質而飽滿潤滑，山水肥美無須高調，即使地處幽靜依然深得人心。
Tips
有田陶瓷公園
地址：佐賀縣西松浦郡有田町戸矢乙 340-28
電話：095 541 0030
可以體驗有田燒的製作
和多屋別莊
地址：佐賀縣嬉野市嬉野町下宿乙738
電話：095 442 0210
熊本，滿城“黃金”
熊本城若少了銀杏，那座端莊秀麗的熊本古城就根本無法保留它的美麗與威嚴；熊本縣若沒有阿蘇山，那幅員遼闊的山巒牧場便失去了生趣與變化。
熊本城臨天下
熊本城也稱銀杏城，因為滿城金黃的銀杏樹而得名，其實熊本市內已經是銀杏遍佈、黃葉滿街了。熊本城是日本三大名城之一，由豐臣秀吉手下名將加藤清正設計，花了七年建造，回到四百年前的日本，熊本城已經是頂尖的建築，易守難攻，城主君臨天下一磚一瓦皆是佈局。我們到熊本城的時候，城中最古老的銀杏樹樹葉金黃，與城樓高閣的粉牆黛瓦相對而望，便創造了最具特色的日本山城佳境。
走入城樓中，曲折迴轉無不顯示出當時為保護城主的用心良苦，城主的家臣會客室分為三進，由遠及近也從簡入繁，從最外層的木竹到最裡的金箔砌牆足可見當時場面之大以及等級之森嚴。有幸在城中享用“本丸御膳”，是考據當時的文獻根據藩王的御膳製成的，根據時節的不同以當季的菜為優先，每年一共有17款食譜，用餐時也生出了膜拜的心，製作之考究不亞於修建這座城池了。
火之國徽，阿蘇
阿蘇，無論用日本語還是漢語，讀音都一樣地秀美，未見其山，便心存溫柔。阿蘇山，並不是一座山，就像廬山，橫林側峰山巒重疊才是整體的廬山。阿蘇山則是九州中部的一片青黃色山脈，它的形成源於火山爆發，群山中有一個世界上最大的活火山口，至今仍日復一日吞雲吐霧，火山也有其性格，活躍的時候，火山口周圍煙霧繚繞，平穩安靜的時候還可看見火山口內綠色的岩漿。火山周圍草原遼闊，植被豐滿，不遠處的草千里則一派遊牧風光，牛馬肥碩，喝一碗滾熱的阿蘇牛奶，醇香驅寒，豪情在心。
Tips
熊本城的“本丸御膳”是預約制的，每天只接待50名。
電話：096 325 0092
大分，優雅地泡湯
大分，她是古老的，也是年輕的；她的古老在萬年修煉而就的溫泉，形態各異爭奇鬥豔；她的年輕在開門迎客的酒店、餐館、商鋪中，充滿創意，新穎別緻。
花別府，可以賞玩的料理
入住花別府算是九州之行中一個與眾不同的夜了，脫離了日本古樸純良的一面，酒店滿滿的設計感瞬時讓人迴歸現代文明中。酒店的料理總廚對菜式的創意和原料的要求極高，所用到的蔬菜都是經過他本人親自挑選的，芥末醬是親自研磨的可直接食用的，他的哲學是好的料理應該從調料中就能吃出品質，生雞蛋直接拌飯佐幾滴醬油卻出人意料地鮮美柔滑，雖未見其人，卻從他的料理中感受到他對於料理和自然的熱愛與順服。
飯後依照日本人的習慣泡一堂溫泉，卻明顯地感覺到雖然同在北九州，溫泉水質卻是大相徑庭的，嬉野的溫泉像是溫柔美人鄉，別府的溫泉則更像陳年烈酒，辛澀之中除去塵霜，溫暖周身。之後踩著和式的夾腳木屐，走在空曠又平整的別府街頭，街燈昏黃，人疏路靜，小巷曲折幽深，偶遇百年溫泉老店，有風燭殘年之感；路過手湯池，即使身為異鄉孤客也能在一伸手間感受到溫暖。
別府溫泉，地獄還是仙境
雖然貪戀嬉野溫泉的貼心溫柔，而別府溫泉才是世界第二，日本第一，聲名遠播，其他地方的溫泉需要以身試水才能領略到好處，別府的溫泉則是遠觀近玩兩相宜的。著名的別府八大地獄溫泉，形態顏色各異，取名更是生猛：海地獄、山地獄、血池地獄、鬼山地獄等。
名為地獄，其實卻宛如人間仙境，海地獄是一汪海藍色的池水，近百攝氏度的高溫讓湖面煙氣繚繞；血池地獄則呈現厚重的陶紅色，與不遠處的一棵巨大的紅楓相映成趣。若能登上別府附近的山路看別府全景則更有趣，別府城中雲煙四起，遠處青山連綿間有一處扇形的“荒山”，這是每年“溫泉祭”燒山的成果，人們用大火感謝自然給予他們的饋贈，自然應當有靈，不然也不會如此鍾愛別府。
由布院與巖井俊二
由布院給我的感覺就像走進了巖井俊二的電影，唯美精緻，卻又是自然的。
金鱗湖“煙霞渺茫”，湖面上陽光輝映的明朗的天，粼粼波光，使人湧上一股心曠神怡的悠閒感。湖岸邊覆蓋著楓樹，看起來是那樣的深沉靜寂，古色古香。夏加爾的美術館掩映在樹叢中，古老而又雅趣，充滿了田園水鄉情調的意境。
在湖畔的湯之嶽庵是一幢日式風格的庭院，門扉藏在楓葉之後，屋中掛著明治時期的燈。包房可以看到安靜的庭院風景，書花鳥蟲，四季不同。溫泉牛肉嫩滑可口，農家蔬菜獨具風味。不遠處的湯之坪街道在美麗的由布院山麓前延伸開來，沿街各種特產手伴小店、糕點糖果、醬油調味料、寶石飾物應有竟有，電影中的鏡頭或許浪漫不真實，由布院的悠閒恬靜卻是觸手可及的。
離開前在由布院車站內的足湯溫泉內泡上一次足湯，車站是由磯崎新設計的，黑灰色構成的建築充滿日式風格，站在站臺上看遠處隆隆的火車駛入車站，從哪裡來去向哪裡，而我們深入九州的旅程也將進入尾聲。
Tips
花別府
地址：大分縣別府市上田之湯町16-50
電話：097 722 0049
福岡，那一碗麵的溫度
福岡是九州極其現代化的一個城市，讓人印象深刻的還是河邊“風餐露宿”的大排檔和虔誠的神社。
住在站前，吃在屋臺。
結束此行的最後一夜，我們入住了福岡車站前的JR九州酒店 Blossom博多中央，酒店的地理位置絕佳，徒步兩分鐘就到車站，購物中心和電器城也舉步可達。
飢腸轆轆的時候來到屋臺，沿河排開的大排檔掛著紅紙黑字的長燈籠，推車就是餐桌，車棚四面用塑料布條圍住，豬骨湯是一早就開始熬製的，麵條是先做的，撈起熟面放入碗中，澆上一大勺鮮湯，覆兩片豬肉、一大把蔥段，博多名物就此完成。麵筋道，湯鮮美自不在話下，那種在風中吃熱面豁豁的風情，是每位旅遊客不可錯過的體驗。
神社與自然相依
九州民間敬畏自然，各種祭祀都是酬謝天地的，終於在福岡參觀了櫛田神社，最初創建於公元757年，是博多的總守護神，神社裡一棵參天的大銀杏樹護佑著神社，進入神社之前先在前院水池邊洗手，這是對神明的尊重。如今神龕上方還保留著最早用稻草做的屋樑，也是對自然之物的一種緬懷。看到當地的日本人走到神龕前，虔誠地頂禮膜拜，雙手合十，於是也上前模仿，何況天地自然本就無私給予受得起我們這遠道而來的禮拜。
Tips
JR九州酒店Blossom博多中央
地址：福岡縣福岡市博多區博多站前2-2-11
電話：092 477 8739
跟著JR遊九州
環遊九州攻略
到達：
如果計劃環遊整個九州，那麼坐飛機抵達福岡比較理想，上海、大連每天均有直達福岡的航班，飛行時間在一個半小時左右。廣州、青島、香港等也有直達航班可坐。
九州交通：
“JR九州”推出九州北部區域以及全九州的通票系列，兩款通票都設有“3日票”和“5日票”。在通票有效時間內可以任意次地乘坐JR九州的列車，列車包括新幹線、特急、快速以及普通，其中不乏人氣頗高的觀光列車，趕路賞景兩不誤。
線路推薦：
福岡-長崎
海鷗號：沿途廣袤的田野，農民的屋舍建在田埂上，他們與土地有著自然深厚的聯繫。
由布院-博多
由布院之森號：坐在綠色的觀光列車中穿越森林。
博多-鹿兒島
新幹線“N700系”或新幹線“800系”
高速的新幹線使得縱貫九州南北的這條線路最快旅程只需1小時17分鐘。
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